กับไก่ก็สร้างได้มหาศาลอาหารอร่อยและหลากหลาย ส่วนที่นุ่มที่สุดของสัตว์ปีกนี้คืออกไก่ คุณสามารถอบกับผัก, ชีส, เห็ด, ซอส, หมักและอื่น ๆ ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน สิ่งสำคัญคือคุณจะได้จานที่มีกลิ่นหอม
อกไก่อบเห็ด
ส่วนผสมหลัก:
- เห็ด;
- ไข่สองฟอง
- เนย;
- น้ำซุปไก่
- เกลือ
- อกไก่;
- เกล็ดขนมปัง;
- เครื่องเทศ
เทคโนโลยีการเตรียม
ล้างอกไก่. ตีไข่.จุ่มไก่ลงไปแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง เอาจานอบ. หั่นเห็ด. เข้ารูป. จากนั้นวางอกไก่ลงไปแล้วปิดด้วยน้ำซุป แต่ก่อนอื่น ให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนย เนื้อสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองด้าน อกไก่ของเราก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณต้องอบที่ 350 องศาในเตาอบประมาณสามสิบนาที ท่านสามารถตรวจสอบได้ว่าอาหารปรุงสุกแล้วหรือไม่ ดังนี้ เมื่อเจาะเนื้อด้วยส้อมควรมีน้ำใส
ต่อไปเราขอนำเสนอสูตรที่เรียกว่า "อกไก่ฉ่ำ" ทางที่ดีควรอบกับผัก จานควรมีกลิ่นหอมและเบา
สูตรอาหาร: เนื้อไก่กับผัก
ส่วนผสมหลัก:
- สองแครอท
- ซีอิ๊ว;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์;
- หัวหอมสีเขียว
- เกลือ
- เนื้อไก่
- พริกไทยบัลแกเรีย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
- น้ำตาล
- น้ำมันพืช
- บวบ.
เทคโนโลยีการเตรียม
ล้างไก่ แห้ง.ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นยาวแปดเซนติเมตรและกว้างสามเซนติเมตร ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดเนื้อสับจนเป็นสีเหลืองทอง ต่อไปล้างผัก ปอกและหั่นแครอท พริกแดง และบวบ ตัดหัวหอมสีเขียว ผัดผักประมาณห้านาที ผัดอย่างต่อเนื่อง ลดความร้อน เพิ่มเต้านมและหัวหอมลงในผัก ผัดและทอดต่อไป เตรียมซอส. ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ใช้รูปแบบลึกวางเนื้อไก่และผัก เทซอสและอบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที ขณะทำอาหาร ให้ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในกระทะ หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำจานออกแล้วปรุงที่โต๊ะ ใส่ทุกอย่างลงในจาน ราดซอสแล้วโรยด้วยถั่ว ผักและอกไก่ก็พร้อมแล้ว
คุณสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังบนตะแกรงด้วย ดังนั้นเราจึงเตรียมอาหารที่ไม่ธรรมดา
เคบับไก่
ส่วนผสมหลัก:
- แตงกวา;
- อกไก่;
- น้ำมันพืช
- โยเกิร์ต;
- เกลือ
- กระเทียม (หนึ่งลิ่ม);
- ผงกะหรี่;
- สะระแหน่;
- ผักชี;
- พริกไทย
เทคโนโลยีการเตรียม
อกไก่ (ไม่มีกระดูกและหนัง) ล้างและแห้ง. ตัดเป็นก้อน เตรียมน้ำดอง. สับกระเทียม สะระแหน่ และผักชีให้ละเอียด ผสมในชาม เพิ่มเครื่องเทศ และเพิ่มเนื้อไก่ ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำไม้เสียบไม้หรือท่อนไม้และเนื้อไก่สับมาเสียบไว้ วางบนตะแกรงย่าง ทอดเป็นเวลาสิบห้านาที อย่าลืมพลิกและโรยน้ำดองเป็นประจำเพื่อทำให้จานอร่อยขึ้น ในขณะที่ไก่กำลังอบให้เตรียมซอส ใช้แตงกวาสีเขียว ล้างและขูดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและทิ้งไว้ยี่สิบนาที จากนั้นใส่โยเกิร์ตและพริกไทยป่น ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เมื่อจานพร้อม ตักใส่จาน ใส่เคบับ ราดซอสลงไป
ได้เห็นสูตรต่างๆการทำอาหารและตอนนี้จะไม่มีคำถามว่าอกไก่อบที่ไหนและอร่อยแค่ไหน ให้เลือกตัวเลือกที่คุณชอบมากที่สุดและปรุงอาหารจานนี้ให้อร่อยและเรียบง่าย อร่อย!
