จะทำอย่างไรให้มะเฟืองอร่อยและรวดเร็ว? มีคำตอบมากมายสำหรับคำถามนี้
มะยมอร่อยมากและผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์ สามารถใช้ทำแยมผลไม้แช่อิ่มและขนมอื่น ๆ ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถทำจากมะเฟืองได้อย่างรวดเร็วและอร่อยที่สุด
ทำแยมกับถั่ว
แม่บ้านทุกคนไม่ทราบว่าทำมาจากอะไรได้บ้างมะเฟือง. แยมจากผลไม้เล็ก ๆ นั้นมีรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ในการทำที่บ้านเราต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- มะยมที่เก็บเกี่ยวสดและปอกเปลือก - 1.5 กก.
- น้ำดื่มเย็น - ประมาณ 600 มล.
- น้ำตาลหัวผักกาดขนาดเล็ก - 1.5 กก.
- วอลนัทปอกเปลือก - นำไปใช้ตามความต้องการของคุณ (1-1.5 ถ้วย);
- ใบเชอร์รี่สด - 15 ชิ้น
เราเตรียมส่วนผสม
ก่อนที่ฉันจะบอกคุณว่าสามารถทำอะไรได้บ้างจากมะยมคุณควรบอกวิธีการแปรรูปผลไม้เล็ก ๆ หลังจากประกอบเสร็จแล้วให้ทำความสะอาดหางทันทีจากนั้นวางในกระชอนและล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น ถัดไปมะยมจะถูกเขย่าอย่างแรงและทำให้แห้ง
สำหรับวอลนัทจะถูกคัดแยก (จากขยะ) ล้างให้สะอาดทอดในกระทะแห้งและสับด้วยมีดคมเป็นเศษเล็กเศษน้อย
ขั้นตอนการปรุงอาหาร
มะยมสำหรับฤดูหนาวทำอะไรได้บ้าง?แน่นอนแยมอร่อยและหนา สำหรับการเตรียมผลเบอร์รี่บริสุทธิ์ผสมกับวอลนัทและใบเชอร์รี่สดแล้วเทด้วยน้ำเย็น ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังตู้เย็นและเก็บไว้ตลอดทั้งคืน
ในตอนเช้าในชามที่มีมะยมน้ำผลไม้ค่อนข้างมาก เทลงในภาชนะที่แยกจากกันอย่างระมัดระวังเพิ่มน้ำตาลทรายและใส่ไฟ หลังจากน้ำเชื่อมเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 2 นาที จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่ลงไปและต้มต่ออีก¼ชั่วโมง
ขั้นตอนสุดท้าย
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอะไรสามารถทำจากมะยมสำหรับฤดูหนาว หลังจากที่แยมเบอร์รี่กับวอลนัทพร้อมแล้วให้วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่สะอาดแล้วม้วนด้วยฝาต้ม
ทานขนมมะเฟืองที่ห้องอุณหภูมิจนเย็นสนิทส่งไปยังที่มืดและเย็น คุณสามารถใช้อาหารอันโอชะดังกล่าวได้ทันทีหลังการอบชุบและหลังจากสัมผัสตู้เย็นเป็นเวลานาน
มะยมทำอะไรได้บ้าง? สูตรผลไม้แช่อิ่ม
ไม่มีอะไรยากในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว ในการดำเนินการนี้คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- มะยมสดปอกเปลือก - 1 กก.
- น้ำตาลหัวผักกาด - 250-300 กรัม (ตามที่คุณต้องการ)
- ลูกเกดแดงสด - ประมาณ 500 กรัม (ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ)
- น้ำดื่ม - 2.5-3 ลิตร
การเตรียมเครื่องดื่มเบอร์รี่ทีละขั้นตอน
มะยมทำอะไรได้บ้าง? สูตรอาหารที่ใช้ผลไม้เล็ก ๆ นี้อาจแตกต่างกันไป อย่างไรก็ตามเราตัดสินใจที่จะนำเสนอวิธีที่ง่ายที่สุดให้คุณ
ควรสังเกตว่าผลไม้แช่อิ่มมะเฟืองสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่ดังกล่าวข้างต้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นลูกเกดแดงราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่เชอร์รี่และอื่น ๆ เราตัดสินใจใช้ตัวเลือกแรก
ขั้นแรกคุณต้องดำเนินการหลักส่วนประกอบ. ผลมะยมจะถูกคัดแยกปอกเปลือกออกจากหางล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น (ในกระชอน) และเขย่าออกอย่างแรง นอกจากนี้ยังมีการแปรรูปลูกเกดแดงแยกต่างหาก
หลังจากปอกเปลือกและล้างผลเบอร์รี่ทั้งสองแล้วให้ผสมเบา ๆ ในกระทะขนาดใหญ่และกระจายในขวดขนาดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ในการทำให้ผลไม้แช่อิ่มอุดมสมบูรณ์และสดใสต้องเติมภาชนะทีละ 1/3 ส่วน
จะทำอะไรจากมะยมสำหรับฤดูหนาว?แน่นอนผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หลังจากผลเบอร์รี่อยู่ในโถแล้วพวกเขาก็เริ่มเตรียมน้ำเชื่อม โดยต้มน้ำดื่มแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป หลังจากละลายเครื่องเทศหวานแล้วน้ำเชื่อมจะถูกเทลงในขวด (ถึงคอ) ปิดด้วยฝาและทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มควรเย็นลงเล็กน้อย
หลังจากดำเนินการตามที่อธิบายไว้ให้เติมน้ำเชื่อมอีกครั้งเทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดของเหลวหวานสีแดงที่ถูกใจประมาณ 3 นาทีถาดผลไม้เล็ก ๆ จะถูกเทลงไปอีกครั้ง คราวนี้ผลไม้แช่อิ่มม้วนขึ้นด้วยฝากระป๋อง (ต้มก่อนล่วงหน้า) แล้วคว่ำลง
หลังจากห่อไหด้วยผ้าห่มแล้วพวกเขาก็จะถูกเก็บไว้ในนั้นสภาพประมาณสองวัน เมื่อเวลาผ่านไปเครื่องดื่มจะถูกนำไปไว้ใต้ดินห้องใต้ดินหรือที่เย็น ๆ คุณสามารถใช้งานได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน
ทำแยมแช่แข็งแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว
เกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำจากมะยมสำหรับฤดูหนาวเราบอกไว้ข้างต้น. แยมและผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในห้องใต้ดิน อย่างไรก็ตามยังมีตัวเลือกดังกล่าวสำหรับการเตรียมอาหารเบอร์รี่ซึ่งไม่ควรเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน แต่อยู่ในช่องแช่แข็ง
แยมมะยมแช่แข็ง - อร่อยขนมที่ไม่ธรรมดาและดีต่อสุขภาพที่ไม่ต้องใช้ความร้อนและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนอ้างว่าหลังจากปรุงอาหารและแช่แข็งอาหารอันโอชะดังกล่าวจะคล้ายกับไอศกรีมมาก คุณสามารถใช้มันได้เช่นเดียวกับชาที่ไม่ได้ทำให้หวาน
แล้วจะทำอะไรจากมะยมเพื่อเอาใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ? เราขอแนะนำให้ทำแยมแช่แข็งที่อร่อยและหนา สำหรับสิ่งนี้เราต้องการเพียงส่วนประกอบต่อไปนี้:
- น้ำตาลทรายละเอียด - ประมาณ 2 กก.
- มะยมหวานสด - ประมาณ 2.5 กก.
ขั้นตอนวิธีการปรุง
กำลังคิดว่าจะทำอะไรจากมะยมอย่าลืมคำนึงถึงความปรารถนาทั้งหมดของสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วย แยมจากผลเบอร์รี่ดังกล่าวกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากจนสมาชิกในครอบครัวคนเดียวไม่สามารถปฏิเสธได้
ขั้นแรกคุณต้องดำเนินการกับผลิตภัณฑ์หลักพวกเขาแยกมันออกฉีกหางและล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น หลังจากอบแห้งมะยมแล้วเขย่าในกระชอนแล้วใส่ลงในชามลึกและบดให้ละเอียดด้วยความสนใจเพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดแตกออก
หลังจากดำเนินการตามที่อธิบายไว้น้ำตาลทรายละเอียดจะถูกเพิ่มลงในมะเฟืองและผสมให้เข้ากัน ทิ้งอาหารไว้ที่อุณหภูมิห้องรอจนเครื่องเทศหวานละลายหมด
ทันทีที่น้ำเชื่อมข้นขึ้นในกระทะให้จุ่มเครื่องปั่นด้วยมือลงไปแล้วตีด้วยความเร็วสูงสุดจนได้มวลที่หนานุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
หลังจากที่คุณได้รับมูสแยมแล้ววางในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดและนำเข้าตู้เย็นทันที ในรูปแบบนี้ควรเก็บอาหารอันโอชะของผลไม้เล็ก ๆ ไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน แค่นั้นก็กินได้แล้ว
แยมแช่แข็งมีเนื้อหนาและละเอียดอ่อนมาก สามารถใช้แทนไอศกรีมและเป็นแยมได้หลังจากทาลงบนขนมปังแล้ว
ควรสังเกตว่าขนมดังกล่าวถูกเก็บไว้ในห้องเย็นเป็นเวลาหกเดือน ในขณะเดียวกันรสชาติและความสม่ำเสมอไม่เปลี่ยนแปลงเลยและยังคงส่วนประกอบที่มีประโยชน์ไว้อย่างครบถ้วน
ขอสรุปผล
ในบทความนี้เราบอกคุณว่าทำจากมะยม เมื่อทำตามคำแนะนำทั้งหมดของสูตรอาหารที่นำเสนอคุณจะได้รับแยมแสนอร่อยผลไม้แช่อิ่มที่อุดมไปด้วยและแยมแช่แข็งที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
ควรสังเกตว่าสิ่งเหล่านี้อยู่ไกลจากวิธีการทำขนมมะเฟืองทั้งหมด ด้วยผลไม้เล็ก ๆ นี้คุณสามารถอบพายเค้กทำมูสเครื่องดื่มผลไม้และอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย
