พิซซ่าตัวแรกที่ถือกำเนิดขึ้นเป็นอาหารจานเดียวที่ประกอบด้วยขนมปังแผ่นเรียบซอสมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก เป็นอาหารสำหรับคนยากไร้กินสะดวกอยู่ริมถนน อย่างไรก็ตามเวลาผ่านไปประเพณีก็เปลี่ยนไปและทุกวันนี้พิซซ่าเป็นอาหารที่อร่อยสำหรับทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอาชีพระดับรายได้และประเทศที่อยู่อาศัย ช่วงของการอุดฟันยังเพิ่มขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อาจไม่มีรสนิยมและการผสมผสานแบบนี้เหลืออยู่ที่จะไม่รวมอยู่ในอาหารจานนี้ หนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือพิซซ่าฮาวายซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้
วิวัฒนาการของพิซซ่า: จาก "Margarita" ถึงฮาวายเอี้ยน
การเปลี่ยนแปลงครั้งแรกของท็อปปิ้งพิซซ่าเกิดขึ้นที่โต๊ะอาหารของราชวงศ์เมื่อพวกเขาเริ่มใส่มอสซาเรลล่าชีสตามคำขอพิเศษของ Queen Margarita เป็นเกียรติแก่เธอที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในพิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ในอนาคตอาหารจานนี้ได้เปลี่ยนไปแพร่กระจายไปทั่วโลกและมีการนำเอาลักษณะเฉพาะของอาหารประจำชาติของประเทศต่างๆมาใช้ บางแห่งใช้เนื้อสับในการเตรียมอาหารทะเลบางแห่งเพิ่มผักจำนวนมากในขณะที่คนอื่น ๆ รวมเนื้อสัตว์หลายประเภทไว้ในสูตรเดียว อะไรทำให้พิซซ่าฮาวายเอี้ยนแตกต่าง? สูตรของมันมีเกลียวซึ่งก็คือสับปะรด มันเป็นส่วนผสมที่สร้างชื่อให้กับอาหารจานนี้ การรวมกันของส่วนประกอบในนั้นไม่ธรรมดา แต่มีความละเอียดอ่อนมาก
เคล็ดลับในการทำพิซซ่าฮาวายเอี้ยน
อาหารจานนี้ไม่ได้เตรียมแบบเดียวกันเสมอไป แต่ทางเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือพิซซ่าไก่ฮาวายเอี้ยน สูตรนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกาเช่นเดียวกับในแคนาดาสวีเดนและออสเตรเลีย สับปะรดเปรี้ยวหวานฉ่ำและเนื้อไก่นุ่มผสมผสานกันอย่างลงตัวและเติมเต็มรสนิยมของกันและกัน ส่วนผสมอื่น ๆ ใช้ในการเตรียม แต่สิ่งแรกก่อนอื่น
พิซซ่าเริ่มต้นที่ไหนหรือทำแป้ง
เราจะเริ่มต้นด้วยพื้นฐานนั่นคือแป้งพิซซ่าในการทำเช่นนี้คุณต้องเจือจางยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชากับน้ำตาลในปริมาณเท่ากันในน้ำอุ่น (ครึ่งแก้ว) ผัดประมาณ 10 นาทีจนโฟมปรากฏบนพื้นผิว จากนั้นคุณสามารถนวดแป้งโดยใส่เกลือช้อนชาที่สามน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและแป้งสาลีร่อน 200 กรัม ตอนนี้แป้งควรยืนและพักเป็นเวลา 30 นาที และเราจะจัดการกับการเติม
การเสกมากกว่าการเติม
ประเทศต่าง ๆ (และแม้แต่ครอบครัวที่แตกต่างกัน) เตรียมความพร้อมพิซซ่าฮาวายเอี้ยนของตัวเอง สูตรของมันอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ที่ทำ เราจะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการทำไส้: เนื้อไก่ (ต้มและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ) สับปะรดสดหรือกระป๋อง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) เห็ด (แชมปิญองหรืออื่น ๆ ตามความชอบของคุณ) รวมทั้งพาร์เมซานชีสและ สมุนไพร.
ขั้นตอนสุดท้าย: รวบรวมพิซซ่า
เมื่อแป้งขึ้นมาแล้วก็เริ่มทำอาหารได้เลยพิซซ่า. เราม้วนเค้กบาง ๆ (ถ้าเป็นไปได้คุณสามารถยืดมันด้วยมือของคุณ) แล้ววางลงบนแผ่นอบทรงกลม (หรือแบบพิเศษสำหรับพิซซ่า) ทาน้ำมันพืช หล่อลื่นฐานด้วยมะเขือเทศวางชิ้นไก่และสับปะรดโรยด้วยสมุนไพรสับและเกลือหากจำเป็น ใช้มือกดไส้เบา ๆ จากนั้นใส่เห็ดฝานบาง ๆ โรยด้วยชีสขูด เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและอบเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง พิซซ่าไก่ฮาวายเอี้ยนพร้อมแล้ว รสชาติของมันเช่นเดียวกับกลิ่นและรูปลักษณ์ของมันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย
ตัวเลือกอื่น ๆ ในการทำพิซซ่าฮาวายเอี้ยน
ข้างต้นเป็นข้อเสนอแนะที่พบบ่อยที่สุดรูปแบบของอาหารยอดนิยม อย่างไรก็ตามเขาไม่ใช่คนเดียว พิซซ่าฮาวายเอี้ยนมักปรุงด้วยส่วนประกอบของไส้ที่แตกต่างกันเล็กน้อย สูตรของมันประกอบด้วยเบคอนแทนไก่ซึ่งทานคู่กับสับปะรดมอสซาเรลล่าชีสและหัวหอม บางครั้งใช้แฮมในการเตรียมอาหารและยังมีการเพิ่มงาและส่วนประกอบย่อยอื่น ๆ ทุกคนจินตนาการให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ เลือกตัวเลือกที่คุณชอบหรือคิดขึ้นเอง อร่อย.
