แพนเค้กเป็นอาหารประเภทที่ไม่มีวันออกมาล้าสมัย. นี่ไม่ใช่กุ้งหรือหอยนางรมที่คุณสามารถกินได้ในหนึ่งสัปดาห์ เลขที่. แพนเค้กสามารถกินได้หลายปีและมักจะไม่สนใจพวกเขา นอกจากนี้ การเลือกสูตรอาหารยังช่วยให้คุณเตรียมแพนเค้กใหม่ๆ ได้ทุกครั้ง
แน่นอนว่าเราทอดแพนเค้กบาง ๆ บ่อยกว่าแพนเค้กที่หนามาก แต่เปล่าประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วแพนเค้กหนา ๆ ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติและบางอันก็สามารถเอาชนะแพนเค้กบาง ๆ ได้ สงสัย? จากนั้นตรวจสอบออก
แพนเค้กหนาบน kefir พร้อมไส้
ส่วนผสมแพนเค้ก:
• 0.5 มล. ของ kefir;
• ชีสกระท่อมสองร้อยกรัม
•ไข่สองฟอง
• แป้งสามร้อยกรัม
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา;
• เกลือครึ่งช้อนชา;
• ชาโซดาหนึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
สำหรับการกรอก:
• กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งกะหล่ำปลี;
• แฮมสองชิ้น;
• ไข่ต้มสองฟอง;
•เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช.
วิธีทำแพนเค้กหนาบน kefir พร้อมไส้แสนอร่อย
สำหรับแพนเค้กเหล่านี้ ให้เตรียมแป้งธรรมดาโดยไม่ต้องต้ม จากนั้นเราก็บดคอทเทจชีสหนึ่งแพ็คกับไข่ให้ละเอียดแล้วตีทุกอย่างด้วยที่ตี คุณควรมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
เพิ่ม kefir ลงในส่วนผสมที่ได้และอีกครั้งผสมกับปัด จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้ง (คุณสามารถผสมด้วยเครื่องผสม) จากนั้นเติมน้ำตาล เกลือ และโซดาลงในแป้ง ผสมให้ละเอียด คุณไม่จำเป็นต้องดับไฟโซดา มันจะดับด้วย kefir และแป้งจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและมีฟองอากาศ ในความสม่ำเสมอคุณควรได้แป้งที่บางกว่าแพนเค้กเล็กน้อย
ตอนนี้คุณสามารถเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที จากนั้นใส่แฮมสับละเอียดลงในกะหล่ำปลี
ต้มไข่และผ่านเครื่องตัดไข่หรือเพียงแค่ถูบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนประกอบไส้ทั้งหมดและเพิ่มเกลือ
กลับไปที่แพนเค้กของเราตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน เทแป้งลงในทัพพีลงตรงกลางกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทำให้ไฟมีขนาดเล็ก ครึ่งหนึ่งของแพนเค้ก ใส่ไส้ในชั้นบาง ๆ ทันทีแล้วรอจนกระทั่งแพนเค้กคว้าเล็กน้อยจากด้านล่างเพื่อให้คุณสามารถใช้ไม้พายหยิบขึ้นมาได้ ถัดไป ยกแพนเค้กครึ่งหนึ่งโดยไม่ใช้ไม้พายกว้าง งอและปิดครึ่งแพนเค้กที่เติม พูดง่ายๆ เราพับแพนเค้กลงครึ่งหนึ่ง ตอนนี้คุณต้องบดแพนเค้กเล็กน้อย (แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้บีบไส้) เมื่อขอบของแพนเค้กสุกแล้ว คุณต้องพลิกกลับด้านแล้วทอดจนนุ่ม
แพนเค้กสำเร็จรูปหนาบน kefir ต้องผ่าครึ่งเพื่อให้ไส้ดูน่ารับประทานและสามารถเสิร์ฟได้
ถ้ากาต้มน้ำอยู่บนเตาแล้ว แต่ไม่มีอะไรสำหรับชาไม่ อย่าอารมณ์เสีย ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณก็สามารถทำแพนเค้กกับน้ำผึ้งได้อย่างรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องการสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา
แพนเค้ก kefir เร็ว
ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับห้าเสิร์ฟ):
• แป้งสาลีหนึ่งแก้วครึ่ง;
• น้ำมันพืชหกช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา;
• น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ
• kefir ครึ่งลิตร (หรือน้ำ);
• เกลือเล็กน้อย
• โซดา (ที่ปลายมีด).
ขั้นตอนการทำแพนเค้ก
ละลายน้ำตาลและเกลือใน kefir หรือน้ำและเพิ่มแป้ง นวดแป้ง ควรเรียบและลื่นไหล จากนั้นเติมโซดาลงในแป้งและน้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะ - ผสมทุกอย่างอีกครั้ง นี่คือแป้งแพนเค้กของคุณ และคุณทำเสร็จแล้ว
อุ่นน้ำมันที่เหลือในกระทะและอบแพนเค้กอย่างรวดเร็วทั้งสองด้าน
แพนเค้กสำเร็จรูปควรทาด้วยน้ำผึ้งรีดแล้วเสิร์ฟพร้อมชาในขณะที่อุ่น
นี่คือวิธีที่เราสามารถทำแพนเค้กได้อย่างรวดเร็วในการทำ kefir หรือน้ำ - ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในมืออยู่แล้ว สิ่งสำคัญคือทุกคนสามารถทำแพนเค้กได้โดยไม่ต้องใช้เวลามาก เมื่อฤดูร้อนอยู่ใกล้แค่เอื้อมและผลเบอร์รี่หลากหลายสุกก็สามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำผึ้งได้เท่านั้น และแพนเค้กหนาบน kefir สามารถทำด้วยการอุดฟันหวาน ทุกอย่างต้องการเพียงจินตนาการของคุณ
บูด appetit!
