วิธีการอบเค้ก?คำถามนี้มักถูกถามโดยแม่บ้านวัยหนุ่มสาวที่ต้องการสร้างความประทับใจให้สมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนฝูง เค้กอีสเตอร์คืออะไร? นี่คืออาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งยีสต์ ปัจจุบันมีการเตรียมการหลายรูปแบบ เค้กอีสเตอร์มักถูกเรียกว่า "อีสเตอร์" แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้วอีสเตอร์ก็เป็นการอบอีสเตอร์แบบดั้งเดิมเช่นกัน แต่ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส
เราขอเสนอให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการอบเค้ก
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:เนยหนึ่งร้อยกรัม, น้ำมันพืช, นมห้าร้อยกรัม, ไข่สามฟอง, ยีสต์หนึ่งถุง, น้ำตาลวานิลลาสิบกรัม, น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม, แป้งห้าร้อยกรัม, เกลือ, ลูกเกด, ผลไม้หวาน
เราเอาชามลึกซึ่งจะมีนวดแป้งแล้วเทนมอุ่นออก เทเกลือสิบกรัมน้ำตาลยี่สิบกรัมยีสต์หนึ่งถุงและแป้งลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน นำแป้งเปล่าที่ได้ (แป้ง) ออกในที่อบอุ่นเป็นเวลายี่สิบห้านาที
หลังจากเวลานี้แป้งจะขึ้นควรนวดและควรเติมแป้งเล็กน้อย ผสม. พักอีกครั้งเป็นเวลาสิบห้านาที การทำแป้งเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสูตรการทำเค้ก
ขณะฉีดชิ้นงาน คุณก็ทำได้การเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ตีไข่กับอ้อยและน้ำตาลวานิลลาจนเป็นฟองหนา ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือปัด
แป้งขึ้น. เทส่วนผสมไข่กับน้ำตาลลงในภาชนะที่ใส่แป้ง ผสม.
ละลายเนยด้วยไฟอ่อนและเทลงในแป้ง เทแป้งอีกสองร้อยห้าสิบกรัม ผัดอีกครั้ง คุณควรได้แป้งหนา พักไว้อีกครั้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาหกสิบนาที
นวดแป้ง โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้ววางแป้งลงไป นวด. เพิ่มผลไม้หวานและลูกเกดและผสมให้เข้ากัน
จาระบีถาดเค้กด้วยน้ำมันพืชแล้วเติมแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง พักไว้จนกว่าจะขึ้น เท่านั้นจากนั้นคุณสามารถอบ
คุณสามารถทำไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ด้วยตัวเองหรือซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในร้านค้า นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบและทาด้วยเคลือบ
น้ำตาลไอซิ่งเตรียมง่ายไม่ใช่ใช้เวลานาน เธอต้องการ: ไข่, น้ำตาลผงสองร้อยกรัม แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วเทผงลงในภาชนะด้วยหลัง ตีให้ละเอียดจนเนียนและเป็นเส้น มวลการตกแต่งสำหรับเค้กพร้อมแล้ว
ต่อไปเรามาดูวิธีทำเค้กเต้าหู้กัน
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:คอทเทจชีสห้าร้อยกรัม ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ไข่แดงสองฟอง น้ำตาลผงหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ลูกเกดห้าสิบกรัม พิสตาชิโอห้าสิบกรัมและผลไม้หวาน
เริ่มต้นด้วยการแยกไข่แดงลงในชามคลุมด้วยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน นึ่งส่วนผสมที่เกิดขึ้นในอ่างน้ำ คนอย่างต่อเนื่อง คุณควรได้มวลสีขาวและโปร่งสบาย นำภาชนะออกจากเตาแล้วตีต่อจนส่วนผสมไข่และน้ำตาลเย็นลง เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน
ใส่ชีสกระท่อมลงในชามขนาดใหญ่แล้วเทมวลที่ตีไว้ลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
เทลูกเกด ผลไม้หวาน และถั่วลงในนมเปรี้ยว คนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมเป็นส่วนผสมเดียว
ใส่ส่วนผสมในจานอบอีสเตอร์แบบพิเศษแล้วปิดด้านบน ใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้มวลเต้าหู้มีความหนาแน่นมากขึ้น
ตอนนี้คุณรู้วิธีการอบเค้กและทำคอทเทจชีสอีสเตอร์แล้ว ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารหลากหลายบนโต๊ะเทศกาล
บูด appetit!
