มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์มากมายว่าการบริโภคไวน์แดงองุ่นในระดับปานกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับการออกกำลังกายและการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีจะช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคหัวใจและช่วยยืดอายุการใช้งานได้เกือบครึ่ง การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มชั้นสูงนี้มีคู่แข่งที่ร้ายแรง เพื่อความพึงพอใจที่ชัดเจนของนักชิมผู้ผลิตไวน์สมัยใหม่ได้เรียนรู้ที่จะผลิตไวน์ทับทิมที่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะลองของดั้งเดิมอย่าพลาดโอกาสที่จะมองหามันในร้านเฉพาะ
ทำไมไวน์ทับทิมถึงได้รับความนิยม?
ความไม่ชอบมาพากลของเครื่องดื่มนี้ก็คือมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูงมาก เมื่อเทียบกับไวน์แดงทั่วไปจะช่วยปกป้องคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ) จากการเกิดออกซิเดชันได้ดีกว่า เมื่อสารเหล่านี้ออกซิไดซ์สารเหล่านี้จะเริ่มเกาะที่ผนังด้านในของหลอดเลือดรวมถึงหลอดเลือดแดงที่ไปเลี้ยงหัวใจจึงเพิ่มโอกาสในการเป็นโรคหัวใจ น้ำทับทิมมีวิตามิน K, C, B6 เป็นจำนวนมาก ธัญพืชของผลไม้ชนิดนี้มีกรดไลโนเลอิกซึ่งช่วยยับยั้งการทำงานของสารก่อมะเร็งได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังมีกรดเอลลาจิกแทนนินเควอซิตินและแอนโธไซยานินที่มีความเข้มข้นสูง คุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งของสารเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วในวิทยาศาสตร์สมัยใหม่และไม่ทำให้เกิดความสงสัย หากคุณเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งให้กับสิ่งนี้จะเห็นได้ชัดว่าทำไมไวน์ทับทิมถึงประสบความสำเร็จอย่างมาก
เครื่องดื่มนี้ผลิตที่ไหน?
ทับทิมเป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุดผลไม้ที่มนุษย์รู้จัก อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าทุกชนิดจะเหมาะสำหรับการทำไวน์ทับทิมที่มีคุณค่า โดยรวมแล้วมีอยู่หลายชนิดในโลกและมีเพียงเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดที่แท้จริงและอร่อยจากพวกเขาเท่านั้น ชาวอิสราเอลเป็นกลุ่มแรกที่เรียนรู้วิธีทำไวน์ทับทิม ในประเทศนี้ในกาลิลีตอนบนเมื่อไม่นานมานี้พวกเขาได้คิดค้นเทคโนโลยีในการรับเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีรสชาติโดดเด่น
