แม่คนไหนก็พร้อมเอาใจลูกเสมอของอร่อยทำด้วยมือของคุณเองเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเคมี น่าเสียดายที่ผู้หญิงส่วนใหญ่ทำงานและไม่ค่อยมีเวลาทำเค้กและขนมอบที่ซับซ้อน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ น้อยกว่าที่เด็ก ๆ ต้องการลิ้มลอง และที่นี่ของหวานของครีมที่มีเจลาตินและผลไม้สามารถช่วยได้ ทำได้อย่างรวดเร็วเว้นแต่คุณต้องรอจนกว่าจะแข็งตัว รสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมากเพื่อไม่ให้เด็ก ๆ เบื่อกับขนมดังกล่าวในไม่ช้า ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขายังดูสวยงาม!
เยลลี่ครีมเปรี้ยว: เคล็ดลับและความลับ
เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ ของหวานที่มีครีมเปรี้ยวและเจลาตินมีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียม หากคุณรู้จักพวกเขาคุณจะประสบความสำเร็จในอาหารอันโอชะหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์
- ครีมควรมีไขมันต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - จึงจะได้ผลดีมากขึ้น สรุปข้อสรุป: ผลิตภัณฑ์โฮมเมดถูกทิ้งไว้สำหรับอาหารอื่น ๆ แต่คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์จากร้านสำหรับทำขนม
- ส่วนผสมทั้งหมดควรอุ่น ดังนั้นก่อนปรุงอาหารคุณต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
- ตีครีมด้วยส้อมจะไม่ได้ผล - ไม่ใช่การเลี้ยวเหล่านั้น จะใช้เวลานานในการทำงานกับปัด จะดีที่สุดถ้าในครัวเรือนมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
- เจลาตินต้องละลายหมด แต่ไม่ควรต้ม
- เมื่อคุณทำขนมด้วยครีมกับเจลาตินและผลไม้คุณสามารถทานผลไม้อะไรก็ได้ยกเว้นสับปะรดและกีวี สำหรับพวกเขาวุ้นจะไม่แข็งตัวเนื่องจากน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมามากมาย แต่ผลไม้อื่น ๆ สามารถใช้แช่แข็งได้
ความรู้ที่ถูกต้องมาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!
ง่ายและรวดเร็ว
เช่นเคยเราย้ายจากสูตรอาหารระดับประถมศึกษาไปที่ความสูงของศิลปะการทำอาหาร ในการเตรียมของหวานที่ง่ายที่สุดของครีมกับเจลาตินและผลไม้ให้ใช้ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วแล้วตีให้เข้ากันด้วยน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้วและกรดซิตริกเล็กน้อย เจลาติน 20 กรัมใส่น้ำเย็นครึ่งแก้วทิ้งไว้ให้พองตัว จะใช้เวลา 20-30 นาที จากนั้นภาชนะจะถูกวางลงในอ่างน้ำและอุ่นเครื่องหลังจากนั้นเนื้อหาจะถูกเทลงในวิปปิ้งครีมและนวดอย่างระมัดระวัง ผลไม้ใด ๆ วางอยู่บนชาม หากมีขนาดใหญ่ก็จะตัดล่วงหน้าอย่างสวยงาม แจกันเต็มไปด้วยมวลและวางไว้ในตู้เย็น เมื่อของหวานของครีมที่มีเจลาตินและผลไม้แข็งตัวก็สามารถโรยด้วยผลไม้หวานหรือช็อคโกแลตขูด
ขนมลาย
สูตรไม่ยากกว่าสูตรก่อนหน้านี้มากนักเพียงแค่ต้องมีปัญหามาก แต่คุณจะได้ของหวานรสช็อคโกแลตที่สวยงามมากครีมเปรี้ยวเจลาตินผลไม้เสริมด้วยโกโก้ ขั้นแรกเจลาติน 25 กรัมละลายในน้ำหนึ่งแก้วพร้อมกับวานิลลินเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งแก้ว จากนั้นของเหลวจะถูกทำให้ร้อนจนเจลาตินฟูและเทลงในภาชนะสองใบเท่า ๆ กัน โกโก้เทลงในหนึ่งในนั้น (สองช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์) แล้วผสม ครีมเปรี้ยวครึ่งลิตรฟูขึ้นแล้วแบ่งระหว่างชาม มวลทั้งสองถูกนวด ชิ้นผลไม้วางอยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (หรือชามที่แบ่งส่วน) ชั้นที่มีสีเดียวกันเทลงด้านบนและวางขนมในอนาคตไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะข้น จากนั้นค่อยๆเทสีที่สองลงไปแล้วนำเข้าตู้เย็นอีกครั้ง ทำเช่นนี้จนกว่ามวลทั้งสองจะหมด เมื่อชั้นสุดท้ายแข็งตัวการรักษาจะโรยด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่
วุ้นครีมเปรี้ยว
ของหวานครีมออกมาโปร่งสบายมากด้วยเจลาตินและผลไม้ถ้าคุณใส่คอทเทจชีสลงไป คุณต้องใช้เม็ดเล็ก ๆ เท่านั้นอย่าให้ "เปียก" - น้ำส่วนเกินจะป้องกันไม่ให้วุ้นจับตัวได้ เตรียมฐานเจลาตินด้วยวิธีมาตรฐาน: ผงหนึ่งช้อนเต็มแช่ในน้ำหนึ่งแก้วพร้อมน้ำตาลและวานิลลาครึ่งแก้วนำโดยไม่ต้องเดือดจนฟู ด้วยเครื่องปั่นชีสกระท่อมหนึ่งในสี่กิโลกรัมจะถูกแบ่งเป็นมันฝรั่งบดที่เขียวชอุ่ม เมื่อถึงความโปร่งที่ต้องการให้เติมครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากันและทำซ้ำ มวลผสมกับเจลาตินชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเข้าไป (ชิ้นเล็ก ๆ สามารถใส่ได้ทั้งตัว) ผสมเบา ๆ เพื่อการกระจายที่สม่ำเสมอและจัดวางในกระป๋อง
"แก้วแตก"
อาหารอันโอชะสวยงามน่าทานมาก!คนรุ่นเก่าหลายคนรู้จักมันมาตั้งแต่เด็ก และสำหรับใครที่ยังไม่ทราบเราจะมาแนะนำสูตรทำขนมให้กับคุณ โดยหลักการแล้วครีมเปรี้ยวที่มีเจลาตินจะถูกเตรียมตามหลักการ มันขึ้นอยู่กับครีมครึ่งลิตร หากคุณต้องการทำเค้กทั้งหมดในชามขนาดใหญ่ให้นับจำนวนส่วนผสม นอกจากครีมเปรี้ยวแล้วคุณจะต้องซื้อเยลลี่สามถุงที่มีสีต่างกัน พวกเขาละลายตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ในปริมาณน้ำน้อยลงเล็กน้อยเพื่อให้มวลแข็งขึ้น เมื่อวุ้นแข็งตัวจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ค่อนข้างใหญ่และวางในแจกัน แต่ละคนต้องมีสีทั้งหมด จากนั้นชามจะเทครีมเปรี้ยวและส่งไปที่ตู้เย็น ขนมนี้ดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษในชามแก้วใส
