เป็นไปได้ไหมที่จะจินตนาการถึงเมนูวันหยุดโดยไม่ต้องสลัด? อาหารจานนี้มีความหลากหลายมากจนไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องในช่วงเวลาใด ๆ ของปีและเหมาะสำหรับทุกกิจกรรม สลัดตามเทศกาลเป็นการตกแต่งโต๊ะพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วของเธอเองซึ่งเป็นอาหารจานเด่น
ความสำเร็จหลักของอาหารยอดนิยมเหล่านี้อยู่ที่ผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาอย่างลงตัวเพื่อสร้างกลิ่นหอม สลัดตามเทศกาลแตกต่างจากอาหารประจำวันในการตกแต่งและวิธีการเสิร์ฟ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ควรระวัง
สลัดเนื้อกับลูกพรุนสำหรับเขาคุณจะต้อง: มันฝรั่ง (เป็นไปได้อะโวคาโด) - 200 กรัมหัวบีทขนาดกลางหนึ่งแครอทสองแครอทเนื้อต้ม (หมูเนื้อกระต่าย แต่ไม่ใช่ไก่) - 200 กรัมลูกพรุนหลุม - 100 กรัมวอลนัทกับ ทั้งครึ่งมายองเนส - 150-250 กรัม
ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นลูกพรุนและถั่วต้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นครึ่งลูกพรุนเป็นเส้นแล้วผสมกับหัวบีท จากนั้นสลัดวางบนจานแบนเป็นชั้น ๆ : มันฝรั่งแครอทเนื้อบีทรูทพร้อมลูกพรุน แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยถั่วครึ่งหนึ่งและลูกพรุนทั้งลูกด้านบน
สลัดปูอัดสับปะรด.อาหารจะดูเป็นเทศกาลถ้าทำจากเนื้อปูแท้ๆไม่ใช่ซูริมิแท่ง คุณต้องใช้น้ำหนักเท่า ๆ กันปูสับปะรดกระป๋องชีสแข็งและไข่ ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนเท่า ๆ กันผสมเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สลัดกลายเป็นของเหลว
ขอแนะนำให้เปลี่ยนสลัดและของว่างในวันหยุดตามองค์ประกอบของส่วนประกอบซึ่งรวมถึงไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดหรือผักด้วย
สลัดมะเขือยาวและแครอทสามารถใช้ได้เป็นของว่างเบา ๆ อบมะเขือยาวสองลูกในเตาอบให้เย็นหั่นเป็นเส้นใหญ่ ขูดแครอทสองชิ้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (ผักชีบดพริกหยวกพริกไทยดำ) ทอดหัวหอมขนาดกลางสองชิ้นสับเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวในกระทะในน้ำมันที่ร้อนจัด ใส่มะเขือยาวแครอทน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนเต็มลงในหัวหอมที่ร้อนจัดให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลง
สะดวกในการเตรียมสลัดง่ายๆสำหรับวันหยุดเพื่อไม่ให้การเตรียมการต้อนรับแขกเป็นเรื่องน่าเบื่อ
สลัดตับปลาดูงดงามในรูปแบบขนมลูก คุณจะต้องมีตับเพื่อระบายไขมันออก ขูดไข่ต้มสองฟองบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุดใส่เนยนิ่ม 50 กรัมลงไปตับบดด้วยส้อม ผัดผลิตภัณฑ์จนเนียนถ้ามวลเหลวเกินไปให้ใส่ทุกอย่างในตู้เย็นสักครู่ จากนั้นม้วนลูกบอลจากผลสลัดที่มีขนาดไม่เกินวอลนัท ชุบเกล็ดขนมปังในขุยมะพร้าวเมล็ดงาหรือวอลนัทสับ ลูกสแน็คดูสวยงามบนใบผักกาดเขียว
สลัดตามเทศกาลเป็นสิ่งที่ดีที่จะเสิร์ฟในบางส่วนเพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ถ้วยที่มีความจุสูงถึง 150 มล. แฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเวอร์ชันแบ่งส่วนดูเป็นต้นฉบับ ที่ด้านล่างของแต่ละแก้วใส่มันฝรั่งต้มสับละเอียดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาและน้ำมะนาว จากนั้นก็วางแฮร์ริ่งสับโปรตีนสับหัวบีทต้มขูดมายองเนสในรูปแบบของตาข่าย ชั้นบนสุดเป็นไข่แดงขูด ตกแต่งแต่ละส่วนด้วยผักชีฝรั่ง
เห็ดยังสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างได้อีกด้วยดองด้วยวิธีดั้งเดิม สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้แชมปิญองขนาดเล็กและหั่นชิ้นใหญ่ออกเป็น 2-4 ส่วน ใส่เห็ดที่ล้างแล้วลงในกระทะใส่ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งในสามแก้วเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 2 ช้อนชาผักชีและพริกไทยดำ 1 ช้อนชาน้ำมันพืชครึ่งแก้ว ปิดฝาหม้อเคี่ยวเห็ดเป็นเวลา 5 นาทีนับจากช่วงที่เดือดปล่อยให้เย็นใต้ฝาแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
