โดยทั่วไปแล้วเนื้อแกะเกี่ยวข้องกับอาหารอาหารฝรั่ง และอย่างที่เราทราบกันดีว่าชาวภูเขามีอายุขัยสูงเนื่องจากการใช้เนื้อสัตว์ชนิดนี้โดยเฉพาะ ดังนั้นคุณควรสังเกตสิ่งนี้หรือไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีกระทะสากล - หม้อหุงช้า มันจะรักษาคุณสมบัติด้านอาหารและประโยชน์ของเนื้อแกะที่มีอยู่แล้ว คุณต้องใช้สูตรอาหารใด ๆ เนื้อแกะในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานพิเศษที่เฉพาะเจาะจงเล็กน้อย แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
คุณสามารถปรุงเนื้อแกะได้อย่างไร
สูตรอาหาร: Multicooker Lamb with Milk
ส่วนผสมที่ต้องการ: เนื้อแกะสด 800 กรัม 2 กอง นม 2 ชิ้น แครอท 2 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมทั่วไป, กระเทียม (2 กลีบ), โรสแมรี่
การปรุงเนื้อแกะในนม
- ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- หั่นหัวหอมเป็น 4 ส่วนหั่นแครอทเป็นเส้น
- เปิดฟังก์ชัน "Multipovar" ตั้งอุณหภูมิเป็น 160 องศา
- เทน้ำมันใส่เนื้อสัตว์และทอดจนสุกเหลือง ใส่แครอทหัวหอมและกลีบกระเทียม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที อย่าลืมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
- ตอนนี้เทนมใส่ก้านโรสแมรี่ เปลี่ยนอุณหภูมิเป็น 110 องศาปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาที
- ใส่เนื้อแกะพร้อมผักลงในจานลึกปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้มันชง
- ใส่แป้งลงในซอสที่เหลือผัดค้างไว้ 5 นาที
- เทลงบนเนื้อแกะและโรยหน้าสามารถเสิร์ฟได้
สูตรอาหาร: เนื้อแกะหลายตัวพร้อมมะเขือยาวและมะเขือเทศ
สำหรับจานที่เราต้องการ: เนื้อแกะไม่มีกระดูก 1 กก. มะเขือเทศ 2 ลูกหัวหอม 2 ลูกมะเขือยาว 1 ลูกชีสแข็ง 2 ช้อนโต๊ะแป้งเกลือพริกไทยเนย
วิธีทำเนื้อแกะกับผักในหม้อหุงช้า
- ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
- หั่นผัก (มะเขือเทศหัวหอมมะเขือยาว) เป็นวงกลม ในการขจัดความขมให้วางมะเขือยาวลงในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที
- ตั้งค่าฟังก์ชั่น "Multi-cook" ตั้ง 160 องศาละลายพลัม 2 ช้อนโต๊ะ ทาเนยและทอดเนื้อแกะจนมีเปลือกสีชมพูปรากฏขึ้นทุกด้าน จากนั้นใส่เนื้อลงในชามแล้วปิดฝา
- ตอนนี้ถึงคราวของผัก ม้วนมะเขือยาวในแป้งทอดทั้งสองด้าน (ประมาณ 5 นาที) โอนไปยังจานเนื้อ
- ผัดหัวหอมและวางไว้ด้านบนของมะเขือยาว
- ตอนนี้ทอดมะเขือเทศและส่งไปยังจานเดียวกัน
- ขั้นตอนสุดท้าย. ใส่เนื้อแกะที่ด้านล่างของชามด้านบน - มะเขือยาวจากนั้นหัวหอมและชั้นสุดท้าย - มะเขือเทศ ตั้งไว้ที่ 110 องศา 45 นาทีปรุงอาหารโดยปิดฝา
เนื้อแกะตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมหัวหอมและแครอท
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทำงาน: เนื้อแกะแครอทหัวหอมกระเทียมเกลือเครื่องเทศน้ำมันสำหรับทอด
สตูว์เนื้อแกะทำอาหาร
- ล้างเนื้อให้แห้งโรยด้วยพริกไทยและเกลือ
- หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นแครอท - เป็นก้อนหรือวงแหวน
- เทน้ำมันลงในชามใส่เนื้อสัตว์และทอด (ในโหมด "ทอด")
- เมื่อเปลือกปรากฏขึ้นให้ใส่ผักผัดใส่เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
- เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วตั้งโหมด "การดับเพลิง" และตั้งเวลา 1 ชั่วโมง
นี่คือสูตรง่ายๆเนื้อแกะในหม้อหุงข้าวหลายชิ้นจะออกมานุ่มและฉ่ำเสมอซึ่งไม่สามารถทำได้โดยการปรุงแบบดั้งเดิมเสมอไป เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและผักสดมากมาย
