หากคุณไม่ชอบดื่มชาที่ไม่มีขนมหวานแต่ยังคุณไม่ต้องการวุ่นวายกับการเตรียมเค้ก อย่าลืมตุนสูตรคัพเค้กลูกเกดง่ายๆ (พร้อมรูป) นี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอบอย่างรวดเร็วซึ่งใช้เวลาเตรียมขั้นต่ำ นอกจากนี้สูตรเค้กลูกเกดแบบคลาสสิกทีละขั้นตอนยังมีส่วนผสมชุดเล็ก ๆ ที่มักพบได้ในครัวทุกห้อง
เล็กน้อยเกี่ยวกับอาหารอันโอชะ
ของหวานนี้อบในเตาอบได้ดีที่สุดใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน แม้ว่าภาชนะโลหะและเซรามิกที่ใช้กันทั่วไป รวมถึงภาชนะกระดาษแบบใช้แล้วทิ้งก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมคัพเค้กแสนอร่อยเช่นกัน
ขนมอบสำเร็จรูปมักตกแต่งด้วยน้ำตาลแป้งและแน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือลูกเกด จริงอยู่ที่คุณสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น ผลไม้หวาน ถั่วทุกชนิด หรือไส้เมล็ดฝิ่นก็เป็นทางเลือกอื่นได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถของคุณ
แต่ไม่ว่าจะเป็นคัพเค้กลูกเกดแบบดั้งเดิมก็ตามดีมากจริงๆ ขนมอบดังกล่าวมักจะมีกลิ่นหอมไม่ฉุนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และทั้งหมดนี้คุณจะต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและใช้เวลาว่างเพียงเล็กน้อย
คุณสมบัติการอบ
สูตรเค้กลูกเกดง่ายๆในเตาอบแน่นอนจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคนเพราะเหมาะสำหรับทุกโอกาส ท้ายที่สุดแล้วของหวานที่เรียบง่ายเช่นนี้จะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย ขนมอบนี้เข้ากันอย่างลงตัวไม่เพียงแต่กับชาเท่านั้น แต่ยังเข้ากับนม ผลไม้แช่อิ่ม และแม้แต่กาแฟอีกด้วย
นอกจากนี้คุณยังสามารถทำพายง่ายๆ ได้ด้วยภายในครึ่งชั่วโมงซึ่งจะใช้เวลาเพียง 15 นาทีกับแป้งและเตาอบจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ ดังนั้นสูตรคัพเค้กง่ายๆ ใส่ลูกเกดจะช่วยคุณได้เมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดแวะมา นอกจากนี้ตามกฎแล้วส่วนประกอบในการเตรียมการยังพร้อมอยู่เสมอ
หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำคัพเค้กพายที่เรียกว่า "Stolicny" ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้อง ของหวานนี้น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจริงๆ เค้กสปันจ์ออกมานุ่มและร่วนมาก สอดไส้ลูกเกดจริงๆ ของหวานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน เพราะมีรสหวานปานกลางและมีประโยชน์หลากหลาย
ส่วนผสมที่จำเป็น
ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรคัพเค้ก "ทุน" พร้อมลูกเกดง่ายๆ ให้กับคุณ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- แป้งสาลี 200 กรัม
- เนยหรือมาการีน 150 กรัม
- ปริมาณน้ำตาลเท่ากัน
- ลูกเกด 100 กรัม
- 2 ไข่;
- ผงฟู 1 ช้อนชา
คุณสามารถแทนที่ส่วนประกอบสุดท้ายด้วยองค์ประกอบเพิ่มเติมได้โซดาปกติซึ่งควรดับด้วยน้ำส้มสายชู ผลิตภัณฑ์ปริมาณนี้ออกแบบมาสำหรับพายอะโรมาติกประมาณ 6 เสิร์ฟ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเลือกอาหารอันโอชะได้อย่างแท้จริง: น้ำตาลผง, ช็อคโกแลตชิป, เกล็ดมะพร้าว, คอนฟิเจอร์, ผลเบอร์รี่และขนมหวานอื่น ๆ โดยทั่วไปตามที่คุณต้องการ กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
โดยวิธีการนี้เค้กสามารถเก็บไว้ได้หลายวันในขณะที่ยังคงความสดของรสชาติไว้ ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมขนมไว้ล่วงหน้า เพียงวางไว้ในภาชนะปิดเพื่อไม่ให้พายแห้ง และก่อนเสิร์ฟคุณสามารถอุ่นขนมอบในไมโครเวฟหรือเตาอบได้เล็กน้อย ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกความแตกต่างจากพายสด
สูตรคัพเค้กพร้อมลูกเกดทีละขั้นตอน (พร้อมรูป)
ขั้นแรก ให้วางลูกเกดลงในชามลึกแล้วเติมน้ำร้อนลงไป
หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ระบายของเหลวโดยทิ้งไปผลไม้แห้งในกระชอน ล้างลูกเกดให้สะอาดและกำจัดเศษที่เหลือออก จากนั้นนำไปวางบนกระดานให้แห้งสนิท โปรดทราบว่าก่อนที่จะเพิ่มลูกเกดลงในแป้ง ให้ม้วนในแป้งหรือแป้งมันฝรั่งทันที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งบิสกิต ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้ขนมอบที่มีลูกเกดติดอยู่ที่ก้นกระทะ เนื่องจากมันจะตกลงไปที่ด้านล่างของพาย
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้เอง:
- ก่อนอื่น ให้ละลายเนยหรือมาการีนในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ
- จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือปัด
- เพิ่มไข่ที่นี่และผสมส่วนผสมจนเนียน
- ร่อนแป้งสองสามครั้งเพื่อเพิ่มออกซิเจน - นี่คือวิธีที่คุณจะรับประกันคุณภาพสูงสุดสำหรับขนมอบของคุณ
- เพิ่มผงฟูลงไปแล้วใส่ส่วนผสมแห้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมไข่
- คนส่วนผสมอีกครั้งจนเนียน เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่ค่อนข้างหนาชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
- สุดท้ายใส่ลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสม
การอบ
อัดจารบีด้วยเนยแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป วางเค้กในอนาคตในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา
การใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนจะสะดวกกว่ามากเพราะง่ายกว่ามากในการเอาขนมอบสำเร็จรูปออกมา อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีและกำลังใช้ภาชนะอื่น หลังเตาอบ ให้ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย และพักไว้อย่างน้อย 5 นาที ในระหว่างนี้ บิสกิตจะเคลื่อนออกจากผนังของแม่พิมพ์ และคุณสามารถใส่ลงในจานได้อย่างง่ายดาย
ปิดท้ายด้วยการโรยเค้กด้วยน้ำตาลผงили другими украшениями. รูปถ่ายในสูตรคัพเค้กลูกเกดของเราจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างได้อย่างถูกต้อง Уверены, что эта выпечка придется вам по вкусу!
คัพเค้กเล็ก ๆ
เด็ก ๆ เช่นการอบประเภทนี้ส่วนใหญ่เป็นส่วนใหญ่อย่างไรก็ตามสำหรับการรับแขกในบรรยากาศที่เป็นกันเองหรืองานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวที่เงียบสงบ เค้กขนาดเล็กก็เหมาะเช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมของหวานดังกล่าวได้อย่างน้อยทุกวัน ท้ายที่สุดมันทำจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุดโดยเร็วที่สุด คุณสามารถกระจายคัพเค้กของคุณได้โดยการเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ลองอบอย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วคุณจะหลงรักพวกเขาตลอดไป
ส่วนผสม
ในการเตรียมสูตรมัฟฟินลูกเกดคุณจะต้อง:
- แป้งสาลี 200 กรัม
- น้ำตาล (150 กรัม;
- เนยในปริมาณเท่ากัน
- 3 ไข่;
- วานิลลินหนึ่งช้อนชา
- ลูกเกด 100 กรัม
- ผงฟูหนึ่งซอง
สูตรคัพเค้กลูกเกดในพิมพ์แน่นอนคุณแม่จะชอบมากที่สุด ท้ายที่สุดแล้วเด็ก ๆ ก็กลืนขนมอบดังกล่าวบนแก้มทั้งสองข้างด้วยความยินดีอย่างยิ่ง และถ้าคุณตกแต่งคัพเค้กด้วยวิธีที่ผิดปกติ ก็จะไม่เหลือร่องรอยใด ๆ ไว้ทันทีหลังทำอาหาร
จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนด คุณจะได้คัพเค้กเนื้อนุ่มอร่อยประมาณ 12-14 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ก่อนอื่นคุณควรเตรียมส่วนผสมหลักของจานนั่นคือลูกเกด เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
ในขณะที่ลูกเกดกำลังผสมอยู่ให้เริ่มเตรียมแป้งสำหรับของหวานของคุณ:
- ผสมเนยละลายกับน้ำตาลและตีส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม หากคุณลืมนำมาการีนออกจากตู้เย็นก่อน ไมโครเวฟจะช่วยให้คุณนิ่มลงได้ เพียงปล่อยทิ้งไว้สักครู่ หลังจากแปรรูปแล้ว มวลควรกลายเป็นสีขาวและเป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นใส่ไข่ลงในส่วนผสมแล้วคนอีกครั้ง ก่อนทำสิ่งนี้ขอแนะนำให้ตีพวกมันในภาชนะแยกต่างหาก แต่ไม่จำเป็นเลย
- ตอนนี้ถึงคราวของวานิลลินและผงฟู - ผสมอีกครั้ง
- สุดท้ายใส่แป้งที่ร่อนไว้คนส่วนผสมด้วยช้อนแล้วใส่ลูกเกดที่รีดไว้ในแป้ง คุณต้องแน่ใจว่าผลไม้แห้งมีการกระจายเท่า ๆ กันทั่วทั้งแป้ง
- ค่อยๆ เกลี่ยส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้ทั่วแม่พิมพ์พิเศษซึ่งอาจเป็นกระดาษหรือโลหะ โปรดทราบว่าคัพเค้กจะเพิ่มขึ้นในขณะที่อบ นั่นคือเหตุผลที่คุณควรเติมแม่พิมพ์มากกว่าครึ่งหนึ่งเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้เติมให้หมด
วางคัพเค้กในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมอบได้โดยใช้ไม้ขีดธรรมดาหรือไม้จิ้มฟัน หากคุณใช้แม่พิมพ์กระดาษ คุณสามารถเสิร์ฟของหวานในนั้นได้โดยตรง และนี่ก็สะดวกมาก มัฟฟินกับลูกเกดตามสูตรที่เสนอในบทความจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับกาแฟหรือชา
