ทุกวันนี้ พ่อครัวขนมมืออาชีพกำลังใช้กันมากขึ้นการทำเค้กใช้สีเหลืองอ่อน ด้วยมวลพลาสติกที่หวานทำให้คุณสามารถสร้างองค์ประกอบเฉพาะเรื่องทั้งหมดได้เปลี่ยนขนมตามเทศกาลให้เป็นงานศิลปะที่แท้จริง
กระบวนการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนสามารถแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน:
- ครอบคลุมเค้ก
- การสร้างแบบจำลองของตุ๊กตาและองค์ประกอบการตกแต่งที่หวานอื่นๆ
เพื่อให้แต่ละขั้นตอนสำเร็จลุล่วงคุณจะต้องใช้เครื่องมือบางอย่างเพื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แสนหวานได้อย่างง่ายดายแม้อยู่ที่บ้าน
เครื่องมือพื้นฐานสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อน
ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งเค้ก คุณต้องทาครีมให้เรียบก่อน จากนั้นสีเหลืองอ่อนจะนอนราบ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มีดยาวหรือซื้อใบมีดพิเศษ
- แผ่นซิลิโคน - ออกแบบมาเพื่อรีดสีเหลืองอ่อน ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการเกาะติดกับโต๊ะ
- เตารีด - จะช่วยให้สีเหลืองอ่อนบนเค้กเรียบขึ้น และขจัดการกระแทกและรอยยับทั้งหมด
- ลูกกลิ้งแบบมีพื้นผิว - ใช้สร้างลวดลายนูน เหล่านี้อาจเป็นตัวอักษร โลโก้ ภาพนามธรรม รูปทรงเรขาคณิต ดอกไม้ และรูปแบบที่หลากหลาย
- แผ่นซิลิโคนเป็นแบบอะนาล็อกของหมุดเกลียวที่มีพื้นผิวภายนอกจะคล้ายกับแผ่นซิลิโคนที่มีลวดลายนูน ซึ่งคุณต้องใส่สีเหลืองอ่อนเล็กน้อยบนเสื่อแล้วเดินบนเสื่อด้วยหมุดกลิ้งธรรมดา
- มีดโรลเลอร์ - ออกแบบมาเพื่อตัดขอบของสีเหลืองอ่อนและตัดองค์ประกอบต่าง ๆ ของการตกแต่งเค้กออกจากมัน หากจำเป็น สามารถเปลี่ยนมีดพิซซ่าได้อย่างง่ายดาย
เหล่านี้เป็นเครื่องมือพื้นฐานสำหรับการทำงานกับน้ำตาลเหลืองซึ่งคุณสามารถห่อเค้กได้อย่างเหมาะสม สิ่งนี้จะเป็นรากฐานที่ดีสำหรับการสร้างสรรค์ต่อไป
ร่องและลูกสูบ
ในการสร้างดอกไม้ ใบไม้ ผีเสื้อจากแป้งสีเหลืองอ่อน คุณจะต้องตัด (หยัก) และลูกสูบ เป็นโลหะและพลาสติก
เมื่อทำงานกับพื้นที่โค่น พวกเขาจะถูกนำไปใช้กับรีดสีเหลืองอ่อนและกดด้วยฝ่ามือจากด้านบน หลังจากนั้นลวดลายที่มีขอบเป็นรูจะก่อตัวขึ้นบนแป้งซึ่งสามารถแยกออกจากชั้นด้วยมือหรือใช้มีดลูกกลิ้งขนาดเล็ก
เมื่อทำการจัดดอกไม้บนเค้ก คุณสามารถใช้การเย็บปะติดปะต่อกัน ด้วยความช่วยเหลือของการตัดแบบพิเศษทำให้เกิดความประทับใจบนแป้งจากนั้น "รูปภาพ" จะถูกตัดออกและทาสีด้วยสีย้อมอาหารเหลว ในขั้นตอนนี้ คุณจะต้องใช้แปรงพิเศษด้วย
แม่พิมพ์ซิลิโคน
เมื่อสร้างตัวเลขปริมาตรจะใช้การพิมพ์ซิลิโคนซึ่งเรียกว่าแม่พิมพ์ ใช้งานง่าย
กล่องเครื่องมือสร้างแบบจำลอง
เมื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อน อย่าลืมใช้สแต็คการสร้างแบบจำลอง เป็นแท่งสองด้านที่มีปลายเป็นรูปทรงต่างๆ เครื่องมือดังกล่าวสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อนนั้นเป็นสากลและใช้ในการห่อเค้กและสร้างองค์ประกอบตกแต่ง
ส่วนใหญ่มักจะขายกองเป็นชุด ซึ่งรวมถึงไม้หลายอันในคราวเดียว ไม้แต่ละอันที่มีรูปร่างต่างกันทำหน้าที่เฉพาะ:
- "บอล" - ช่วยให้คุณสร้างรูปร่างที่เป็นธรรมชาติให้กับกลีบและใบไม้ ใช้ลูกบอลขนาดเล็กเพื่อสร้างเบ้าตา
- "ดอกจัน" - เพื่อแยกตรงกลางออกจากกลีบดอกไม้
- "เชลล์" - เพื่อสร้างลวดลายดั้งเดิมบนใบไม้
- "กรวย" - ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้และเครื่องมือนี้ยังช่วยให้คุณทำให้กลีบดอกมีรูปร่างเป็นคลื่น
- "ร่อง" - ใช้จำลองการเย็บตะเข็บสร้างเส้นคู่ขนานและรอยยิ้มบนใบหน้าของผู้คน
สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เครื่องมือทั้งหมดสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อน แต่พวกเขาเป็นหลักและชุดดังกล่าวจะเพียงพอสำหรับการจัดองค์ประกอบตามธีมจริงจากเค้ก
