Vi kommer att berätta hur du använder gojibärprecis nedanför. Men innan dess vill jag presentera annan, lika viktig information om den nämnda ingrediensen. Det är trots allt inte alla som vet vilken produkt det är, var det växer och vilka fördelar det har.
Är Goji Berry en Barberry?
Denna fråga ställs väldigt ofta av dem somabsolut inte insatt i växter, träd och deras frukter. Det är också värt att notera att det är de som är mottagliga för bedrag av säljare av denna produkt. Faktiskt, i jakten på intäkter, ger oaktsamma företagare ut de vanliga frukterna av opretentiös berberis för användbara och dyra gojibär.
Så vilken information behöver du ha för att köpa rätt produkt? Vi kommer att prata om detta nedan.
Vad är goji?
Innan jag berättar om hur man äter bärgoji, du bör ge allmän information om växten som dessa frukter växer på. Som du vet kallas en sådan buske vanlig dereza eller berber dereza (från latinska Lýcium bárbarum). Denna art är en träig växt av familjen Solanaceae. När det gäller själva namnet goji kommer det från det kinesiska namnet gǒuqǐ. Överraskande tror de flesta att dessa bär är giftiga. Det är det dock inte. Trots allt är frukterna av den vanliga vargen (från latinets Lycium barbarum) och kineserna (Lycium chinense) helt ofarliga. Dessutom anses de vara mycket fördelaktiga och används ofta i traditionell medicin.
Om du vill köpa denna produkt för medicinska ändamål bör du därför köpa frukterna av endast två buskar som presenteras, och allt annat kan säkert betraktas som en falsk.
Var kan man köpa gojibär?
Frukterna av den vanliga eller kinesiska wolfberry kan varaköp på marknader och i specialaffärer och till och med i tebutiker. Priset är dock ganska högt. När allt kommer omkring odlas ett sådant bär i Kina, Tibet och till och med i Himalaya. Men om du ser denna produkt till ett lägre pris, bör du inte omedelbart tvivla på dess kvalitet, eftersom den vanliga och kinesiska Dereza idag odlas överallt, inklusive i vårt land.
utseende
Du vet redan var du kan köpa gojibär.Nu skulle jag vilja uppmärksamma er på en beskrivning av träiga växter och deras frukter. Sådana bär växer på en buske som når en höjd av 3,5 meter. Dess grenar är täckta med mycket vassa och tunna taggar, liksom enkla, helkantade elliptiska blad. Före utseendet av frukter är denna växt täckt med klockformade blommor av en lila eller violett-rosa nyans.
Tibetanska gojibär, liksom kineser och andrai olika regioner visas vid olika tidpunkter, nämligen från juli till oktober eller från maj till september. Frukterna är små korallröda bär (de kan vara gula, orange, lila och till och med svarta), i storlek från 1 till 3 centimeter.
Användbara egenskaper
Gojibär, vars fördelar är obestridliga, är aktivtanvänds i alternativ medicin. Te, tinkturer, kompottar, fruktdrycker etc. görs av det. Så varför är sådana frukter attraktiva för moderna healers? För att svara på denna fråga bör du överväga den kemiska sammansättningen av mogna bär.
Så, experter hittade följande ämnen i frukterna av dereza:
- askorbinsyra - 0,5%;
- betain - 0,1%;
- vitamin A, liksom B1 och B2;
- en nikotinsyra;
- aminosyra GABA;
- tetraterpenes fizalin och zeaxantin;
- steroider β-sitosterol och solasodin;
- polysackarider;
- skopoletin, p-kumarsyra, proteiner och många andra element.
På grund av denna sammansättning, goji bär (metodapplikationer kommer att presenteras i detalj nedan) gör underverk, nämligen: de föryngrar och renar blodet, hjälper till att bli av med ryggsmärta och stresspåverkan, ger en snabb återhämtning efter ARVI och ARI.
Det är också värt att notera att den tibetanska Derezaanvänds ganska ofta för diabetes mellitus (med försiktighet), synskada och anemi. Frukterna av en sådan buske innehåller ämnen som hjälper till att bekämpa olika virus, stärker lungorna, njurarna, nervsystemet och tar bort gifter från kroppen.
Rätt val och mottagning
Att få behandling med icke-traditionella metoder att fungera för diginte för att skada, men för att gynna, bör du definitivt veta hur du använder gojibär. Till att börja med bör du köpa dem på rätt plats, eftersom du istället för riktiga wolfberryfrukter kan sälja en annan, billigare produkt. I detta avseende är det nödvändigt att fråga säljaren varifrån just denna produkt kom och om det finns ett certifikat för den. Ett så noggrant val beror på det faktum att idag började många bär komma till vårt land från Spanien. Vissa experter hävdar dock att frukterna som odlas där inte har sådana helande egenskaper som till exempel en tibetansk produkt. Det är därför erfarna konsumenter rekommenderar att köpa dessa friska bär endast i tibetanska butiker.
Hur man konsumerar gojibär?Det är lämpligt att börja ta växtbaserade läkemedel baserade på sådana frukter med minimala doser. När allt kommer omkring har varje läkemedel, inklusive naturligt, sina egna kontraindikationer och biverkningar. För att förstå om det är rätt för dig eller inte, bör du äta några bär och vänta ett par dagar. Om du inte har några allergiska reaktioner under denna tid kan du säkert använda dem för behandling.
Korrekt insamling och rekommenderad dos
Innan du använder gojibär för viktminskningeller allmän förbättring av kroppen, rekommenderar experter att torka dem, även om de får ätas färska. För att göra detta bör frukterna samlas försiktigt från busken och sedan sorteras ut och spridas jämnt på rent papper utan att sköljas i vatten. Det är lämpligt att torka sådana friska bär i skuggan. Det är också värt att notera att ugnen aldrig ska användas för detta ändamål. Under påverkan av värmebehandling kommer alla vitaminer, polysackarider och andra användbara ämnen att lämna produkten.
Friska medelålders och unga iom dagen är det tillåtet att äta cirka 15-50 gram torra bär. När det gäller äldre rekommenderas de att minska den namngivna dosen med exakt hälften. Detta beror på det faktum att en stor mängd torra bär på en gång lätt kan orsaka tryckstötar.
Innan bryggning av gojibär elleranvänd dem som helhet, de ska sköljas väl under rinnande kallt vatten. Förresten, så blöts ofta sådana frukter i vatten i en timme och äts sedan som torkad frukt eller läggs till olika cocktails, sallader, desserter, yoghurt, spannmål, bakverk, etc.
Hur man gör te från wolfberry -frukt?
Goji bärte används ofta isom en antiviral och uppfriskande dryck. På grund av att den mest tillgängliga formen av dessa frukter, som kan köpas i specialaffärer, är torkade produkter, är deras mest populära sätt att brygga. Det bör dock komma ihåg att denna produkt förlorar några av sina fördelaktiga egenskaper under ett sådant förfarande. I detta avseende är det oönskat att brygga det med brant kokande vatten. Detta är trots allt det enda sättet du kan bevara alla vitaminer och andra element, och med regelbunden användning får du tillräckligt med mineraler, vegetabiliskt protein, polysackarider etc.
Så innan du brygger gojibäret(kontraindikationer för sådant te kommer att beskrivas nedan) tvätta väl i kallt vatten och ta sedan en hel stor sked torkad frukt, lägg i en djup skål och häll 250 ml inte särskilt varmt vatten (temperaturen bör vara cirka 85 grader). I detta tillstånd är det lämpligt att hålla produkten under ett löst lock i en kvart.
Så hur man dricker gojibär bryggt varmtvatten? Den färdiga drycken ska kylas vid rumstemperatur och sedan konsumeras i en mängd av 1-1,5 liter per dag. Det bör noteras att detta te har en uppfriskande effekt, liksom en sur smak, som påminner ganska mycket om grönt äppelskompott.
Om du omedelbart behöver dumpa ett parkilo, då bör en sådan dryck konsumeras istället för vatten i flera dagar. Förresten, torra gojibär för viktminskning är lika effektiva som te. Detta beror på att de innehåller en stor mängd näringsämnen och vitaminer, som är viktiga för kroppen under strikta och styva dieter. Naturligtvis är det få som tror att du kan gå ner i vikt genom att dricka te från sådana frukter eller själva bären. Faktum kvarstår dock. På grund av näringsvärdet för denna produkt börjar du äta mindre fet och annan kalorimat, vilket inte kan påverka din figur.
Om du inte strävar efter ideala former kan du dessutom tillsätta strösocker eller lägga ett par skedar honung i en sådan drink.
Det är omöjligt att ignorera det faktum att iI alternativ medicin läggs ofta till ytterligare ingredienser i form av mynta, ingefära, svarta vinbärsblad, citron etc. Det bör noteras att smaken av goji är ganska bra kombinerad med alla dessa komponenter.
När det gäller kontraindikationer är sådant te oönskat för gravida och ammande kvinnor, liksom under högt blodtryck, särskilt för personer över 65 år.
Vi gör en användbar tinktur tillsammans
Gojibär, vars användning är mycket omfattande,perfekt för beredning av alkoholhaltiga tinkturer. För att göra ett sådant läkemedel på egen hand måste du tvätta de torkade frukterna av wolfberry väl och sedan mala dem med en köttkvarn eller en vanlig mixer med knivfästen. Vidare måste vällningen från bären läggas i en glasburk eller flaska och hällas omedelbart med fyrtio graders vodka. Dessutom bör alkoholhalten vara något högre än halten av den krossade massan och helt täcka den.
Ta ett folkmedel förbaserat på gojibär, helst 1 stor sked två gånger om dagen före lunch och middag. Behandlingsförloppet med en sådan tinktur bör inte vara mer än en månad. Om det behövs kan det upprepas efter ett par veckor. Det är lämpligt att använda detta läkemedel under förkylningssäsongen, när du behöver stärka din immunitet. På grund av det faktum att en sådan hemlagad tinktur innehåller alkohol, är det starkt avskräckt att ge den till små barn, liksom till gravida kvinnor och mödrar under amning.
Derezafrukter som livsmedelskomponent
Som nämnts ovan, använd sådana bärdet är möjligt som helhet, utan bryggning, torkning och utan att kräva vodka. För att göra detta bör frukterna samlas upp och sedan tvättas noggrant i varmt vatten. Om du använder torkad mat kan du äta den utan att blötläggas i förväg. Men i denna form är det för tufft och inte särskilt gott. Det är därför det rekommenderas att lägga torra och rena frukter i en behållare, hälla i mycket vatten och förvara i detta tillstånd i flera timmar. Förresten är det oönskat att hälla buljongen som erhålls på detta sätt. Det bör drickas ett halvt glas efter varje måltid. Det bör noteras att denna vätska innehåller en enorm mängd näringsämnen och hälsofördelar.
Du kan äta gojibär varje dag, menendast under förutsättning att du observerar den ovannämnda dosen 15-50 g. Sådana frukter är idealiska för ett kalorifattigt mellanmål mellan frukost, lunch och middag. Dessutom används torra bär som blötläggs i vatten aktivt vid beredningen av olika rätter. De läggs till mjölkdrycker (kefir, yoghurt, katyk, yoghurt, etc.), liksom till sidrätter, gulasch, spannmål, soppor och till och med söta hembakade kakor. Samtidigt kan dessa bär läggas ut i flytande rätter även om de inte är blötlagda. När det gäller degen är det fortfarande värt att hålla dem i vatten, annars gör de hårda fläckarna att den hemlagade kakan eller pajen inte blir så god som vi skulle vilja.
Andra användningsområden
Frukten av vargbärsbusken används mycket ofta isom kryddor för söta och salta rätter. Det är värt att notera att de ger lunch samma sötsyrliga smak som om du hade lagt till vanlig berberis. Fördelarna med denna maträtt kommer dock att vara mycket större. När allt kommer omkring innehåller de presenterade bären en enorm mängd vitaminer och näringsämnen.
Att göra en sådan smaksättning själv, dudu bör ta torkade gojibär (det är osannolikt att du hittar negativa recensioner om denna produkt), tvätta dem noggrant och lägg dem på pappershanddukar. När frukterna har torkat igen måste de läggas i en tät plastpåse och sedan läggas på en skärbräda och knådas med en kavla tills små smulor bildas.
Under beredningen av olika rätter, krydda fråntorkad vargbärsfrukt bör tillsättas nästan i slutet, efter att du har stängt av spisen. När allt kommer omkring vet alla att under påverkan av höga temperaturer förstörs de användbara komponenterna i denna produkt helt, och allt som återstår av det är bara smaken och den trevliga doften. På samma sätt måste du lägga till denna krydda till hemlagade bakverk. För att göra detta måste du välja recept för snabbmatlagning så att kakor, muffins eller andra godsaker är helt användbara redan efter en kvart efter att du slagit på ugnen, multikokaren eller mikrovågsugnen.
Naturligtvis är det hälsosammare och godare att äta sådantfärska bär. Men tyvärr är det i vårt land ganska problematiskt att göra detta, eftersom det är nästan omöjligt att skaffa dessa frukter, bara plockade från busken. Var dock inte upprörd, för även i torkad form kan denna produkt bli en värdefull komponent i din kost, särskilt om du använder den korrekt och regelbundet. Så om du vill uppskatta egenskaperna och smaken hos en sådan ingrediens till fullo, var inte rädd för att experimentera och använda ovanliga kulinariska recept, så att dina fantasier går i uppfyllelse. Faktum är att frukterna av wolfberry bara kommer att gynna dig.
Av vilka skäl ska denna produkt inte användas?
Många hälsosamma livsmedel kan negativtpåverkar människokroppen. Så varför ska inte gojibär konsumeras i vissa fall? Deras skada kan ligga i det faktum att sådana frukter innehåller för många syror och vitaminer. Det är av denna anledning som en person som har konsumerat denna produkt oerhört mycket efter en kort tid kan bli täckt av nässelfeber. Det är dock värt att notera att en sådan allergi kan uppstå inte bara från goji -frukter, utan också från andra frukter och bär, som också är starka allergener.
Förutom hudutslag, överdrivenkonsumerar denna produkt kan leda till gas och till och med diarré. Detta gäller särskilt de människor som har mycket svaga tarmar. Dessutom är biverkningen av gojibär möjlig i form av en förändring av effektiviteten hos vissa mediciner som togs tillsammans med produkten. Det finns inga särskilda bevis för detta, men många experter hävdar att sådana frukter både kan öka och minska effekten av läkemedel, särskilt om de används för att sänka blodtrycket eller för att eliminera smärta i hjärtmuskeln. I detta avseende rekommenderas att du rådgör med din läkare i förväg om alternativ behandling kan användas tillsammans med traditionell terapi.
Kontraindikationer för användning av produkten
Gojibär (kontraindikationer kommer att övervägasprecis nedan) är en läkande produkt som ofta används för att behandla och förebygga olika sjukdomar. Men som alla andra läkemedel har dessa frukter också sina egna biverkningar. Vi pratade om dem i detalj lite högre. I samma avsnitt presenterar vi din uppmärksamhet detaljerad information om kontraindikationerna för denna produkt. Trots att det inte finns så många av dem som med traditionella läkemedel, bör du fortfarande vara medveten om dem.
Med tanke på vissa egenskaper är sådana bär strängt förbjudna att konsumeras i någon form av följande grupper av personer:
- barn under tre år;
- människor utsatta för allergiska reaktioner, särskilt för gula, röda och apelsinfrukter, bär och grönsaker (till exempel mango, aprikoser, äpplen, tomater, persikor, jordgubbar, körsbär, citrusfrukter, etc.);
- personer som ofta har diarré;
- människor med cancer.
När det gäller den sista kontraindikationen, dettaögonblicket anses kontroversiellt. Å ena sidan innehåller sådana frukter antioxidanter som kan hämma tillväxten av cancerceller. Å andra sidan kan användningen av denna produkt avsevärt minska effektiviteten av medicinsk behandling. Detta beror på det faktum att under behandlingen föreskrivs en person allvarliga läkemedel som undertrycker immunsystemet. I sin tur kommer de nyttiga och näringsrika frukterna av wolfberry att öka immuniteten mer och mer. I detta avseende rekommenderas denna ingrediens att användas av patienter med onkologi med extrem försiktighet och endast efter samråd med en läkare.
Det finns en annan kontraindikation föranvändning av gojibär. Det gäller gravida kvinnor och ammande mödrar. I det första fallet kan sådana frukter inte bara mätta den framtida mammans kropp med näringsämnen och vitaminer, utan också förhindra absorptionen av andra element som inte är mindre viktiga för barnet. När det gäller ammande mödrar beror denna kontraindikation på det faktum att bären som presenteras är ett starkt allergen, och detta kan negativt påverka hälsan och till och med livet för ett nyfött barn.
Förresten, om du inte vill köpa sådana frukteri butiken kan du odla dem själv. För detta ändamål säljs gojibärsfrön, som, även om de är nyckfulla, fortfarande växer bra i de södra regionerna i vårt land.
