Fedor Ovchinnikov är en berömd rysk affärsman. Han kallas den mest "öppna" entreprenören. Och med goda skäl. Hela hans verksamhet från början är i full syn på hans kunder.
Verklighetsblogg. Bokhandelsöppning
Allt började med de unga ambitiösaarkeolog Fedor Ovchinnikov bestämde sig för att öppna en bokhandel i sin hemstad Syktyvkar. Vid den tiden hade Fedor sina besparingar - 50 tusen rubel. Bankerna gav inte Fedor ett lån för att öppna en butik, och sedan lurade han - han sa att han behövde pengar för reparationer i lägenheten.
Så Fedor fick ett lån - 400 tusen, ytterligare 100han lånade tusentals från släktingar och vänner och öppnade fortfarande en liten bokhandel. Hyrde ett rum, köpte hyllor, böcker. Han hade inga pengar för reklam. Och sedan tog han en chans igen - han skapade en blogg där han skrev om sitt mål, att han tog ett stort lån och om sin butik. Och ... bloggen blev väldigt populär ganska snabbt. Många människor var intresserade av Fyodors aktiviteter, hans affärs öde. Böckerna såldes framgångsrikt. Fedor Ovchinnikovs verksamhet växte. Fedor försökte ta med sällsynta böcker och nyheter till butiken, som snabbt hittade sin köpare.
Ett år senare hade Fedor inflytelserika partners.Ett stort lokalt företag vars ledning läste Fyodors blogg med intresse. Tillsammans skapade de ett bokförsäljningsföretag inte bara i Syktyvkar utan även i andra städer i Komi-republiken. Fedor blev VD för detta företag.
Efter krisen 2008 skilde sig grundarnas intressen och Fedor var tvungen att sälja sin andel i företaget för en ganska liten summa - 600 tusen rubel.
"Dodo Pizza"
Naturligtvis gör det inte på detta Fjodor Ovchinnikovhar stannat. Han riskerade igen, lånade ett stort belopp och öppnade en pizzeria. Det verkade för honom att denna verksamhet skulle vara lönsam. I ett halvt år arbetade Fedor med offentlig catering i St Petersburg och studerade detta område inifrån. Och han hade rätt.
Processen med att öppna och utveckla en pizzeria är ocksåbeskrevs i detalj i bloggen, som Fjodor Ovchinnikov själv säger. "Dodo Pizza" var från början en överblick framför sina kunder. Alla kostnader, alla vinster från pizzerian beskrivs i Fedors offentliga blogg.
Jag är imponerad av det faktum att Fedor själv är aktivt involverad i pizzerias arbete. Han brukade själv knåda degen för att baka, tvätta golven.
Total öppenhet
Dodo Pizzas kök är utrustade medwebbkameror. Alla som är intresserade kan följa de anställdas arbete. När som helst är de redo att ta en rundtur i köket och visa sitt arbete inifrån. Det är viktigt för Fedor att vara ärlig mot sig själv och vara helt öppen för kunderna. Anställda på "Dodo Pizza" får inte utföra arbete av dålig kvalitet. Produkternas hygien och färskhet övervakas också noga här. Ingen har rätt att komma in i köket utan speciella hattar och skoöverdrag. Och ingen anställd kan ta en bit pizza utan att betala för den.
Ökat ansvar stimulerarFedor själv att arbeta så bra som möjligt. Tack vare detta utvecklas Fedors verksamhet snabbt och framgångsrikt. Nu verkar Dodo Pizza-kedjan i olika städer i Ryssland såväl som utomlands - i Rumänien, Estland, Kazakstan, Lettland. 2016 kommer "Dodo Pizza" att glädja invånare i Kina och USA.
Ett stort utbildningscenter har öppnats i Syktyvkar för att utbilda anställda hos Dodo Pizza. Och alla utbildas inledningsvis i institutionens kök.
Dodo Pizza har också sin egen radio som kan höras i hela anläggningen. Radion sänder inte bara populära hits utan också högkvalitativ musik från lokala artister.
Planer för framtiden
Fedor Ovchinnikov säger att planerna för utvecklingen av pizzerian "Dodo Pizza" är grandiosa. Under de kommande fem åren planeras det att öppna 2500 pizzerior i olika städer i Ryssland och utomlands.
"Dodo Pizza" utvecklas ständigt nyttprodukter, nya tekniker, nya recept, nya smaker ... Utrustningen förbättras, allt fler krav ställs på kvaliteten på de anställda. För sitt arbete lockar Fedor insättningar från privata investerare och hjälper dem att öka sitt kapital.
Intäkterna från "Dodo Pizza" Fedor Ovchinnikov 2015år uppgick till mer än en miljard rubel. Men ägaren själv kommer inte att stanna där. Affärsmannen har stora planer för framtiden. Fedor Ovchinnikov säger att detta inte är gränsen. Faktum är att allt 2011 började med en idé och den första pizzerian. Bara cirka fem år har gått - och nu är det ett enormt nätverk med sin egen kultur och ideologi.
