En kock är ett yrke som efterfrågas i Ryssland,därför anses hon vara högt betald. Det krävs ständigt anställda både i huvudstaden och i andra städer. Restauranger, kaféer, matsalar och andra cateringföretag fungerar överallt. Upptagen människor är ofta besökare. Det är därför yrket anses vara ett av de mest utbredda. Många undrar hur mycket den genomsnittliga kocken gör?
Resultat i huvudstaden
Hur mycket tjänar en kock i Moskva? Den genomsnittliga månadsinkomsten är 30000 rubel. Kockens lön blir högre, allt beror på ansvaret och deras komplexitet. Hjälpare och annan kökspersonal får mindre. Den högsta lönen för en kock i huvudstaden är 120 000 rubel.
Sådana priser gäller i statenorganisationer, till exempel i matsalar. Alla vet att lönerna är låga där. Men kraven på anställda är också låga: du behöver en bok, ett arbetstillstånd, registrering.
Kommersiella företag erbjuder ofta löner på 13 000 rubel eller mer. Kocken behöver köpa mat, skapa en meny, laga mat. Den anställde måste kunna behaga kunderna i anläggningen.
Fler intäkter erbjuds i eliteninstitutioner - från 40 till 80 000 rubel. I det här fallet krävs yrkeserfarenhet i minst tre år, kunskap om olika kök, färdigheter i att arbeta med varma och kalla butiker och förmågan att baseras på kundernas smak. Den anställde använder nya metoder för att laga mat, dekorera rätter.
Hur mycket tjänar en personlig kock? En specialist betalas från 20 till 100 000 rubel. Det exakta beloppet beror på vilken typ av anställning. Förutom höga löner, i Moskva, får specialister ytterligare belöningar: bonusar, tips och andra bonusar.
Lön i andra städer
Hur mycket tjänar en kock i andra städerRyssland? Allt beror på typen av företag och lokalitet. Om du besöker webbplatser med lediga platser kan du ta reda på att en specialist i Novosibirsk är redo att betala från 10 till 29 000 rubel. Det specifika beloppet bestäms av kvalifikationer och arbetsmängden. Hur mycket tjänar en kock i Jekaterinburg? Anställda i detta yrke betalas från 14 till 40 000 rubel.
Naturligtvis är lönerna i huvudstaden högre än iandra städer. Detta beror på olika faktorer. Men i alla fall kan du få jobb som kock nästan överallt, vilket inte kan sägas om många andra yrken.
Kocklön
Hur mycket tjänar en kock? I Moskva har en sådan specialist en genomsnittlig lön på 65 000 rubel. Beloppet beror på institutionens prestige, arbetserfarenhet. Lönen påverkas också av hur medarbetaren förbättrar sina färdigheter. Verkliga proffs uppskattas i alla institutioner. Om en kock har arbetat länge har han värdiga hjälpare. När ett team arbetar tillsammans har en sådan institution framtidsutsikter. Naturligtvis kan lönen öka med tiden.
Konditorlön
Hur mycket tjänar en konditor? Ersättningsnivån beror på kvalifikationer, betyg. Erfarna anställda med examen uppskattas i alla institutioner. Konditor har 6 betyg, sjätte klass anses vara den mest prestigefyllda, vilket ger en möjlighet att arbeta i en elitrestaurang eller café.
Lönen för en konditor kan vara annorlunda. Den första anställden får inte mycket. Den genomsnittliga lönen i landet varierar från 20 till 30 000 rubel. I Moskva finns det en möjlighet att ta emot cirka 40 000 rubel, och VIP-mästare erbjuds från 80 000 rubel.
Professionella inom matlagning och konfektyrbehövs på alla platser. Om du har alla färdigheter kan du gå till jobbet. Man bör bara komma ihåg att det i detta arbete finns fysisk aktivitet, en lång vistelse vid kaminen. En målmedveten person kommer att kunna få ett jobb med normal lön.
Vad påverkar inkomsterna?
Kocken har sina egna uppgifter, förutom läckra ochtillfredsställande kundmatning. Han kontrollerar kvaliteten på de produkter som ska användas för matlagning. Därför måste kocken vara uppmärksam, samlad och koncentrerad. Anställda med utmärkt minne uppskattas eftersom det är nödvändigt att memorera recept, antalet kalorier i rätter och produkternas egenskaper. Det är viktigt att ha ett utvecklat öga så att du snabbt kan mäta produkter.
Funktioner i yrket utvecklasluktsinne och smak. Hur mycket en kock tjänar påverkas av stor estetisk smak och rumslig fantasi. Tack vare dessa kvaliteter dekorerar och presenterar medarbetaren lätt rätter. De obligatoriska egenskaperna hos en professionell inkluderar önskan att utvecklas, önskan att hitta de bästa lösningarna. Alla dessa faktorer påverkar lönens storlek.
Hur man blir kock?
Yrket erhålls i:
- kulinariska högskolor;
- skolor;
- högskolor.
Det är viktigt att vara villig att arbeta i detta yrke. Specialisten måste älska att laga mat, såväl som skickligt hantera disk och andra köksredskap.
I utbildningsinstitutioner där de får ett yrke,det finns strikt disciplin. Utbildningen måste vara systematisk och kontrollerad. Förutom tekniska skolor finns det kulinariska kurser som alla kan delta i. Avancerad utbildning genomförs av en vetenskaplig organisation. De undervisar yrken i många Rysslands städer.
Karriärtillväxt
Som en anställd i något annat yrke, en kockdet finns en möjlighet för karriärtillväxt i ditt företag. Efter träning tilldelas examen 2 eller 3-betyg, och efter avslutad studier kan man få 4-betyg. Sedan blir han kocklärling, under vars överinseende han måste arbeta. Sedan överförs medarbetaren till assistenter.
När han väl har förvärvat nödvändiga färdigheter kan han blikocken. I den här positionen måste du skaffa dig nya färdigheter för att bli kock. Och detta kommer att kräva behärskning av en tekniker-teknologs specialitet. För att hoppas på karriärtillväxt måste du anmäla dig till en högre utbildningsinstitution som processingenjör.
Efter träning kan du få ett jobb. För att starta dina uppgifter måste du tillhandahålla en medicinsk bok. Andra krav inkluderar medborgarskap, ålder, erfarenhet, examensbevis. Endast om anställningen är lämplig kan man hoppas på anställning.
