Mycket ofta när det är dags att laga en salladeller kötträtter, inlagda lök används som en av ingredienserna. Många människor just nu står inför frågan om hur man knipar lök i vinäger så att den är läcker och går bra med skålen. Det finns inget rätt recept i det här fallet, men det finns flera alternativ för hur man knipar lök i vinäger, så du får möjlighet att välja den som kommer att passa din smak.
Innan du börjar tillagningsprocessen behöver dubestäm vilken lök som behövs. Det kan vara kryddig, medium kryddig och söt. Varje typ av denna sort har sitt eget matlagningsrecept. Ofta börjar lök bli bitter så att detta inte förstör skålen, det måste kokas i en marinad eller skållas med kokande vatten. Om löken tillhör den söta sorten behöver du inte göra det.
recept:
1. Du behöver: 1 kg lök, 100 ml 9% vinäger, 50 gram solrosolja, lagerblad, salt och peppar.
Förberedelse: du måste hugga lökarna i halva ringar.Blanda olja och vinäger, tillsätt kryddor, lök och häll vatten tills det är helt i lösning. Koka det över en eld, då måste du svalna snabbt. Pickla bara löken! I vinäger kan den förvaras i kylen i fem dagar.
2. Behövs: kryddig senap, solrosolja, majonnäs, lök, salt och peppar, marjoram.
beredning:blanda solrosolja med majonnäs, tillsätt sedan senap till denna blandning. Tillsätt salt och marjoram, peppar. Blanda allt detta med lök, låt marinera i två timmar. Det är mycket bra att använda denna metod för lök, som avser söta sorter.
beredning:späd vinäger med vatten i förhållandet 1: 1. Tillsätt alla kryddor till denna lösning och dopp sedan löken i den i tre minuter. Sedan i något salt vatten måste du kyla det. Ta bort, lägg i en burk, häll marinadlösningen helt. Detta recept kommer att uppskattas av kryddig älskare.
För grill
Inlagda lök är mycket bra för kött ocholika kötträtter. Under lång tid har nästan ingen kokt kebab utan att använda en inlagd lök, eftersom det inte bara är en läcker krydda, den är också lätt att förbereda. Du kan lära dig att marinera lök i vinäger för kötträtter från följande recept:
1. Du behöver: majonnäs, svartpeppar, salt, favoritkryddor, vinäger, lök, olja.
Beredning: blanda majonnäs med salt och peppar i en kopp, tillsätt sedan dina favoritkryddor. Tillsätt vinäger till denna blandning, låt stå i flera timmar (bäst med kött).
2. Det kommer att behövas för att förbereda marinaden: citronsaft, vatten, en tesked salt och socker, samma mängd vegetabilisk olja, nymalet peppar, greener om så önskas.
beredning:häll lök, skivad i halva ringar, marinad så att den täcker den helt. Vänta en halvtimme tills dess temperatur är lika med rumstemperatur, då är den klar. Det kan serveras med kötträtter.
Så frågan om hur man pickla lök i vinäger är löst. Välj ett recept, experimentera. Och läckra rätter till dig!
