Kineserna har varit kända för sin kärlek till detta sedan urminnes tider.dricker som te. Aromatisk, uppfriskande, tonic, den värms perfekt i kallt väder och fräschar upp på sommarvärmen. Men det himmelska riket är inte bara ett land där en person först smakade denna fantastiska dryck - det är födelseplatsen för många varianter av te.
Ta Pu-erh te, till exempel.Kontraindikationer och användbara egenskaper hos det studeras noggrant av forskare och vanliga människor njuter helt enkelt av den utmärkta smaken av drycken. Låt oss först ta reda på vad det är. Vanligt svart te, bekant för oss från barndomen, i Confucius hemland kallas rött te. Bladen kokas helt enkelt och infunderas. Den resulterande drycken har en rik rödbrun nyans. Faktum är att svart te (som har en mörkbrun färg) kallas "puer" av kineserna på grund av det område där det växer. Det skiljer sig från rött te i metoden för bearbetning av bladen, beredningsmetoden och åldrandet. Ja, kinesiskt Pu-erh-te har egenskaper som liknar elitkonjak: ju längre det är åldrat, desto bättre smakar det och desto högre blir priset.
De växter som pu-erh är tillverkade av är kändaför kineserna under lång tid: de nämns i krönikorna från det tredje århundradet e.Kr. Komplexiteten i tekniken gör dock sådant te mycket dyrt, inte tillgängligt för alla. Pu-erh-te har också kontraindikationer, men det har mycket mer positiva egenskaper. Bladen kommer ut helt jästa, så drycken har en rik smak och arom, liksom en unik färg.
Pu-erh te, kontraindikationer och positivtvars egenskaper är föremål för en het debatt mellan forskare och läkare, framställs enligt följande. Råvaror staplas upp, som fuktas med vatten. Det torkade materialet läggs ut i ett tunt lager och lämnas i en och en halv månad. Du kan naturligtvis påskynda torkningsprocessen, men detta kommer att påverka dryckens smak negativt. Pu-erh säljs pressad eller i vikt (den första har högre kvalitet).
Te ceremoni älskare är inte bara intresserade avfrågan om vad är Pu-erh te. Egenskaper, dess kontraindikationer - det här är också ett samtalsämne. Men fans av tedrickande är särskilt intresserade av hur man förbereder en drink ordentligt. Tekniken är ganska ovanlig. En bit pressat te ska blötläggas i kallt vatten i flera minuter. Sedan ska det kastas i nästan kokande vatten och tas bort från värmen när det kokar väl. Därefter bör buljongen infunderas i cirka tio minuter, inte mindre.
Så du har redan Pu-erh te klart.Vi listar snabbt kontraindikationerna, eftersom det är väldigt få av dem. Det rekommenderas inte att dricka det på fastande mage, och personer som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet bör också använda det med försiktighet (och då bara på grund av det höga innehållet av koffein). Men när det gäller de fördelaktiga egenskaperna är det värt att överväga att Pu-erh förbättrar matsmältningen, tar bort gifter (vid matförgiftning och baksmälla), sänker sockernivån och föryngrar celler. Pu-erh te, vars kontraindikationer är så små, är ett utmärkt botemedel för att bekämpa överflödiga pund. Inte konstigt att drycken tills nyligen såldes på apotek med recept. Idag kan alla smaka fantastiskt te med en fantastisk smak, vars gamla recept kom till oss från Mellanriket.
