Numera är mjölk extremt populär.cocktail. Receptet på denna efterrätt är känt för sin enkla beredning. Delikatessen serveras på kaféer, barer eller restauranger. Dessutom kan du själv göra en cocktail. Det finns flera alternativ för att laga en efterrätt - med mjölk, glass, med tillsats av frukt etc. I vissa fall läggs choklad, nötter eller olika kryddor (kanel eller vanillin) till cocktailen. På grund av att denna dryck oftast består av kall mjölk och glass, och ibland is, är den särskilt populär på sommaren.
Lite historia
Enligt vissa historiker,ursprungslandet för milkshaken är just England. Enligt tillgängliga data bereddes den första efterrätten i mitten av 1800-talet. Amerikanerna å andra sidan uppskattade snabbt alla fördelarna med en sådan drink, började förbereda och sälja den på semestern.
De viktigaste komponenterna i en milkshakegång det fanns mjölk, ägg och alkoholhaltiga drycker - whisky eller rom. På grund av att ingredienserna i cocktailen var ganska dyra kunde få smaka på den. Därför ersattes dyra rom och whisky med tiden med sirap och glass. Så här uppträdde en mängd olika efterrättrecept - banan, jordgubbe, choklad, etc. Och efter mixerens uppfinning (på 1920-talet) blev milkshakes mycket lättare.
Klassiskt dessertrecept
Det är inte svårt i den moderna världengör en milkshake. Det klassiska dessertreceptet säger att drycken har två viktiga ingredienser - mjölk och glass. För att förbereda en sådan delikatess måste mjölken kylas till cirka 6 ° C. Vispa ingredienserna med en mixer eller mixer i högsta hastighet tills skum bildas. Den färdiga behandlingen ska omedelbart hällas i glas och serveras med ett sugrör. Du kan dekorera drycken som du vill - strö över riven chokladflis eller olika kryddor. Hela frukter eller bär ser vackra ut som en dekoration.
Bananmilkshake med glass (recept)
För att göra en bananmilkshake behöver du följande ingredienser:
- liter mjölk;
- vanillin efter smak;
- två bananer;
- 250 g glass.
Antalet bananer kan ökas för en rikare smak. Det är önskvärt att välja mycket mogna frukter för en cocktail.
Steg-för-steg-recept på milkshake med glass i en mixer:
- Först måste du göra bananpuré. Frukterna hackas med en mixer. Om det inte finns någon mixer kan du göra potatismos med en gaffel.
- Efter att ha gjort purén, slå den med mjölk och glass tills den är tjockt skummande.
- Den färdiga cocktailen ska hällas i glas och dekoreras efter önskemål.
- För vuxna kan whisky eller cognac läggas till den färdiga efterrätten.
Således är efterrätten klar. Både vuxna och barn kommer definitivt att tycka om det.
Andra milkshakes i en mixer (recept)
Här är några vanligare cocktailrecept. Till exempel måste du ta följande ingredienser:
- liter mjölk;
- fyra skedar kakao;
- 250 g glass;
- två matskedar socker.
Från dessa produkter får du en chokladmilkshake, vars recept är väldigt enkelt - du måste piska alla produkter med en mixer tills det är starkt skum. Drycken garneras efter önskemål och är redo att dricka.
Du kan också göra en efterrätt med bär - körsbär,hallon eller jordgubbar. Ingredienserna till cocktailen är desamma: mjölk, socker, glass. Först måste du göra fruktpuré och sedan slå den med resten av ingredienserna.
För att göra en karamellmilkshake behöver du:
- 150 g glass;
- 0,5 l mjölk;
- fyra matskedar socker.
Dryck beredningsprocess:
- Smält sockret först.
- Så snart den får en gyllene färg, tillsätt 5 matskedar vatten i den och gör en sirap.
- Nästa steg är att hälla i varm mjölk och koka den resulterande massan.
- När blandningen har svalnat, slå den med glass.
Drycken är redo att dricka.
Glass för en behandling
Många experter tror att för matlagningTill efterrätt är det bäst att välja vanlig glass - vanilj eller klassisk glass. Du kan göra det själv eller köpa det i butiken och lägga till det i en glassmilkshake. Receptet på hemlagad glass är ganska enkelt. För att förbereda den behöver du följande produkter:
- 600 g fett (minst 30%) grädde;
- sex äggulor;
- socker - en och en halv koppar;
- vanillin.
Denna mängd ingredienser beräknas för cirka 800 gram färdig glass.
- Det första steget är att koka grädden.
- Därefter måste du mala äggulorna med socker och vanilj och sedan blanda den med varm grädde.
- Nästa steg är att tända massan och värma tills den tjocknar. Det får inte tillåtas koka.
- Den färdiga blandningen bör avlägsnas från värmen, filtreras, kylas och skickas till kylskåpet i ett par timmar.
- Efter ett tag måste den tas ut ur kylskåpet, piskas med en mixer eller mixer och placeras i frysen.
Glassen blir mer fluffig om du slår den flera gånger. För att förhindra att andra aromer klibbar fast i frysen kan blandningen täckas med plastfolie.
Matlagningshemligheter
För att göra milkshaken, receptet som beskrivs, så gott som möjligt, finns det flera hemligheter för beredningen:
- Du behöver bara välja färska produkter.
- Som redan nämnts är det bättre att välja glass utan fyllmedel och tillsatser.
- Om frukt läggs till cocktailen är det bättre att göra potatismos av dem än att kasta dem hela.
- För att göra efterrätten mer hälsosam kan vitt socker ersättas med honung eller farinsocker.
- Drick cocktailen omedelbart. Du kan inte förvara drycken på länge.
- För att få en rikare fruktig smak kan du minska mängden mjölk och öka mängden frukt.
- Cocktails serveras vanligtvis i höga glas. Du kan dekorera delikatessen med mynta blad eller olika nötter, bär, riven choklad.
Några intressanta fakta
Några intressanta fakta relaterade till milkshake:
- den första efterrätten uppfanns 1885;
- en speciell cocktailberedning utvecklades 1922;
- Den kanske konstigaste men mest effektiva ingrediensen i milkshakes är pumpa;
- år 2000, i staden New York, skapade de den största milkshaken, som är listad i Guinness rekordbok;
- Många tror att bananhonungscocktail hjälper till att bli av med baksmälla, liksom det kan hjälpa till att återställa näringsämnen i kroppen.
