Medelhavet anses vara ruccolas födelseplats.Denna krydda användes i antikens Rom, och senare användes den ivrigt av kulinariska specialister av franska och engelska kök. Egyptierna föredrar att lägga till örter i bönrätter och sallader, medan italienare använder ruccolablad till pizzapålägg, risotto och sallader.
Hur man odlar ruccola på fönsterbrädan kommer vi att överväga i detalj nedan. Eruka, indau, larv, walker - dessa är alla namn på den årliga ruccolaväxten.
Växtsorter skiljer sig också åt i utseende.Vissa av dem har gula blommor och avlånga sågtandade blad, andra med vita blommor och dissekerade blad. Hela växten används till mat: frön, blommor och blad.
Användbara egenskaper
De läkande egenskaperna bevaras om eruku rivs i små partiklar, och inte skärs med kniv.
- Ruccolablad innehåller mycket kostfibrer, vitaminer, eteriska oljor, spårämnen, citron- och äppelsyror, tanniner, pektinföreningar, antioxidanter.
- På grund av denna kemiska sammansättning är detförbättrar tarmfunktionen, normaliserar ämnesomsättningen, stärker immuniteten, minskar inflammation, stärker blodkärlen, påverkar positivt manlig styrka, bromsar utvecklingen av cancertumörer.
- Ruccolasallad ingår i menyn för den som har bestämt sig för att gå ner i vikt. Örten är låg i kalorier, innehåller mycket fibrer och vitaminer, hungerkänslan försvinner länge.
- Ruccola är ett substitut för salt i många rätter.
- Användningen av Indau på fastedagar normaliserar ämnesomsättningen, tar bort gifter och gifter.
- Örtbladsoljan minskar sköra naglar och mjukar upp huden.
- Ger hjälp med problem med potens hos män.
- Hårmasker med rucoladekok eller olja minskar brott och ger håret styrka och naturlig glans.
Läkemedelsegenskaper
På grund av sin unika sammansättning används Indau också som ett ytterligare botemedel vid behandling av vissa sjukdomar. Egenskaper:
- främjar sårläkning;
- stärker väggarna i blodkärlen;
- normaliserar blodtrycket;
- minskar kolesterol;
- förbättrar ämnesomsättningen;
- reglerar vatten-saltbalansen;
- höjer hemoglobin;
- har en lugnande och lugnande effekt;
- sänker blodsockret;
- hjälper kroppen att bekämpa infektioner.
Skadliga egenskaper
Tyvärr, förutom fördelar, kan ruccola också skada kroppen. På grund av innehållet av fytoncider i gräset är allvarliga allergiska reaktioner möjliga.
Du bör inte använda eruka för sjukdomar:
- lever;
- gastrit;
- urolithiasis;
- gikt;
- kolit.
Kontraindicerat för Indau och gravida kvinnor.
Hur man odlar ruccola på balkongen?
Salladsblad kan odlas året runt.inglasad balkong, om temperaturen på den är mer än 10 grader. Hon växer bra under sådana förhållanden. För plantering måste du ta en behållare, låda eller kruka och så frön till ett djup av 1,5 cm. För att korrekt odla en växt på en balkong måste du veta hur man odlar ruccola på en fönsterbräda.
Indau har en hög grobarhet av frön, därför närplantering bör inte veckla ut dem ofta. Plantor visas på den 5:e dagen. Planteringsmetoden används för att spara frön. Planteringarna görs mer förtjockade, så att de senare kan tunnas ut och göras till en sallad. Skörden mognar om en månad.
När du odlar gräs på balkongen är det viktigt att komma ihåg:
- använd inte gödningsmedel, nitrater absorberas snabbt i greener;
- odling av ruccola kräver måttlig vattning; överskott av vatten gör bladen bittra;
- gör avståndet mellan plantorna 8 cm, då kommer smaken att förbättras;
- det kommer att växa bra om balkongen vetter mot den soliga sidan;
- den bästa temperaturen för odling är 18 grader;
- bladen är redo att ätas när busken når en höjd av 10 cm.
Hur man odlar ruccola hemma på en fönsterbräda
Alla typer av gräs tas som ett plantmaterial. Tidiga mogna sorter kommer att glädja dig med en skörd på 20 dagar, och medelmognad och sena sorter - om 30-40 dagar, respektive.
I lådor eller brickor, gör ett dräneringsskikt avsmåsten, trasigt tegel eller expanderad lera. Ta jorden lätt alkalisk eller neutral. Jorden bränd vid hög temperatur från under pumpa eller baljväxter, hämtad från en sommarstuga, är idealisk. Alternativt kan du använda kokande vatten eller en lösning av kaliumpermanganat. Efter desinfektion ska jorden stå i 10-14 dagar. Du kan förbereda jorden själv, för detta, i proportioner av 2: 1: 2, tar de torv, sand och humusmarker.
På fuktad och lätt komprimerad jord, gör rader eller små hål. Sätt frön i dem på ett avstånd av tre centimeter och strö över ett lager jord en centimeter.
Lämnar, skördar
Vattna med en sprayflaska för att inte suddas utgrundning. Efter sådd täcks lådorna med polyetenfilm och placeras i mörker. Den optimala temperaturen vid vilken odlingen av ruccola anses vara idealisk är 18 grader. När de första skotten dyker upp, vanligtvis på den 5-6:e dagen, tas filmbeläggningen bort. Svaga och sjuka växter slängs. Brickorna förs över till en väl upplyst fönsterbräda och flyttas närmare glaset. Örten är en ljusälskande växt. Om fönstren vetter mot norra sidan, gör de belysning från lysrör, som placeras på en höjd av 60 cm. Vattna det en gång varannan dag. Toppdressing krävs inte. Erukväxten är mycket känslig, så den bör skyddas från drag och inte öppna ventilerna på fönstren där lådorna är placerade.
Efter ungefär en månad, saftiga gröna med en ovanligsmak kommer att dyka upp i ditt kök. Blad från 10 cm höjd klipps av, storleken på bladen är viktig eftersom små blad innehåller mycket bitterhet.
"Hur man odlar ruccola på en fönsterbräda på vintern?" - ställ frågan till älskare av denna grönska. Den enda skillnaden mellan att odla gräs på vintern är förlängningen av dagsljuset med 4-6 timmar.
Det är så lätt att odla eruka hemmabetingelser. Gröna förblir inte i kylen i mer än sex dagar. För långtidsförvaring tvättas, torkas och fryses in i frysen. Det kommer alltid att finnas färska örter på bordet om de planteras i små mängder Indau varannan vecka.
Skadedjur och sjukdomar
Hur odlar man ruccola på en fönsterbräda för att använda dess hälsofrämjande egenskaper och skydda sig mot sjukdomar? Du måste följa vissa regler för att ta hand om henne.
Indau innehåller en stor mängd eteriska oljor.Inga skadedjur påverkar henne. Lukten av eteriska oljor kommer att skrämma bort skadliga insekter från andra växter som är nära den. Men det är inte skyddat från svampsjukdomar som påverkar rötterna på grund av hög markfuktighet. Sjukdomen visar sig med vissnande av stjälkarna, och vita bubblor visas på rötterna. Drabbade greener förstörs, sjukdomen är obotlig.
Försöker experimentera
Allt oftare kan du se ruccola växa i hemmen.på fönsterbrädan kräver odling från frön inga speciella förhållanden för skörd. Denna fantastiska växt känns lika bra inte bara på balkonger och fönsterbrädor, utan även utomhus.
Efter eruka blommar, bildas frön somsås i jorden och ger nya skott nästa år, så det finns ingen anledning att plantera den årligen i sommarstugor. Du kan försöka lämna fröna, vänta tills ruccola groddar på fönsterbrädan, att växa från frön i det här fallet kommer inte att kräva någon ansträngning alls.
Indau-odling är lättpå grund av växtens anspråkslöshet. Gröna har en utsökt och pikant smak som avslöjar möjligheter och subtiliteter hos välkända produkter på ett annat sätt. Hur man odlar ruccola på fönsterbrädan så att den gröna trädgården alltid finns till hands beskrivs i den här artikeln.
