Traditionellt i vårt land är alkoholhaltiga dryckerhemma är de gjorda med en moonshine still. För inte så länge sedan dök mycket intressanta produkter på marknaden, som också är utmärkta för detta ändamål. De är gjorda av koppar och kallas alambiker. I detta avseende har många älskare av destillering av hemlagade alkoholhaltiga drycker en fråga: "Alambik eller moonshine - vilket är bättre?"
Funktioner av designen av månskinnet fortfarande
Den klassiska utrustningen för destillation av alkohol, som används i Ryssland, består strukturellt av:
Destillationskub där råvarorna värms upp.
Förseglat lock med termometer.
Ångrör.
Spolrör.
Ett kylskåp i vilket vatten hälls. En spole passerar genom denna behållare.
Behållare för att samla slutprodukten.
Ibland kompletteras apparaten med en korrigeringkolumn. Med dess användning kan du få mycket ren månskinn, saknar lukt. Metallspån används vanligtvis som fyllmedel i korrigeringspelaren. I den här enheten sedimenterar tunga ångfraktioner.
Designfunktioner i alambiken
Så, alambik eller moonshine fortfarande - vilket är bättre?För att svara på den här frågan själv är det värt att lära sig bland annat om designfunktionerna i kopparversionen. I själva verket är alambiken samma alembic. Utformningen av den klassiska modellen inkluderar:
destillationskub;
lökhjälm;
ångutloppsrör;
spole i kylskåpet.
Som du kan se, konstruktivt från månsken fortfarandealambik är praktiskt taget inte annorlunda. Ofta, förutom det, köps en speciell kolumn, installerad mellan hjälmen och alembic. Till skillnad från korrigering används den för att ge månsken en viss lukt och smak. För detta hälls olika typer av naturliga ingredienser i den. Alambik med en kolonn kan inte bara användas för att göra månskin utan också för att erhålla eteriska oljor. Så här användes alambiken (eller månskinnet fortfarande för alkemisten) i antiken. De lärde sig att få alkohol med dess användning lite senare.
Bered eteriska oljor i alambik enligtganska enkel teknik. Det är inte tvätten utan vatten som hälls i destillationstanken. Samtidigt hälls till exempel blomblad i kolonnen. Passerar inuti den, ångan fångar helt enkelt aromatiska föreningar. Mycket ofta används alambiker också för att tillverka konjak och andra dyra alkoholhaltiga drycker.
Typer av alambiker
Modellen som beskrivs ovan är en klassisk,det mest populära månskenet är fortfarande alambik. Dess enhet är faktiskt enkel. Men idag till salu kan du hitta lite andra typer av denna utrustning. Det finns alambiker:
Avsedd för produktion av whisky. En egenskap hos sådana anordningar är en hjälm gjord i form av en lök. Med deras användning kan du köra månskin med en styrka på upp till 70 gram.
Charentes. Används för destillering av cognac.En speciell behållare ingår dessutom i utformningen av denna apparat. Med användning av sådana alambiker kan en nästan kontinuerlig destillation utföras.
Det finns också alambiker med korrigeringspelare, hydrauliska tätningar, i ett vattenbad etc.
Alambik eller moonshine fortfarande - vilket är bättre i det här eller det här fallet?
Vilken anordning är bättre att köpa för att tillverka alkoholhaltiga drycker hemma? I det här fallet beror allt på i vilket syfte enheten ska användas.
Eftersom alambiker är gjorda av koppar, är prisetde är mycket högre än konventionella moonshine-stillbilder. Den första typen av destillationsanordningar kostar cirka 12-25 tusen rubel. En månskinn kan fortfarande köpas för 3-10 000. Nackdelarna med alambiker kan alltså först och främst tillskrivas de höga kostnaderna. Deras fördel är att:
Månskinn drev ut med deras användning,bättre kvalité. Koppar som de är tillverkade av absorberar många skadliga ämnen under destillationsprocessen. Dessutom, även i avsaknad av en kolumn, bosätter sig några av dem i hjälmen.
Med användning av alambik kan du förbereda inte bara månskin utan också likörer, vin etc.
Således, i händelse av att enheten dubehövs endast för att göra månskinn, det är bättre att köpa en billig vanlig rostfri stålmodell. Men samtidigt bör du definitivt vara uppmärksam på kvaliteten på det material som används för tillverkningen. Rostfritt stål ska vara livsmedelskvalitet och ännu bättre medicinskt. Med användning av sådana moonshine-stillbilder är det möjligt att destillera en dryck som är sämre i kvalitet än den som gjorts med hjälp av alambisk, bara något.
Om det är tänkt att inte bara göra moonshine, utan också andra, mer komplexa drycker, bör du naturligtvis vara uppmärksam på alambik (eller fortfarande kopparmonshine).
De bästa modellerna av moonshine-stillbilder och recensioner om dem
Oftast köps utrustning av denna typ av märke i vårt land:
"Magarych".
"Gorilych".
Baserat på kundrecensioner med hjälp avdet senare kan du köra mycket bra månsken, praktiskt taget saknar lukt. Fördelarna med "Gorilychi" inkluderar också användarvänlighet och låg kostnad.
Apparat "Magarych" älskare av destillation av hemalkoholhaltiga drycker klassificeras också som mycket tillförlitliga. Fördelarna med dessa modeller anses också vara utmärkt byggkvalitet och attraktivt utseende. En sådan anordning kan tjäna mycket länge, eftersom den är gjord av tjockt stål. Enkelheten i designen och frånvaron av onödiga delar anses också av många vara ett plus av modellerna för detta märke.
Alambik moonshine still: konsumentrecensioner
Den bästa utrustningen av denna typ anses varatillverkad i Portugal och Spanien. Det är ungefär dessa modeller som de bästa recensionerna finns. Alambiker tillverkas vanligtvis för hand i dessa länder och är inte billiga. De monteras med hjälp av teknik som utvecklats i antiken. Endast koppar av högsta kvalitet används för tillverkning av sådana alambiker. De företag som specialiserat sig på produktion övervakar detta noggrant.
För billiga enheter av denna typmånga konsumenter rekommenderar inte att köpa. Faktum är att det ofta är vanliga rostfria förfalskningar, bara dekorerade med koppar. Följaktligen skiljer sig månskenet ut i dem absolut inte från det som framställts i en traditionell apparat.
Var kan man köpa?
Många användare är intresserade av var de kanköp en så intressant månskin fortfarande. Fat och alambik, såväl som konventionella modeller i rostfritt stål, säljs ofta i specialavdelningar i hushållsapparaterna. Denna utrustning kan också köpas via Internet. Ett fat är värt att köpa för att lagra, till exempel cognac gjord med alambisk.
Är det möjligt att göra en alambik med egna händer
Du kan inte skapa en sådan enhet självalltför lätt. Men med en stark önskan är allt möjligt. Ark koppar och ett minimum av färdigheter i lödning är allt som behövs för att montera utrustning som en alambik månskinn fortfarande med egna händer. Recensioner av utrustning av denna typ gjorda av ryska hantverkare är ofta inte värre än portugisiska och italienska. Men bara om högkvalitativt material och dyrt löd med tillsats av silver användes under montering. Samma teknik för att göra alambik ser ut så här:
Skärningen utförs i förväg. Naturligtvis är det problematiskt att göra ett sfäriskt destillationskärl. Men det är fullt möjligt att ge den en cylindrisk form med en jämn kontur av topp och botten.
Lödning pågår.
Den färdiga apparaten är polerad till en glans.
Således ställa frågan:"Alambik eller månskinn fortfarande - vilket är bättre?" Den första sorten är värt att köpa för dem som vill prova på att göra olika typer av alkoholhaltiga drycker. Om du behöver en vanlig månskin är det ändå bättre att köpa en enkel rostfri stålmodell.
