Fänkål är en ständig medlem av familjenParaply. Den växer vild på Krim, Transkaukasien och Centralasien. Det ingår i floran i både Amerika, Kina och Japan. Odlingen av vegetabilisk fänkål är utbredd i många länder i Europa, Asien och de amerikanska kontinenterna. Det odlas som en medicinal-, grönsak- och kryddväxt.
Fänkål. Botaniska egenskaper
Fennikelns utseende liknar dill, menhar en annan fruktstruktur och en mer förfinad (anisliknande) lukt. Växthöjden når ofta två meter. Fänkål har en rundad, upprätt, starkt grenad stam. Släta alternerande blad. Det blommar hela sommarmånaderna. Små gula blommor samlas i enkla paraplyer, som samlas i ett platt komplex paraply med 15-20 cm i diameter. Avlånga grågröna tvåplantor med en behaglig anis-arom är fänkålens frukter.
Att växa från frön är det viktigaste sättetmen det är möjligt att sprida den genom att dela upp en vuxen växt i flera delar. Frön som valts korrekt för sådd är nyckeln till framgångsrik odling av fänkål. I specialbutiker finns det två typer av fänkål att välja mellan - vanliga (apoteksdill) och grönsaker (italienska). Vad är skillnaden mellan dem? Vanligt kommer att glädja dig med aromatiska örter och medicinalfrön. Med den skickliga odlingen av den italienska sorten får du en gröda av snövit täta kolvar.
Fänkål. Växande
Frön sås i jorden före vintern eller tidigtpå våren till ett djup av 2 cm. Avståndet mellan raderna är 50 cm. Enligt råd från erfarna trädgårdsmästare bör sängen ligga efter rotgrödorna och förberedas i förväg på detta sätt:
- För 1 kvm. m jord, 1 hink humus, 200 g kalk, 2 liters burkar med gammalt sågspån införs. Efter behag (eller övertalning) 2 msk. matskedar superfosfat.
- Om sådd utförs på våren för att bevara fukt hålls trädgårdsbädden under en film fram till maj.
Fröna gror 10-14 dagar efter sådd, vid en genomsnittlig dagstemperatur på 8 grader Celsius.
Efter uppkomsten av vänliga skott (på 5-10: e dagen)växterna måste tunnas ut (1 stjälk per 20 cm), eftersom högkvalitativa stubbar utvecklas upp till 10 cm i diameter. Därefter är det nödvändigt att befrukta med mulleininfusion.
Matlagning mullein
Inledningsvis förbereds en arbetslösning. 1/3 av behållaren är fylld med ko-gödsel, 2/3 fylls med vatten och blandas väl. För att bereda mullein späds arbetslösningen med vatten i förhållandet 1:10.
Fänkål. Växer på en personlig tomt - tips från trädgårdsmästare
I olika litteratur rekommenderas det upprepade gångerspud fänkål. Växt av trädgårdsmästare har visat olika resultat. Med frekvent borrning blir snövita stjälkar smutsiga, jorden förblir mellan sticklingar. För att undvika förorening av fänkål krävs skydd - cirka 20 cm i form av en ring från två liters plastflaskor. Oavsett hur löjligt det låter, har praxis visat behovet av sådana "kläder". Ringen sätts på, något nedgrävd i marken, på växten innan den hälls. Det rekommenderas att mata mulleininfusionen två gånger under tillväxtperioden och vattna fänkålen regelbundet. Att växa är inte så svårt. Och resultatet är njutningen av dess grönska under sommaren och på hösten vackra snövita stubbar.
