Корисна својства кумквата позната су већ дуго.пута, ово воће се посебно широко користи у Кини и Јапану. Међутим, захваљујући великом подручју свог раста, данас стиче популарност готово свуда.
Након што је руски човек постаодоступно је инострано воће, корисна својства кумквата постала су позната у нашој земљи. Изгледа као мала наранџаста овалног облика. Одавно је препознат како на историјској територији гајења у Јапану, тако и у САД-у, Кини, Аргентини, Израелу и многим другим земљама. Поред тога, гаји се као собна биљка за украшавање ентеријера. Корисна својства кумквата настају због чињенице да се сматра изврсним извором витамина А, Б и Ц, дијететских влакана. Свеже, може се сигурно јести са кожом. За дуготрајно складиштење се соли, суши или конзервира.
Јапанска дуња фортунелла, како се још називакумкват, чија корисна својства данас сваке године повећавају популарност овог воћа, садржи врло мало калорија. Садржи велику количину витамина, влакана, антиоксиданата, минерала (калцијум, калијум, гвожђе, фосфор, натријум, манган, цинк, селен, бакар) и есенцијалних уља. Све ово чини кумкват веома атрактивним за широку употребу како у медицини, тако и у свакодневној исхрани. Нарочито међу антиоксидантима су каротен, лутеин, зеаксантин и танин.
Када се кумкват осуши, користи му низиндикатори остају готово на истом нивоу као и код свежег воћа. Есенцијална уља садржана у њему имају бактерицидно дејство. Због тога се може користити за лечење прехладе и убијање гљивица. Може помоћи у смањењу нивоа холестерола. Поред тога, кумкват је добар лек за борбу против мамурлука. Минерали садржани у њему доприносе нормализацији крвног притиска и рада срца, учествују у процесима оксидације у ћелијама и стварању црвених крвних зрнаца.
У њему се манифестују корисна својства кумкватаЗбог високог садржаја витамина Ц, препоручује се за брзо зарастање рана, превенцију дијабетеса, артритиса, неуродегенеративних болести и рака. Једите само осам сирових плодова да бисте добили дневну вредност. Присуство витамина А растворљивог у мастима у плоду чини га одличним леком за превенцију болести коже, мишићно-скелетног ткива, ноктију и зуба. Такође је добра алтернатива соку од шаргарепе за људе. Витамини Б садржани у кумквату (рибофлавин, пиридоксин, фолат, тиамин, ниацин) промовишу бољу апсорпцију хране (слично кофакторима). Једући осам плодова, можете да обезбедите десет одсто дневног удела калцијума, потребног за формирање коштаног ткива, зуба, пренос нервних импулса.
Због велике густине дијеталних влакана у кумкватуњегова потрошња позитивно утиче на гастроинтестинални тракт, здравље срца, концентрацију инсулина и ниво глукозе у крви. Воће садржи танине, пектине, целулозу и бројне полисахариде. Не постоје озбиљне контраиндикације за кумкват код људи. Истина, није потребно прекомерно конзумирати, може се појавити иритација бубрега. У кувању је најпознатији чај са кумкватом, конфитуром и мармеладом од овог воћа.
