Дуриан - Роиал Фруит

Тајланд је одавно омиљено место за Русетуриста. Земља са тропском џунглом, топлим морем, забавом на ивици морала, егзотичном кухињом, где једу све што расте и креће се. На Тајланду се налази и невероватно воће звано дуриан, фотографије илуструју колико је необично.

Како изгледа дуриан?Плод је зелено дугуљасто воће, просечне тежине 2-3 кг, величине од 15 до 30 цм, али постоје примерци величине фудбалске лопте и тежине до 10 кг. Светложута јестива пулпа налази се у самом центру, иза семена. Ово је највредније што поседује.

По чему је Дуриан познат?Ово воће се сматра краљевским. Иако се може назвати најконтроверзнијим стварањем природе. Јер његове спољне карактеристике апсолутно противрече унутрашњем садржају. И све због чињенице да дуриан има врло непријатну арому. Али шта да кажемо, презрело воће само очајнички смрди. У хотелима, на јавним местима, посебно на аеродромима, то је забрањено. Али колико је ово воће смрдљиво, толико је и укусно, баш укусно.

За шта се цени дуриан?Његова корисна својства су врло разноврсна. Поред главног скупа витамина и елемената у траговима карактеристичних за воће, садржи и биолошки активан сумпор. Она је та која даје воћу специфичан мирис. Активни сумпор помаже код дијабетес мелитуса, чисти тело токсина. Али најважнија ствар због које се цени ово необично воће: то је јак природни афродизијак.

Шта је дуриан?Воће расте на огромним дрвећима, високим до 20 м. Тајланд је, заједно са Индонезијом, родно место невероватног воћа, али сада већ постоје плантаже у Бразилу, Централној Африци, а такође и у неким земљама југоисточне Азије. Када се дрвеће засади, плодови почињу да рађају за 8-10 година, плод се наставља током целе године, али у њиховој домовини активни период ових стабала траје од маја до новембра. Дуриан избацује цвет који цвета

само неколико сати.Плодови са дрвета се не тргају, када плод достигне своје стање, сам пада, стога је из безбедносних разлога забрањено бити на плантажи без кациге. Сложите се да ударац у главу аутомобилом са клинцима тежине до 5 кг, који је пао са двадесет метара висине, није само непријатан, већ и врло опасан. Иначе, само презрели примерци испуштају врло јак непријатан мирис, а условљени плодови подносе подношљиво.

Како правилно одабрати и јести дуриан?Воће доброг квалитета може се наћи само на самом Тајланду. Дешава се да заврши у пречишћеном облику на полицама западних супермаркета, али, како кажу стручњаци, ово је лоша опција, јер најукусније и здраво воће не подноси добро превоз. На Тајланду се дуриан најбоље купује на тржишту, где ће му продавац помоћи да га одаберете. Тешко је неуком туристу да то уради сам. Неће им бити дозвољено да иду с њим у хотел, нити у авион. Морат ћете је појести без напуштања благајне, ово није метафора, мирис у соби ће обесхрабрити сав апетит. Боја плода може бити само жуто жута, ако то није случај, не може се конзумирати. Окус је попут кремастог десерта од ваниле са укусом јагоде и ананаса. Једу га кашиком и по могућности рукавицама, мирис је врло нагризајући.