Орах макадамије: корисна својства, укус, примена

Макадамија, чија корисна својстваразнолик, а однедавно је постао популаран терапеутски и козметички производ. Ова биљка је прилично ћудљива и тешка за узгој, што одређује њену знатну цену. Орах макадамија, који тренутно кошта око 30 долара по килограму, сматра се најскупљим на свету.

Али људи који то могу приуштититрошећи, радо купују овај производ, и то не само зато што је престижан и егзотичан. У ствари, ова биљка има одређена корисна својства и користи се како у кувању, тако иу медицинске и козметичке сврхе.

Хабитат

Ова биљка је први пут откривена у Аустралијиботаничар по имену Милер. Он је први описао овај невероватни орах и назвао га у част свог пријатеља, хемичара Џона Мекадама. Ово дрво припада породици Протеацеае, а сада је познато 9 врста. Пет од њих расте искључиво на аустралијским земљама, две врсте се узгајају вештачки.

Данас нема много места на свету где расте макадамија (култивисана). То укључује: Калифорнију, Хаваје, Бразил и Јужну Африку.

Потешкоће у расту

Један од главних проблема у узгоју макадамијеје да дрво почиње да у потпуности роди тек са 7-10 година. Али достизање одређене старости дрветом уопште не гарантује да ће донети дуго очекивану жетву. Разлог за то је чињеница да је аустралијски орах (једно од најчешћих назива за макадамију) стално у опасности да потпадне под разорним дејством океанских ветрова орканске снаге.

Али чак и у случајевима када дрво усперасте и даје пуну жетву, јавља се низ проблема са сакупљањем плодова. Дрвеће макадамије може достићи висину од 15 метара и доћи до њеног врха без посебних алата је веома тешко. Сами ораси су прекривени веома тврдом љуском, која се тешко одваја од плода. Дакле, ове орахе не само да је тешко прикупити, већ је и веома проблематично очистити.

Зато је најскупљи међу познатим наДанас је у свету орах макадамије. Цена за њега се, наравно, сваке године смањује, како се број засада повећава и обим производње овог воћа, упркос свим потешкоћама, повећава. Али у просеку, килограм овог производа кошта крајњег купца 30 долара.

Општи опис биљке

Као што смо већ поменули, одрасло дрво можедостижу 13-15 метара висине. Цветови ове биљке су прилично мали и имају бело-крем или ружичасту боју. Када цветају, њихови цвасти по изгледу подсећају на класове, док одишу лагано слаткастом аромом.

Овај мирис привлачи пчеле које суприродни опрашивачи биљке. По правилу, плодови у потпуности сазревају између марта и септембра, али под повољним условима, орах макадамије (о чијим корисним својствима ће бити речи касније) може да даје плодове целе године. Ови плодови имају скоро савршен округли облик и могу достићи 2 цм у пречнику.

каквог је укуса?

Мацадамиа орах, који има укус као обичанлешници се често критикују да су изузетно скупи. Али прави познаваоци кажу да је ово воће мало слађе и ароматичније. У исто време, они који нису прави гурмани и познаваоци орашастих плодова једноставно не разумеју зашто плаћају много новца за производ који се не разликује посебно од једноставних лешника.

Управо из тог разлога ораси макадамије, рецензијекоји су различити, често су критиковани због високе цене. Али не заборавите да овај производ има највећи садржај калорија, а такође има богат и здрав хемијски састав.

Састав биљака

Орах макадамије, чија су корисна својства одређена његовим саставом, садржи пуно корисних супстанци, укључујући:

• масти и органске киселине, протеини, влакна, угљени хидрати;
• уља;
• витамини (Ц, Е, Б₁, Ин₂, Ин₅, Ин₆, Ин₉);
• елементи у траговима (селен, гвожђе, цинк, бакар, манган);
• макроелементи (калијум, фосфор, магнезијум, калцијум, натријум).

Због састава, плодови ове биљке имају одређену лековиту моћ.

Мацадамиа орах: корисна својства

Овај производ је погодан за употребу у случајевима недостатка витамина иза његову превенцију. Такође се препоручује да једете ове орахе ако имате повећан ризик од развоја туморских болести. Верује се да једење макадамије може ублажити мигрене и помоћи код бројних болести мишићно-скелетног система, попут артритиса и артрозе. Овај орах се може користити и као додатак главној терапији током лечења упале грла и менингитиса.

Упркос чињеници да је макадамија веомаВисококалорични, за гојазност, нутриционисти препоручују да замените један од ваших пуних оброка са шаком овог ораха. Веома мала количина макадамије може засити тело потребном енергијом и истовремено га хранити свим микро- и макроелементима неопходним за пуноправну активност. Поред тога, овај производ побољшава циркулацију крви у људском телу и елиминише вишак холестерола, због чега се јављају општи процеси подмлађивања.

Уље макадамије, чија својства и употребаОни су разноврсни и успешно се користе за лечење опекотина различитог степена. Способност обнављања коже објашњава се чињеницом да ово уље садржи различите незасићене масне киселине, укључујући палмитинску киселину. Као што знате, налази се иу људској кожи. Због тога уље може убрзати регенерацију коже и подстаћи брзо зарастање разних опекотина и рана.

Уље макадамије: својства и употреба у козметологији

Захваљујући својој способности да обнови кожуовај производ се успешно користи у козметологији. Уље се сматра веома ефикасним и када се користи самостално и као део разних крема и маски. Када се редовно користи у козметичке сврхе, примећује се следећи ефекат:

• кожа лица је приметно затегнута, фине боре нестају и постају мање приметне, тен је уједначен;
• када користите уље за масажу тела, тургор коже је приметно ојачан;
• Као резултат употребе овог производа као базе са додатком разних етеричних уља, целулит нестаје и тело постаје затегнутије.

Вреди напоменути да је уље овог ораха одлично за негу веома деликатне и танке коже. У козметологији се успешно користи за негу усана, заноктица и подручја око очију.

Поред тога, захваљујући могућности побољшањамикроциркулације крви, овај природни лек се користи за стимулацију фоликула косе у случају ћелавости и активног губитка косе. Уље је такође укључено у разне шампоне, маске и често је укључено у боје за косу.

Опасност за псе

Иако овај производ има толикокорисна својства за људско тело, може нанети озбиљну штету нашим четвороножним пријатељима, односно псима. Овај производ садржи токсин који још није у потпуности проучен, а који има штетан утицај на тело пса. Након што поједе један орах, здравље пса се може погоршати до те мере да можда неће устати на шапе наредних 12 сати. Животиња може доживети тешко дисање и отицање удова. Верује се да након што пас проба макадамију, потпуно се опоравља тек након 48 сати. А ако животиња успе да поједе 5-7 ораха, онда је вероватно да ће то довести до смрти.

Из тог разлога, сви љубитељи овог егзотичног ораха који имају псе код куће треба да буду изузетно опрезни.