Дијета 5П се препоручује особама са акутним илихронични панкреатитис, али у акутној фази. Постоје две методе спровођења ове дијете. Први од њих је прописан када пацијент има акутни панкреатитис, а карактерише га строго ограничење дневне дијете. Друга опција је нежнија, стога је прописана онима чији хронични панкреатитис не изазива бол у трбушној шупљини. То јест, друга метода дијете је прописана у периоду између напада.
Дијета 5П има следећу шему (прва опција)
Главни задатак за који се препоручуједа би се пацијенти придржавали такве дијете, ово је уклањање синдрома бола, уклањање функционалног и механичког стреса из панкреаса, као и потреба за сужавањем читавог дигестивног система.
По правилу, ова дијета је прописана за акутнипанкреатитис или хронични (у фази погоршања), ако су манифестације болести јаки бол и други истовремени симптоми болести.
Ова дијета за панкрититис има следеће карактеристике:
- Храну треба кувати или кухати само на пари.
- Храну треба одабрати тако да садржи минималну количину угљених хидрата, јер управо те супстанце имају повећано оптерећење на панкреасу.
- Сви прехрамбени производи могу се јести само у нарибаном облику.
- Трајање дијете је приближно 7 дана.Али неопходно је почети га се придржавати након два или три дана која су прошла од последњег напада панкреатитиса. Чињеница је да првог дана пацијент уопште не може да једе, јер храна изазива само нападе мучнине и повраћања.
Дијета од 5 П има следећи хемијски састав:
- маст треба да буде око 40-50 г;
- угљени хидрати - 200-240 г;
- садржај протеина не би требало да прелази 80 г.
Пацијент, следећи ову дијету, требаједите делимичне порције, али често. Храну треба уносити свака 2-3 сата. Након што се панкреатитис престане приказивати, можете почети да користите другу верзију ове дијете.
Користи се дијета 5П у другој верзијикако би функционално растеретио панкреас. Индикације за употребу: хронични панкреатитис (није у фази погоршања) и акутни (тек након уклањања бола и других знакова напада).
Масноћа, према овом облику дијете, треба да буде око 70-75 г, угљени хидрати - 350 г (али количина лако сварљивих треба да буде ограничена), а протеини - 150 г.
Кување се такође врши на пари или кључањем. Производе треба да послужите у нарибаном облику, али њихова количина и опсег постају много шири.
Дакле, можете јести хлеб, али само пшеницу и устајали. Пшенични крекери су веома корисни за тело, али није препоручљиво јести лиснато тесто и ражени хлеб.
Може се јести само немасно месо,посебно зец, говедина, ћуретина и пилетина. Пре кувања треба га темељито испрати и очистити. Пржено и масно месо у било ком облику је забрањено.
Управо са исте тачке гледишта, треба приступитириба: изаберите само масноће, а можете јести тек након кувања. Лекари не препоручују динстану рибу. Забрањено је јести димљено месо, киселе краставце, конзервирану храну и кавијар.
Дијета 5П подразумева ограничење у употреби јаја: можете јести протеинске омлете, међутим, забрањено је јести жуманце и кајгану.
Од пића дозвољено је пити слаби чајдодатак лимуна, одвар шипка, јер делује као средство за одмор панкреаса. Али газирана пића, алкохол у било којој количини, какао и кафа треба искључити из дијете.
Главни захтев ове дијете је ограничење масти. Дозвољено је конзумирање до 30 г путера, али га никако не обрађивати.
