У јесен, у мочвари можете видети мало чудо:светле бруснице горе на зеленом тепиху маховине. Уживаћете не само дивећи се овој дивној бобици, већ и користећи је у храни. На крају, бруснице нису само укусне, већ и врло здраве.
Благодати бруснице садржане су у њеном богатом саставу:
- витамини Ц, ПП и група Б;
- органске киселине (бензоева, урсолна, кининска, бензојева, лимунска);
- велика количина пектина;
- танини;
- флавоноиди.
Сада више о предностима једења брусница.
Сви знају да витамин Ц помаже у јачању имунитета, има лековити ефекат на тело за различите вирусне и прехладе, помажући му да се активније одупре болестима.
Урсолна киселина, пронађена у брусницама,може зауставити запаљен процес, утиче на метаболизам угљених хидрата, спречава стварање склеротичних плакова, има дејство слично надбубрежним хормонима.
Органске киселине које чине бруснице,имају противупално, дезинфекционо и антипиретичко дејство. Због великог садржаја, бобице се дуго чувају. На пример, урсолиц и олеанолиц су укључени у метаболичке процесе, регулишу ниво холестерола.
Са хипертензијом, можете и треба да једете бруснице,пошто се количина холестерола у крви смањује и зидови крвних судова јачају. Упркос израженом диуретичком ефекту бруснице, када се конзумира, калијум се не испире из тела, што је одговорно за стање крвних судова.
Захваљујући витаминима Б са овим бобицамаможете утицати на нервни систем, смирујући и нормализујући његов рад. Брусница веома добро делује на стање косе и ноктију. Може се чак користити и за спречавање рака.
Благодати бруснице у побољшању пробавепроцес је такође очигледан. На крају крајева, полисахариди - пектин и целулоза, који су део њега, побољшавају покретљивост црева и промовишу уклањање токсина и соли тешких метала.
Кисели укус ових бобица савршено подстиче апетит, изазива саливацију и лучење желучаног сока. Због тога се пацијентима са ниском киселином саветује да у свој режим исхране укључе бруснице.
Доказане благодати бруснице и са анемијом, иако количина гвожђа у њој није толика као, рецимо, у шипку, много се боље апсорбује у комбинацији са другим корисним супстанцама.
Предности од воћног напитка од бруснице
Бруснице се могу јести не само у облику бобица,али и за припрему разних пића и посластица. Најпознатији и најкориснији воћни напитак, који има антимикробна и диуретичка својства. Натријум бензојева киселина садржана у бобицама претвара се у телу у хипурну киселину која, излучујући се урином, делује на микроорганизме у уринарном тракту. Поред тога, ова киселина може појачати дејство антибиотика који се користе за лечење бубрега.
Чак иу лечењу уролитијазе, користи себруснице, само под надзором лекара и сталним праћењем промена нивоа киселости урина. На крају крајева, чак и мала количина бобица може променити равнотежу у нежељеном смеру и проузроковати губитак соли. Понекад се воћни напитак користи заједно са алкалним минералним водама.
Воћни напитак веома добро утажује жеђ и користан је на високим температурама.
Благодати бруснице су непроцењиве за обнављање залиха.витамини, за кожне болести и тромбофлебитис. Од ових бобица можете направити маске и облоге. Њихова употреба ће помоћи да се решите апсцеса и бубуљица, промовисаће зарастање рана.
Бруснице: користи и штета?Много је речено о заслугама ових бобица, али треба знати и у којим случајевима то може бити штетно. Ово је чир на желуцу, гастритис са високом киселошћу, чир на дванаестопалачном цреву, гихт.
