Из чланка ћемо сазнати који се производи повећавајухолестерола у крви. Истовремено, у савременом свету постоји много података који заправо нису проверени. Прилично је тешко пронаћи зрнце истине међу огромним бројем различитих мишљења. Ово се посебно односи на теме повезане са здрављем људи.
За људе који воле да критикују и поклањајусавети, реч „холестерол“ постала је нешто попут чаробног штапића којим се може боцкати прекомерна телесна тежина или било који други здравствени проблем. Најзанимљивије је то што често такви критичари сами не знају која храна подиже холестерол у крви. У народу постоји много непроверених и нетачних чињеница.
У чланку ћемо се детаљно позабавити свима њима.заблуде и сазнајте која храна заправо повећава холестерол у крви. Штавише, схватићемо како можете самостално да саставите своју исхрану тако да доноси здравствене користи. Запамтите да правилна исхрана помаже у избегавању болести срца и крвних судова.
Његово Величанство холестерол!
Дакле, холестерол је липидна супстанца, тј.дебео. Термин потиче од две грчке речи које се дословно преводе као „жуч“ и „тешко“. Ова супстанца је добила ово име, јер је први пут пронађена у чврстом облику у жучним каменцима. Више од 65% холестерола производи људска јетра, остатак потиче из хране.
Вероватно ће се сада многи изненадити што је нашсопствено тело је способно да произведе тако огромну количину овог „непријатеља“. Али у ствари, наше тело је хармоничан и суптилан систем у којем свака ситница игра важну улогу. На пример, холестерол је веома важан материјал за ћелијске мембране и зидове. Он је, у ствари, „грађевински материјал“. Штавише, ова супстанца је у стању да одржи одређени ниво воде у ћелијама, транспортује корисне супстанце кроз мембране, а такође веже опасне отрове, неутралишући њихов ефекат на тело. Невероватно, зар не?
Захваљујући овом липиду лансиран је читав ланацза производњу полних хормона (тестостерон, естроген, прогестерон). Поред тога, холестерол је укључен у стварање хормона кортизола, који је заузврат одговоран у телу за метаболизам и производњу витамина Д. Потоњи регулише равнотежу фосфора и калцијума како би одржао жељену тврдоћу костију.
Бенефит
У којој храни се повећава холестеролкрви, изгорећемо мало касније, али за сада ћемо се фокусирати на благодати ове супстанце. Имајте на уму да се уз његову помоћ у јетри покреће процес производње жучних киселина, који вам омогућавају обраду масти.
Недавне студије водећих научника доказале су да холестерол има огроман утицај на човеков вид и менталне способности.
Невероватно је да тако корисна супстанца може да изазове толико здравствених проблема. Али поента је, као и увек, у равнотежи.
"Добар и лош"
Холестерол се конвенционално дели на „лош“ и „добар“.Сама супстанца је неутрална, цела поента лежи у ономе чиме је окружена. Имајте на уму да се липид у свом чистом облику не може кретати телом. Нужно је "праћен" липопротеинима, који су комплекс масти и протеина. Ова једињења су способна да испоруче холестерол у сваку ћелију.
Липопротеини
Ове супстанце имају потпуно исти облик, али потпуно различит састав, величину и густину. Укупно их постоје четири врсте: високе, мале и врло мале густине, као и хиломикрони.
Како то све функционише?Молекули велике густине преносе холестерол кроз тело, где он обавља своју најважнију функцију и користи људима. Истовремено, молекули мале густине крећу се истим путем и сакупљају сав вишак, који се касније доставља у јетру на обраду или одлагање.
Дакле, молекули велике густине могулако се растварају у телу и не производе остатак супстанце. Тренутно су честице мале молекулске тежине готово нерастворљиве. Штавише, они генеришу пуно остатака. Због тога се холестерол дели на „лош“ и „добар“. Честице мале молекулске тежине способне су да се комбинују у групе и претворе у добро познате плакове који узрокују многе болести.
Месни производи
Дакле, која храна повећава холестерол у крвиособа? Почнимо са гледањем месних јела која многи прекомерно користе. Свињетина, гуска, патка, јагњетина, свињска маст, нуспроизводи, кобасице, млевено месо, димљено месо - све су то штетни производи који би на столу особе која посматра своје здравље требало да се појаве врло ретко. Нека вам постану деликатеса којој се можете препустити само празницима. Читаву горњу листу треба уклонити из дневног менија. Можете га заменити немасном говедином и телетином, сланином и шунком. Али ни ових месних производа не би требало бити превише.
Што се тиче терапијске дијете, најсигурније врсте меса су пилетина, зец, зец, дивљач и ћуретина. Истовремено, такву храну не бисте требали јести више од 2-3 пута недељно.
И, наравно, не заборавите на путкување. Ни у ком случају не би требало да пржите месо за рутински оброк. Боље је скувати на пари или води, испећи у рерни или динстати. Тада ће то дефинитивно донети максималну корист и минималну штету.
Морски плодови
Питате се која храна подиже холестеролу крви брзо и ефикасно? Ово су, наравно, морски плодови, али само ако сте њихов велики љубитељ. Рибе су генерално врло здраве, али ако се конзумирају превише, могу брзо повећати концентрацију липида о коме се говори. Не би требало да злоупотребљавате кавијар, шкампе, ракове, лигње итд. Али у исто време можете јести масну морску рибу барем сваки дан и неће донети никакву штету, јер садржи омега-3 киселине, које су невероватно корисно за људе. Што се тиче начина кувања, овде се придржавамо истих правила као и горе: нема пржене хране, само печење, кување или динстање.
Млечни производи
Храни која повећава холестерол у крвибрзо, треба приписати млечним производима. Павлака, млеко, кајмак, сладолед, кондензовано млеко и сир могу оштетити ваше здравље ако се конзумирају у неразумним количинама. Овде је главна ствар запамтити да не бисте требали потпуно искључити млечне производе из дијете. Било би много паметније смањити њихов садржај масти на минимум. Тада нећете морати да се одрекнете укусних јела.
Јаја
Која храна повећава холестерол у крвиефикасан? Ово је, наравно, жуманце, од којег многи саветују да се одрекне. Када се редовно конзумира, врло брзо може повећати количину липида. Треба је напустити у потпуности у присуству срчаних и васкуларних болести, међутим, превенцијом можете једноставно смањити употребу неколико пута. Препоручује се додавање беланца у храну редовно, али не више од 3 пута недељно.
Поврће и воће
Сигурно желите да знате које производеповећавају холестерол у крви, а који не. О овоме ћемо сада разговарати. Добра вест биће чињеница да можете јести било које поврће и воће. Треба имати на уму да највише благодати доносе свеже. Ако то није могуће, треба их динстати, кухати на пари или у води. Ако храну кувате у дубокој масноћи у складу са свим правилима, онда је у корисним својствима можете изједначити са храном која се куха на пари. Али запамтите, ово се не односи на помфрит из најближег локала брзе хране.
Семе и ораси
Ово је још једна врста хране која ће бити врлокорисно. Орашасти плодови садрже велику разноликост корисних киселина, које су једноставно незаменљиве за људско тело. У овом случају, боље је дати предност не прженој храни, већ сушеној. За најбољи укус ораха, неко време их треба ставити у хладну воду.
Не присиљавајте се да једете ову храну акоВи не желите. Обавезно их додајте мало по мало у салате, посластице и тепсије. Тешко ћете приметити малу количину ових производа, али ваше тело ће ценити такву негу.
Супе
Која храна подиже холестерол у крви?Списак смо почели да наводимо са месом и наставићемо га богатим чорбама. Рецимо одмах да их треба напустити. По правилу, многи од нас су навикли да кувају на овај начин, али мораћемо да тражимо алтернативне опције, јер је здравље важније. Вреди прећи на поврће и рибље чорбе, што ће донети максималну корист телу. Не заборавите да не користите пржење. Ако кувате месо за чорбу, онда обавезно уклоните горњу масну пену, јер управо у њему садржи највише холестерола. Веома важна тачка која се често занемарује је да пилетину увек треба кувати без коже. Такође није препоручљиво зачинити прве течајеве кремом или павлаком.
Прилози уз јело
Дакле, настављамо да откривамо које производеповећати "лош" холестерол у крви. Наравно, не треба не поменути прилоге: пржени кромпир, пилаф, кромпир, тестенине итд. Сва ова јела су најчешће пржена, али дефинитивно не бисте требали да их правите сваки дан. Штавише, увек су врло масни, што на најбољи начин утиче на стање тела. Да бисте значајно смањили ниво холестерола, мораћете да потпуно преквалификујете припрему другог курса.
Вреди одмах купити двоструки котао и учитирадите са рерном. Не можете компликовати свој задатак и одмах купити мултиварку која ће служити вама и вашем здрављу. Најбоље је да главно јело кувате без уља, али ако то није могуће, онда га употребите на минимум. Обратите пажњу на његов квалитет. Требало би да буде хладно пресовано уље. Маслина је такође одлична.
Приликом избора прилога треба обратити пажњу на хељдину и овсену крупицу, махунарке, црни или смеђи пиринач.
Уља
Размотрили смо првог кандидата са листе. Хајде сада да разговарамо о томе која храна повећава „лош“ холестерол у крви. То су, наравно, уља.
Да бисте оздравили или радили превенцију,Умањите унос палме, кокоса или путера што је више могуће. Најбоље је само одрећи их се. Имајте на уму да у кокосовом и палмином уљу нема холестерола, али ове намирнице могу проузроковати гојазност, што ће негативно утицати на ниво разматраних липида.
Чак и ако не можете у потпуности да се предатеуља, обавезно купујте квалитетне производе. Изаберите нерафиниране производе за прву штампу. Таква уља се не користе за даље кување, већ за свеже додавање јелима.
Сви знамо да соја, сунцокрет илиПутер од кикирикија може се наћи свуда, али припазите и на уља попут амаранта, сезама и конопље. Можете их лако пронаћи у продавницама здраве хране.
Кондиторски производи
У којој храни се подиже ниво холестеролакрв? Коначно смо дошли до најпожељнијих и најукуснијих јела, односно посластичарница. Иначе, због њих се здравље може погоршати за неколико месеци.
Веома је важно заменити обичан хлеб производима одинтегрално брашно, интегралне житарице или мекиње. Најбоље је дати предност хлебу и крекерима од раженог брашна. Такође у хлеб можете додати семе бундеве, мака или сезама.
Вредно је сазнати више о самосталном прављењу хлеба. По правилу се полако суше на ниској температури. Обавезно се одрекните торти, колача, колача и кифлица.
Пиће
Али у којој храни се повећава „добар“ холестеролкрв? Најчешће су то пића која садрже млеко или млечне производе. Ако се једе умерено, заиста можете побољшати своје здравље. Али са абнормално високим нивоима размотрених липида, најбоље је одустати од кафе и алкохола. Препоручује се пити редован чај без шећера. Такође треба дати предност зеленом чају. Повремено морате користити свеже сокове и минералну воду. Важно је пратити квалитет коришћене воде.
Са списка знамо који се производи повећавајухолестерола у крви, али још нисмо поменули тако штетне елементе као што су мајонез и сосови. Рецимо одмах да се вреди одрећи не само њих, већ и чипса, сланих ораха, плочица чоколаде, брзе хране и практичне хране. Све ово треба забранити ако тражите опоравак.
Дакле, данас смо сазнали који се производи повећавајухолестерола у крви, а који смањују. Из овога можемо закључити да храна која садржи пуно засићених масти повећава ниво „лоших“ липида. Ако сте заиста забринути због нивоа холестерола, само пређите на правилну исхрану и потреба за придржавањем одређене дијете ће нестати сама од себе.
Многи људи су потпуно неразумнипотцењују могућности преласка на разумну исхрану. Али то је ефикасна алтернатива лековима. Нажалост, пацијентима је много лакше да се напуне хемијским лековима него да природно врате своје здравље. Сада напоменимо да је нормалан ниво холестерола до 5 ммол / Л; незнатно повећан - до 6,5 ммол / л; критично - до 7,7 ммол / л; опасно по живот - више од 7,7 ммол / л.
Било би корисно знати шта узрокује повећањехолестерол није једина храна. То може да олакша неправилна и лоша исхрана, физичка неактивност, гојазност, злоупотреба алкохола и наследни фактор.
У сваком случају, запамтите да у овој борби против холестерола много зависи само од вас!
