Посуда са сиром - укус потиче из детињства

Детињство сваке особе има својеодређени незаборавни укус. Чини нас носталгичним, враћа нас у најбоље безбрижне године. За многе је то повезано са аромом хране која се припремала у вртићу. Једно од ових јела је тепсија. У вртићу је била омиљена храна деци. Слатка, топи се у устима, нестрпљиво су је ишчекивали целе недеље.

Тепсија од сирева: класичан рецепт

Можете заронити у атмосферу босоног детињства,тако што ћете код куће припремити вртићку тепсију од сира. Да би се припремило ово јело, узимају се све компоненте у одређеном омјеру. За пола килограма свјежег сира биће потребно педесет грама млека, педесет грама путера, два јаја, сто грама шећера и гриз. Све се темељно помеша и остави четрдесет минута да гриз набубри. После тога, маса се пребацује у калуп подмазан маргарином и ставља у рерну. Тепсију пеците док не порумени. Јело се служи са павлаком. По жељи можете додати суво грожђе или суве кајсије. Да би тепсија била прозрачна, у тесто можете додати чашу јогурта или кефира и прстохват соде бикарбоне.

Дечија тепсија

Свјежи сир је веома користан за дете које расте,али га не једу сва деца са задовољством. За бебе можете да кувате деликатну тепсију. Деца ће волети ово слатко и прозрачно јело. Поред тога, свјежи сир након топлотне обраде се боље апсорбује. Ова тепсија се прави од скуте, јаја, шећера, павлаке и гриза. Четири стотине грама скутног сира помеша се са сто грама павлаке, два жуманца и две кашике гриза, а затим добијену масу потуците миксером. Умутите беланца од два јаја са четири кашике шећера до чврсте пене. Обе настале масе морају се пажљиво комбиновати. Тесто се сипа у подмазан облик и пече на температури од сто осамдесет степени.

Паришка тепсија од сира

У основи, рецепти за ово јелоима их доста. На пример, тепсија од свјежег сира са прелепим именом „париски“ (понекад се назива и „француским“). Ово јело подсећа на питу. За тесто, паковање маргарина меље се са трећом шољом шећера и две чаше брашна. Испоставља се тесто мрвица. Треба га поделити на три дела. Две трећине теста обложите маргарином на подмазан облик. Затим ставите фил на резултујући слој и покријте га остатком теста. Као пуњење користите два паковања скутног сира помешаног са чашом шећера и два јаја. Пећи у рерни на 180 степени. Ова тепсија биће одличан додатак било којем свечаном столу. Укусно је, атрактивно и апетитно.

Тепсије са скутом нису само укусне, већ икорисно. Садрже велику количину калцијума, неопходног за раст и развој коштаног и мишићног ткива, као и животињских протеина. Међутим, запамтите да јаја и маргарин садрже пуно холестерола, што може довести до атеросклерозе.