Деликатан, млечни укус тепсије од скутенас се сећа из детињства. Нико од одраслих неће одбити да ужива у таквом десерту, а неће ни деца. Постоје разне могућности за његову припрему, које се, по правилу, разликују на списку састојака. Али њихова основа је класична тепсија. Разговараћемо о томе. Такође вам предлажемо да сазнате како се припрема тепсија са кондензованим млеком. Његов рецепт је изненађујуће једноставан. А укус није ништа лошији (можда чак и бољи) од класичног.
Тепсијска тепсија: рецепт
Класична тепсија састоји се од следећих производа:
- килограм свјежег сира (немасног или масног, по вашем укусу);
- 5 јаја;
- 250 г павлаке;
- чашу шећера;
- пола тсп сода;
- сирће (за гашење соде);
- једна кашичица ванила (ванилин шећер).
Дакле, тепсија од сирева: рецепт.Класична тепсија треба да буде пухаста и нежна. Да бисте то урадили, обришите сирну масу кроз сито. Такође можете да га увијете млином за месо. Припремивши скут, узмите четири јаја, одвојите жуманца од протеина. Остављамо пето јаје да подмаже посуду. Истуците жуманце са шећером, комбинирајте са скутом и све добро измешајте. Затим додајте овој смеши киселу крему (само треба да оставите три кашике), сода (гашена), ванилин шећер (ванилин). Мешајте док не постане глатко. Истуците белце у стабилну пену. Затим их постепено уводимо у масу скута.
Заправо, ово је класикарецепт за укусну тепсију од свјежег сира. У завршној фази ширимо смешу у унапред припремљени облик, наиме подмазан одложеном павлаком (три кашике), коју помешамо са јајетом. Јело печемо око 30-40 минута на температури од 180 степени.
Захваљујући описаној технологији тепсијастиче кремасти и врло нежни укус. Овај рецепт се може користити у било којој прилици. Али постоје и друге варијације припреме овог десерта. О њима ћемо говорити у наставку.
Тепсија са скутом са кондензованим млеком
Рецепт, о којем ћемо сада разговарати, укључује минималну количину производа. Наиме:
- 0,5 кг свјежег сира;
- три јаја;
- једна конзерва кондензованог млека;
- ваниле.
Пре свега, умутите скуту и јаја.Затим додајте кондензовано млеко и ванилин. Облик у којем ћемо пећи, подмазати уљем, распоредити масу и ставити у рерну 50 минута. Температура треба да буде 180 степени. Након истека времена, извадимо тепсију, пустимо је да се охлади и уживамо у укусном, и што је најважније, врло здравом десерту.
Тепсија са скутом са кондензованим млеком. 2. опција
Такође нудимо такав рецепт за укусну тепсију од свјежег сира са кондензованим млеком. Разликује се од претходне великом листом коришћених састојака.
Користе се следећи производи:
- 500 г свјежег сира;
- пет јаја;
- конзерва кондензованог млека;
- тбсп скроб;
- сунцокретово уље;
- ванилин и цимет.
Као и обично, загрејте рерну на180 степени. У дубокој посуди добро измешајте све састојке како би се сви састојци равномерно распоредили. Подмажите посуду за печење уљем. Сипајте готово тесто, ставите у врућу рерну на сат времена. После сат времена проверите чачкалицом да ли је тепсија спремна. Ако је тако, охлади се. Пре послуживања, печени производи се због естетике могу посути шећером у праху.
Сетимо се вртића
Сви који су ишли у вртић или возили (води)деца тамо, они знају да се тепсија од скуте тамо сматра потписаним јелом. Корачна фотографија процеса његове припреме, која се налази испод, откриће све тајне. Уосталом, слажем се да су деца само одушевљена таквим јелом.
Дакле, узимамо:
- пола килограма скутног сира;
- 0,1 кг гриза;
- два јајета;
- 50 г путера;
- 100 г шећера;
- 50 мл млека.
Први корак је трљање омекшаногпутер са скутом, гризом и шећером. Али ово морате учинити врло добро да бисте добили хомогену конзистенцију. Возите јаја једно по једно и сваки пут мешајте. Сада сипајте млеко, добро промешајте.
Воћна тепсија
Ево још једне тепсије са кондензованим млеком.Рецепт се разликује од претходних благом променом листе коришћених производа, наиме додаје се више јабука и соде бикарбоне. Генерално, требају нам:
- килограм свјежег сира;
- три јаја;
- 400 мл кондензованог млека;
- три кашике варалице;
- две банане;
- две јабуке;
- пола тсп сода.
Процес кувања је следећи.Искрцајте скут у посуду, додајте сода у њега. Пажљиво одвојите белце од жуманца. Прве шаљемо у фрижидер. Умутите жуманце миксером док се не формира пена. Сада их додамо у скут, темељито млетимо масу. Затим сипајте кондензовано млеко, додајте гриз. И опет све темељно помешајте. Исеците банане и јабуке на коцкице. Узимамо протеине, тучемо, пажљиво комбинујемо са масом скутног сира и воћа. Нежно поново све измешајте. Ставите тесто у калуп, претходно посут мрвицама. Тепсију прелити кришкама јабуке. Печемо јело 40 минута.
Тепсија за мултиварке
Ах, ова јединствена тепсија са скутом са кондензованим млеком! Овај рецепт је за оне који су више пријатељи паметних кућних апарата, у овом случају мултиварке. Ми узимамо:
- 0,5 кг свјежег сира;
- 100 мл кондензованог млека;
- три јаја;
- пола ст. варалице;
- цимет и ванилин.
Пре свега, одвајамо жуманце од белих. Победите последње, додајте ванилин и цимет по укусу. Мешајте врло пажљиво. Жуманце сипајте у скуту и лагано умутите мутилицом.
Омекшани путер помешајте са скутом и кондензованим млеком. Маси додајте мало соли. Све мешајте док не постане глатко. Одложите тесто на страну.
Укључујемо програм Печење 60 минута.Темељно подмажите посуду мултиварке уљем. Пре постављања теста, уређај се мора загрејати. Када се заврши режим „Печење“, укључите „Грејање“ на 15 минута. Извадите тепсију, поспите шећером у праху. Добијени укусни сервирамо за сто.
Овако је испала наша тепсија. Рецепт са фотографијом помоћи ће вам да га кувате без икаквог напора. Па сретно!
