Чупави, на први поглед неописивиегзотично воће је недавно стекло популарност међу домаћим потрошачима. Многи људи су користили овај орах само као извор ваздушних белих струготина, које су изузетно популарне у посластичарској уметности. У међувремену, кокосов орах ни на који начин није инфериоран у корисним и хранљивим својствима у поређењу са тропским колегама. Каква је корист од кокоса? Прво, то је добро средство за гашење жеђи. Друго, садржи пуно витамина и супстанци неопходних за тело. Треће, кокосово уље је незаменљив производ у козметичкој индустрији. Ако својства и примена овог воћа никоме нису тајна, онда питање како отворити кокосов орах остаје отворено за многе. Па како одабрати, нанети и разбити овај жилави тропски орах?
Садржај кокоса
Можда ће за многе то сада бити открићеплод кокосовог дрвета не може истовремено да садржи све три познате компоненте: сок, млеко, пулпа. Чињеница је да сваки од ових производа указује на степен зрелости плода. Тако ће млади кокос, који није стар више од шест месеци, постати извор кокосове воде пријатног укуса. Како плод сазрева, бистра течност се претвара у млеко. И у завршној фази сазревања кокоса, млеко се претвара у белу сочну кашу. По правилу се на полице домаћих продавница испоручује углавном зрело воће. Стога си најчешће можемо приуштити да се насладимо само нежном кокосовом пулпом.
Како отворити кокосов орах
Ко је икада покушао да дође до садржајаовог необичног воћа, мислим да би се сложио са чињеницом да је кокос производ за паметне и стрпљиве судије. Природа је пажљиво запечатила своје дарове под сигурним слојем шкољке. А да бисте се носили са чупавим оклопним орахом, неопходно је извршити следеће радње у строго дефинисаном низу:
- На површини шкољке налазимо три тамнемрље (најрањивија места кокоса). Ако желите да једете кокосов сок или млеко, тада пуцање ораха није потребно. Довољно је направити рупу у љусци и убацити сламку за пиће. Да бисте садржај кокоса сипали у чашу, мораћете да избушите све три ознаке на матици.
- Да знам како да отворим кокосов орахтачно, морате научити како пронаћи рањиво подручје ораха. Ми то дефинишемо оком. Налазимо линију круга, смештену екваторијално мало више до носа (ближе тамним "очима"). Тупом страном ножа неколико пута смо самоуверено тукли дуж предвиђене линије. На кокосу ће се појавити попречна пукотина. Уметните тачку у празнину и поделите матицу на пола. Можете једноставно одвити кокос држећи два супротна дела чврсто у длановима.
Како се користи кокосова пулпа?
Дакле, знате како отворити кокос и нема потешкоћаможете доћи до мирисне пулпе егзотичног воћа. Сада морате научити како се правилно користи. На пример, можете направити кокосово млеко. Да бисте то урадили, пулпу напуните врућом водом. После неког времена, струготина се истискује. Добијамо течност у облику беле емулзије, која у свим укусима одговара природном кокосовом млеку. Међутим, треба напоменути да је садржај масти у таквом пићу 20% (информације за оне који су на дијети). Али кокосова струготина онима који броје унесене калорије помоћи ће ублажити загрејан апетит, пригушујући осећај глади.
