Рецепт за бели хлеб за машину за хлеб: класичан и не само

Израда хлеба код куће данас је веома популарна. То је због технике која у великој мери поједностављује читав процес. За ово се користи произвођач хлеба.

Класични бели хлеб

Класични рецепт за бели хлеб за машину за хлебврло једноставна. За његову припрему потребни су следећи састојци: 450 г брашна, 2,5 мерне шоље млека (могу се заменити млеком у праху и водом), 10 г гранулираног шећера, 5 г кухињске соли и једно паковање сувог квасца (вагање 9 г).

Након што су све компоненте припремљене,требало би да почнете да печете хлеб. Вреди напоменути да је читав процес толико аутоматизован да је ваш главни задатак да припремите све компоненте, измерите их у правој количини. Затим се све ставља у посуду машине за хлеб. У овом случају препоручује се да се све стави у редослед који препоручује произвођач. По правилу, упутство за употребу иде у технику, где су дати рецепти за кување различитих пекарских производа.

Даље, требало би да изаберете жељени програм („Почетнаили бели хлеб "), ниво печења коре. А онда се пећ сама кува у складу са подешеним режимом. У овом случају се композиција такође аутоматски меси.

Након кувања, хлеб се држи унутра 5-10 минута, након чега се уклања из канте и ставља на решетку да се охлади. Резултат је уобичајени бели хлеб у производњи хлеба.

Читав поступак траје око 3 сата. Отприлике сат и по тесто се меси и диже, а сам хлеб пече нешто мање од сат и по.

Јогурт хлеб

Постоји још један рецепт за бели хлеб запроизвођачи хлеба. На пример, векна јогурта. У овом случају, вода је потпуно искључена из састојака. Тесто се меси на ферментисаним млечним производима: на јогурту и млеку.

Рецепт за бели хлеб за произвођач хлеба од јогуртаследећи. Све састојке ставите у посуду следећим редоследом: 3,5 мерне шоље брашна, које се сипа у 200 г јогурта и 100 г млека. После тога додајте 50 г биљног уља, 10 г кухињске соли, 50 г гранулираног шећера и пола кашичице сувог квасца. Даље, изаберите програм "Основни", изаберите ниво печене коре. Остаје само сачекати да се процес заврши. На крају печења сачекајте 5-10 минута, након чега се хлеб уклања. Кад се охлади, можете је јести. Резултат је укусан бели хлеб у производњи хлеба. Уместо јогурта можете користити и павлаку.

Сенф медни хлеб

Размотрите још један рецепт за бели хлеб за машину за хлеб. У овом случају, препознатљива карактеристика је присуство сенфа и меда у саставу. Комбинација ова два састојка даје необичан печени укус.

Боље је узимати сенф не превише врућ. У супротном, порцију треба смањити.

Морате положити састојке на следећи начин.У 230 г воде, морате растворити 1 пилећу коцку, сипати резултујућу чорбу у посуду машине за хлеб. Тамо се пошаље 50 г растопљеног меда (треба га омекшати ако је смрзнут) и 20 г сенфа, 500 г брашна. Зачин треба узимати не баш зачињено. У супротном, морате узети мањи део. У углове калупа сипа се млеко у праху (30 г), ставља се путер (50 г), који треба омекшати, и ставља сол (10 г). У средини посуде направљена је удубина у коју се сипа квасац.

Даље, тип програма је постављен на "Басиц",ниво печења коре је „лаган“. После тога почиње кување. Тесто се меси аутоматски. На крају печења, хлеб се мора извадити из канте и пустити да се охлади.

Карактеристике кувања

Испада бели хлеб у произвођачу хлеба Панасоницврло укусно, апетитно и мекано. Међутим, сваки пут може бити другачије. Који је разлог томе? Прво, са различитим јелима, брашном, величином јаја итд. Поред тога, можете ставити, на пример, шећер са тобоганом данас, а сутра без њега. Друго, можете мало променити конзистенцију теста. Ако је прегусто, воду можете додати кашичицом. Ако је, напротив, тесто претанко, можете додати још брашна.

Генерално, постоји много више рецепатаправљење хлеба. Чак и у уобичајену класичну верзију можете додати неки састојак који ће вашој пециви дати потпуно нови укус. На пример, можете ставити цимет, сир, кобасице и још много тога. Резултат је укусан хлеб који је тешко наћи у обичној продавници.