Салата за кување са крутонима и пасуљем: вегетаријански и месни рецепт

Салата је можда најједноставније јелокоје свака домаћица може да припреми. Резање хране и прављење прелива је врло једноставно, само треба да одлучите о састојцима. Међу њима може бити поврће, зачинско биље, јаја, месо, риба, уопште, готово све што је тренутно у вашем фрижидеру. Покушајте да направите салату са крутонима и пасуљем, рецепт за који можете пронаћи у нашем чланку. Узимајући за основу основну верзију, можете експериментисати са састојцима и учинити јело вегетаријанским или додати кобасицу или пилеће месо. Генерално, усредсредите се на сопствени укус и преференције ваше породице и, одабравши један од три рецепта која су вам понуђена, пређите на посао.

Салата од крутона и пасуља: рецепт са печуркама

За оне који више воле вегетаријанска јела,овај рецепт ће вам добро доћи, будући да ова салата садржи велику количину протеина, у исто време готово да уопште нема масти. Укусан је, задовољавајући и лако може заменити друго јело за ручак. За њега узмите:

• непотпуна чаша сувог пасуља (треба га скувати за салату) или конзерва пасуља из конзерве;
• 1 кисели или кисели краставац;
• 2 средње шаргарепе;
• 2 главице лука;
• 150 г куваних печурки - лисичарки или шампињони;
• пар кришки црног хлеба за крутоне;
• мајонез за прелив;
• сунцокретово уље за пржење.

Скувајте пасуљ ако желите да куватеона сама. Затим ситно исецкајте лук и нарибајте шаргарепу на грубом ренде. Ово поврће се мора пржити одвојено једно од другог на биљном уљу, а затим додати пасуљу. Печурке такође треба пржити, али ако користите шампињоне, не треба их кувати, већ их једноставно свеже исеците на уредне кришке и смеђе у биљном уљу. Када су печурке спремне, такође их треба ставити у заједничку посуду за салату, где су већ постављени пасуљ, шаргарепа и лук. Затим додајте коцкице киселих краставаца за укус. Салата је скоро спремна, треба је посолити по укусу, побиберити и зачинити мајонезом, а у дијететској верзији - павлаком. Јело ће се показати још укуснијим ако му додате прегршт ражених презли пре служења - за то нарежите смеђи хлеб на мале кришке и осушите у рерни, мада, наравно, можете узети и готове правио крекере из продавнице. Хрскави хлеб додајте у последњем тренутку пре служења, иначе ће се крутони намочити, постати не баш укусни и непријатног изгледа.

Обилна салата са крутонима и пасуљем: рецепт са кобасицом

Ако више волите јела од меса, онда можетеприпремите сличну салату, на пример, са кобасицом. Испашће врло хранљиво, укусно, са израженим меснатим укусом. Мушка комбинација ваше породице ће се сигурно свидети овој комбинацији. За кување ће вам требати:

• 400 г пасуља (ово је само једна лименка);
• 3 тврдо кувана пилећа јаја;
• 100 г кобасице - можете узети кувану или димљену кобасицу;
• 1 свежи краставац;
• 1 паковање крутона или пар кришки хлеба (нарезаног), које се морају пећи у рерни;
• мало зеленила по укусу;
• пар кашика мајонезе за дресинг.

Баците пасуљ из тегле у цедиљки и исперите,дозволите да се вишак течности испразни. Затим исеците све састојке на коцкице, иначе, биће необично ако узмете неколико врста кобасица за јело. Све заједно помешајте, додајте зачинско биље попут копра, соли и бибера и зачините мајонезом. Врхунско јело може бити украшено крутонима, а пре служења помешајте их са остатком састојака јела. Тако је лако припремити салату са пасуљем, крутонима и кобасицама - све ваше омиљене и издашне намирнице у једном тањиру. Ако желите да јело учините мало „дијететскијим“, онда уместо мајонезе можете додати класични јогурт (без пунила) или павлаку. Ови преливи уопште неће покварити укус салате, већ ће само мало смањити њен садржај калорија.

Оригинална салата са крутонима и пасуљем: рецепт са пилетином

Ако имате комаде куваног или

пржена живина, онда је сасвим могуће послужити такво јело за вечеру. Искористите своје залихе:

• 1 конзерва пасуља;
• 200 г пилећег филеа без коже и костију;
• један лук;
• свежи краставац;
• 100 г меког сира;
• мало першуна (узмите пола свеза);
• 1 црвени бибер;
• за облачење узмите 1 кашичицу соја соса, сол, црни бибер, лимунов сок, биљно уље, пар каранфилића белог лука;
• 1 врећа готових крекера или 2 кришке хлеба, који се морају исећи на коцкице и осушити у пећници.

Прво, у тигању са малобиљно уље, пржите пилећи филе, исечен на мале комаде, заједно са сецканим луком. Додајте тамо пар кашичица сојиног соса. У велику посуду за салату ставите пилетину, пасуљ, ситно сецкани краставац и першун, као и остале састојке - нарезану паприку и коцкасти (или нарибани) сир. Попаприте, посолите, додајте кашичицу лимуновог сока и исцеђени бели лук. Све добро измешајте. Пре служења украсите презлом. Салата са пасуљем и крутонима и пилетином је спремна, остаје само да обрадује породицу новим укусним јелом.