Упркос чињеници да су нутриционисти једногласнипокушавајући да нас убеде да одустанемо од свињетине, јела од овог меса на трпези наших сународника увек се високо цене. Да бисмо смањили штету коју изазива прекомерна масноћа у свињетини, бирамо посне комаде и здравије методе кувања (на пример, на пари или у рерни). Свињетина у спором шпорету је начин кувања меса уз максимално очување корисних квалитета. А јела направљена на овај начин су много укуснија и ароматичнија.
Најлакши рецепт за свињетину
Рецепти за свињетину у спором шпорету често садрже много састојака, тако да процес кувања постаје напорнији.
У представљеном рецепту, њихова минимална количина, ипак, јело се испоставља заиста укусно и ароматично.
Требаће вам следећи производи:
- 700 грама свињског меса;
- 2 лука средње величине;
- 3 каранфилића белог лука;
- мајонез (по укусу, али не више од 3-5 кашика. л.);
- разни зачини (најлакша опција је употреба соли и бибера).
Свињетину исеците на велике коцке, а затимпомешати са луком, који је исецкан на прилично велике полупрстенове. Ова фаза има једну малу тајну - месо са црним луком треба добро изжвакати рукама како би лук мало "пустио" сок. Сада треба додати бели лук (најбољи начин да га припремите је да прођете кроз пресу) и зачине. Месо прелијте мајонезом, оставите неколико минута. Припремљену свињетину можете ставити у спори шпорет. Подесите режим "гашење" са тајмером који ће се искључити након сат и по.
Јело се може учинити мање масним коришћењем парадајз пасте или соја соса уместо мајонеза.
Свињска ребра у спором шпорету
Свињетина са кромпиром у спором шпорету увек испадне веома ароматична и укусна. Хајде да пробамо да скувамо ребра.
Требаће вам следећи састојци:
- 700 грама свињских ребара;
- 6 кромпира (изаберите плодове средње величине);
- 2 шаргарепе;
- 2 лук;
- 2 тсп мирисно провансалско биље (таква готова зачина се продаје у било ком супермаркету);
- 1 тбсп. л. павлака, сенф и парадајз паста;
- вода (не више од 1,5 више чаша);
- 3 каранфилића белог лука;
- бибер;
- сол;
- зелени;
- 1 тбсп. л. било које биљно уље (обично се користи сунцокретово уље).
За кување свињетине са кромпиром у спором шпорету потребно је да следите ове кораке:
- Црни лук ситно исецкати.
- Нарендати шаргарепу.
- У мултиварку са отвореним поклопцем, пржите их у режиму "Пржи" 10 минута.
- Ставите припремљена ребарца са поврћем и поспите сецканим белим луком.
- Огуљени кромпир исеците на коцкице и ставите у чинију на месо.
- У посебној посуди помешајте зачине, павлаку, сенф и парадајз пасту. Разблажите водом и сипајте у мултиварку.
- Кувајте сат и по у режиму "Варење". Треба схватити да се припрема јела одвија у слојевима, тако да нема потребе да се меша.
Мирисни свињски гулаш: рецепт за спори шпорет
Гулаш је необично укусно и хранљиво јело.Према легенди, изумео га је мађарски пастир који је користио ватру да га кува. Данас је све много једноставније - свињски гулаш можете кувати у спором шпорету. Функционална машина ће се побринути за све проблеме.
За припрему производа биће потребно око 20 минута. Сама припрема ће трајати сат и по.
Рецепт користи следеће састојке:
- 700 грама свињског меса (сви рецепти за гулаш од свињетине у спором шпорету подразумевају употребу меса без костију);
- 200 грама паприке;
- 200 грама парадајза;
- 150 грама лука;
- 1 тбсп. л. брашно (у овом рецепту се користи уобичајено пшенично брашно);
- 100 грама павлаке (идеално за ово јело неће бити купљена у продавници, већ квалитетна фармска павлака);
- 2 тбсп. л. кечап (може се заменити парадајз пастом у истој количини);
- 4 кашике. л. сунцокретово уље;
- 2 прстохвата млевеног црног бибера;
- 1 чаша воде.
Кување гулаша у спором шпорету
Фазе кувања овог јела могу се поделити на следеће ставке:
- Први корак је припрема меса за мултиварку. За то се свињетина сече на траке или прилично велике коцке (око 2 цм свака).
- Лук ољуштите и исецкајте на пола прстена, а затим га исеците на још 3 дела, док најдужи комади не би требало да буду дужи од 2 цм.
- Оперите парадајз и преполовите их по дужини. Стабљика се мора исећи, а затим исецати парадајз на исти начин као и лук (то јест, на пола прстена, а затим чак и попреко).
- Сада је на реду паприка. Потребно га је добро опрати, очистити од семена и исећи на исти начин као и остало поврће. Важно је да поврће не буде веће од комада меса.
- Сипајте биљно уље у мултиварку иподесите режим "Пржи". После отприлике 3 минута можете да положите месо, посолите га и побиберите. Затворите поклопац. После 20 минута додати бибер и црни лук, а после 5 минута додати брашно. Гулаш је у овом тренутку важно промешати како не би дошло до појаве грудвица и да не би загорео. После око 2 минута можете додати парадајз, мешати и пржити још три минута. Сипајте павлаку и парадајз пасту, подесите режим "Стев". Подесите тајмер на 1 сат.
Свињски котлети са поврћем, кувани у спором шпорету
Биће вам потребне следеће компоненте:
- кромпир - 5 ком .;
- свињетина - 200 г;
- купус - 150 г;
- бели хлеб - 4 кришке;
- млеко - 150 г;
- јаја - 2 ком .;
- вода - 3/4 мулти-стакла;
- зачини (потребна је сол, остало је по укусу).
Суви хлеб мора бити натопљен млеком (нпралтернативно, можете користити крему са ниским садржајем масти), па добро исцедите. У следећој фази млевите месо, поврће и хлеб у машини за млевење меса. Млевено месо сјединити са јајима, а затим зачинити зачинима. Такве свињске котлете у спором штедњаку треба уваљати у презле, а затим пржити, подесивши режим "Пржи". Да би котлети били што мириснији и сочнији, потребно их је савити у мултиварку, напунити водом и поставити на режим "Тури".
Пирјана свињетина са сувим воћем
Потребне су следеће компоненте:
- нежна свињска пулпа без костију - 800 грама;
- велика шаргарепа;
- мала паприка;
- вода - 3 више чаша;
- суве шљиве - 200 г (може се заменити сувим кајсијама);
- биљно уље - 2 тбсп. л .;
- соја сос - 3 кашике л .;
- соли.
Многи рецепти за свињетину за мултиварке укључујусечење меса на коцкице. Овај није изузетак. Суво воће је потребно исећи на пола, шаргарепу нарибати, лук и паприке - исећи на траке. У посебној посуди помешајте соја сос са сољу и водом. На науљено дно посуде мултиварка ставите месо, затим поврће и суво воће. Посуду прелијте маринадом и оставите сат и по, укључујући режим "Стев".
Пирјана свињетина у спором шпорету је спремна. Пошто рецепт укључује употребу поврћа, не морате размишљати о додатном прилогу.
Свињетина са поврћем
Ако се питате како да кувате свињетину у спором шпорету, онда ће вам се опција са поврћем сигурно свидети. Да бисте припремили јело, биће вам потребни следећи састојци:
- свињетина - 0,5 кг;
- мала глава купуса;
- лук - 2 средња комада;
- шаргарепа - 2 мала комада;
- патлиџан (користи се као опција);
- парадајз - 2 ком .;
- бели лук - 3 каранфилића;
- парадајз паста (може се заменити кечапом) - 2 тбсп. л .;
- кашика са слајдом брашна;
- мала гомила першуна;
- зачини (класични рецепт користи бибер и со).
Огулите и исецкајте патлиџан, па пошаљитето у слану воду да уклони горчину. У режиму "Печење", пржите нарибану шаргарепу и сецкани лук, након што сипате биљно уље у посуду. Затим додајте месо и динстајте 15 минута уз стално мешање. Додајте сецкано зачинско биље и поврће, побиберите и посолите јело. Помешајте парадајз пасту са брашном, разблажите водом и сипајте у мултиварку. На режиму "Стев" кувајте свињетину у лаганом шпорету сат и по.
Француско месо у лаганом шпорету
Потребни су вам следећи састојци:
- свињетина - 600 грама (користи се само пулпа);
- парадајз - 2 комада;
- мали блок сира (око 150-200 грама);
- мајонез - 4 пуне кашике (да би се смањио садржај калорија, ова компонента се може заменити јогуртом);
- зачини (сол, бибер, остало по укусу).
Месо исеците на комаде и помешајте са зачинимаи мајонез. Добро подмажите посуду за мултиварку биљним уљем и ставите у њу припремљено месо. Следећи слој је парадајз, који се мора пажљиво исећи на кришке. Последњи слој се састоји од ренданог сира. Одабиром режима "Печење", са затвореним поклопцем, кувајте посуду 45 минута.
