Знаш како кувати броколи, највреднијипрехрамбени производ? Овај тип купуса је богат витаминима (група Б, провитамин А, Ц, ПП, К, Е), гвожђе, цинк, фосфор, манган, калијум, магнезијум, калцијум, влакна. Поред тога, помаже у превазилажењу заједничког проблема нашег времена - слабог имунитета. Јело броколија ће помоћи у јачању тела након заразних болести, у борби против бубрега. Доктори јако препоручују да се броколи у дневном менију чешће укључују.
Укусни броколи се могу припремити различитим производима. Добро иде са месом и рибом, поврћем, лимуновим соком, маслиновим сосом и димљеним месом, тестенама итд.
Броколи са поврћем у омлету.
Пре него што кувате броколије,Укопајте га у кључу са сланом водом. Овај процес трајаће мало времена - највише 5 минута. Лук резан на пола прстена, шаргарепа да трља на грубим грчевима, бугарског бибера разбацаним у траке, тиквице и јајчевине исечене на коцке. Загрејте уље у дубокој понори и ставите поврће у следећи ред: лук, шаргарепа, тиквице, паприка, патлиџан, купус. Сва мјешавина, слана по укусу, утресите док не кувано поврће. Неколико минута пре краја кувања додајте фино исецкани бели лук, а затим сипајте поврће мешавином јаја и млека (1/3 чаше млека за два јајета). Када се меша јаја, испрати јело зеленим луком.
Како кувати броколи у пећници.
Кухајте купус за ово јело.слана вода. Врели и требају пиринач (1 шоље), а затим исперите у хладној води. У паника печурке с црним луком. Покривајте плочу за печење папира за печење, положите печурке, врх пиринча, затим броколи. Следећи слој - свјежи парадајз, посечени на танким прстеновима, потресати рашљаним сиром. Печење на средњој температури све док сир није спреман.
Како кувати броколи замрзнутог поврћем и млевеним месом.
Прије гурања, потребно је свјеже поврће поједити.у тигању у врућем уљу. Купус растављен у цвијеће, пржимо. Кромпириће, патлиџеве и тиквице, ваљане у брашном са соли, затим шаргарепа и паприка. Пеел парадајз и уље. Испржите млевено месо са луком. Сад све ставимо у слојеве у посуду са дебелим дном, гурањем на 15 минута, потресемо са пуно зеленила.
Како кувати броколи у тесту?Пре кувања подијелите се у мале социјалце, бланш, а затим потопите сваку цвјетницу у пребјегано јаје, увијте се у дробњаче и пржите у путеру док не добијете кору.
Шта је са салатом? Можеш и ти.Броколи се кува, цоол. Кувајте лигње. Кувано јаје фино исецкано. Ставите купус, каламаре, јаје, кукуруз, зелени грашак у посуду за салату, хаљина са мајонезом.
Лакша салата кува из готово сировихброколи (у врели води држите само један минут). Додати свеже краставце у коцке, јабуке на коцке, тврди сир у резине, со и сезону биљним уљем.
Као и од белог купуса, од купусаБроколи се могу кувати палачинке. Кувани пре-купус фино исецкани. У масу поврћа, возити пет јаја (количина се може мењати у зависности од количине купуса), додати млеко (педесет грама), дробљеног лука. Сада додајте брашно све док тесто не буде погодно за палачинке. Печемо у биљном уљу. Док су палачинке вреле, посипајте их фино сјецканим копером.
Како кувати броколи у микроталасној пећници.
Ставите сосје са купусом у специјално јело, налијте мало воде у микроталасној пећници неколико минута. Видите, потресите лимуновим соком. Ставите поново.
Броколи се такође користи за припрему супа - пире кромпира. Кромпир кромпир са купусом, додајте сир, баците све састојке у блендер. Хранити на столу, посути биљкама.
Бон аппетит!
