Марципан је врло укусан!

Марципани су врло укусна посластица.

Могу се јести одвојено као слаткиши или слаткиши.фигурице. Али такође је марципан такође врло кован материјал за украшавање пецива и других слаткиша. Покажимо његову употребу у колачима и као међуслоју на примеру једног раскошног десерта. Рецепт за торту од марципана упарен је са препорукама за печење бисквита.

Торта са слојем кивија. Додајте у торту марципани

Ово је врло деликатан десерт сличан суфлеу.Прво испеците бисквит. Пожељно је ароматизирати кашиком ликера и додати два прстохвата ваших омиљених зачина - аниса, ваниле или цимета. Термометар за храну добро дође. За бисквит су вам потребни марципани - ово ће бити колач од бадема. Да бисте их припремили, помоћу миксера помешајте чашу шећера у праху и фино млетог бадемовог брашна са корицом једног лимуна и сировог беланца. Припремите водено купатило одвојено.

На њему загрејте пет целих јаја.Сипајте топлу масу од јаја у кувани марципан. Куцајте око четврт сата великом брзином. Растопити пола паковања путера и, након хлађења, сипати у тесто. Додајте две кашике просејаног брашна и прстохват прашка за пециво. На крају, али не најмање важно, додајте зачине и ликер. Након печења бисквит добро охладите, замрзните. Тако ћете лакше преполовити.

Следећи кораци: прављење желеа од кивија и марципана

Ако је бисквит већ спреман и охлађен, учините тожеле. Након што га растворите у врућој води, сипајте га у калуп преко охлађене половине колача. Припремите марципан користећи горњи рецепт користећи исту количину хране.

Састављање колача

Након што се желе учврсти, на њега распоредите марципан. Ставите други бисквитни диск на врх. И опет марципан на врх желеа. На врх можете ставити и ољуштене пистације или прекрити глазуром.

Лепиње са марципаном

Направимо их од теста од квасца.Припрема пуњења од марципана детаљно је описана у рецепту за торте. Зато се за сада фокусирајмо на тесто од квасца. Узмите чашу топлог млека и, додајући шећер и сол, ставите тесто на суви квасац (једна кесица). Након што се течност запени, додајте је у посуду са просејаним брашном (две и по шоље). Тамо ставите ванилију, јаје, мало шећера и путера (њихова количина зависи од жељеног богатства теста). Пустите да се маса дигне на топлом месту, а у међувремену од готовог марципана обликујте мале куглице. Не би требало да их буде више од петнаест. Поделите тесто које је искрсло да бисте направили исти број комада. Уваљајте марципан у њега, пажљиво га стегните. Нека се лепиње врате на подмазан плех. Печени су не дуже од 20 минута. Када се охладе, могу се премазати слагом или фонданом. На пример, помешајте растопљену чоколаду са кремом или сунцокретовим уљем, добро самељите и нанесите на лепиње. Пре печења сложите са стреуселом (мешавина једнаких количина брашна, путера и шећера, утрљаних у грудице).