Печење је укусно. Можда не тако здраво, али како можете да се одупрете свежој ароми печених лепиња, румене пите и смрдљивих колачића?
Шта кажете на пар лиснатих рецепататесто без квасца? Лиснато тесто је разноврсно - од њега можете направити било шта: пите, колаче, колаче, кроасане и лиснате листове. Да ли се сећате укуса слатких лисица посуте шећером? А какве су укусне коверте од лиснатог сира направљене од теста! Да, ово тесто је погодно и за слатке десерте и за слане грицкалице. И што је најважније, лиснато тесто без квасца мање је штетно за вашу фигуру, тако да се брзо решите вишка калорија.
Упознајмо га боље!
Рецепт за лиснато тесто
Лиснато тесто можете купити у супермаркету или га сами направити. Извана се може чинити да је ово напоран процес, али у ствари није тако тежак. Ево шта треба да урадите:
- брашно - 2 шоље;
- вода - пола чаше;
- сол - пола кашичице;
- путер или маргарин - 200 грама;
- мало лимуновог сока.
Растворите лимунов сок и сол у води, потребно је око кашичице лимуновог сока.
Просијте брашно у унапред припремљену посуду, ово је важно, јер ће просејано брашно бити засићено кисеоником, што значи да ће тесто постати још прозрачније. Скупите брашно на брду и направите у њему депресију.
Постепено сипајте воду у удубљење, месите тесто. Не би требало да се лепи за ваше руке и оклагију тако да се може разваљати.
Поделите маргарин или путер на 5-6 делова, узмите један и нарибајте. Уље треба да буде хладно да се боље трља и да се не лепи. Преостале делове сакријте у фрижидер.
Тесто разваљајте у дугачак танак слој. Ширите нарибано уље преко слоја, за то користите хладну кашику.
Преклопите тесто на четири и оставите у фрижидеру 20 минута.
После 20 минута разваљајте тесто, не треба га постављати, разваљајте овај квадрат, трљајте маслац, дистрибуирајте и пошаљите натраг у фрижидер.
Понављајте ове кораке док не останете без уља.
Након што сачекате још 20 минута након последњег залогаја, можете почети да кувате.
Па, шта кувати од лиснатог теста без квасца?
Пуффс
Ово су најједноставнији рецепти од лиснатог теста. Неће вам одузети пуно времена. А ако сте тесто купили у супермаркету, онда ћете се зачас изборити са рецептом.
Такви димови од лиснатог теста без квасцасетите се само школских и универзитетских кантина, слатких пахуљастих "Језика". Готово тесто разваљајте, исеците на квадрате, троуглове или дијаманте - који год облик желите. Преклопите две или три ствари једну на другу, поспите шећером на врху и пошаљите у пећницу 15 минута на 180 степени.
Пуфф се може разблажити пуњењем, на пример, џемом од јабука или кондензованим млеком, ставити мало између слојева теста.
Коверте
Пуњење квадрата може бити било шта, не само слаткиши, већ и, на пример, нарибани сир, мало белог лука и зачинског биља.
Преклапање коверте је врло једноставно. Разваљано тесто исећи на квадрате. Поставите мало фила у средину и преклопите углове квадрата према њему. Добро причврстите и пошаљите у рерну.
Варијације пуњења су веома различите, све зависи од ваше маште.
Покушајте да додате јаје, кобасицу или поврће. Коверта од лиснатог теста - укусан доручак или обилна ужина за чај.
Лепиње
Лепиње од лиснатог теста праве се врло једноставно. Покушајте да их направите са циметом, на пример.
Готово лиснато тесто танко разваљајте и распоредитепуњење (шећер са циметом) кроз читав слој. Увити у ролат и исећи на дебеле кришке. Ставите будуће кифлице на плех на папир и пеците такође 15 минута. Посути шећером. Добићете мирисне лепиње, баш укусне.
Да ли је вредно поновити да пуњење може бити апсолутно било које?
Пуњени рогови
Да ли желите нешто нежно? Шта кувати од лиснатог теста без квасца, тако да буде тако пријатно и прозрачно?
Шта кажете на укусне рогове са нежним крем пуњењем? Припремите крему, кондензовано млеко или шлаг. Поред тога, можете украсити бобицама или орасима, врло је укусно.
Готово тесто разваљајте и исеците на траке. Заврните их на кулинарски конус и пеците.
Након што се охладе, уклоните шишарке и напуните пуњењем.
Пуњење кондензованим млеком са орасима подсећаће на вафла од детињства. Какав укусан!
Кроасани
Рецепти направљени од лиснатог теста без квасца пуни су и разних кроасана са широким избором пуњења.
Кроасани - звучи романтично, али и врлоапетизирајуће, ово је одличан десерт који можете припремити сами и то врло брзо. Пуњење за кроасан је такође веома различито, одаберите било које, главна ствар је да је укусно. Можемо вам понудити чоколадно млеко, кондензовано млеко, конзерве и бобичасто воће, мармеладу и марципане, мармеладу и џем, а такође испробати и скутни сир, на пример, са ванилијом и бресквом.
Иначе, кроаси с предјелима изгледају добро на столу: шта је са шунком и сиром? Или пилетина и поврће? У сваком случају, испашће врло укусно.
Обликовање кроасана од лиснатог теста без квасца лако је попут сечења разваљаног теста на дугачке троуглове.
Готов фил ставите на широку страну троугла и котрљајте се до ивице. Ако желите, углове кроасана можете преклопити у облик багела.
Пите
У рецептима од лиснатог теста без квасца пронашли смо и пите са укусним издашним надјевима.
Пита је добар доручак, одлична ужина и једноставна ужина од чаја. Ово је укусно.
Пошто је наше лиснато тесто универзално, пуњење у пити може бити слатко или слано. На пример, месо или купус.
Припремите пуњење за питу. Шта кажете на купус са печуркама?
Исецкајте купус и исецкајте печурке, пошаљите их у загрејану посуду да се динста. Додајте своје омиљене зачине, шаргарепу и лук.
Разваљајте тесто и поделите на два дела.Ставите први слој у припремљени лим за печење, чинећи странице. Положите готов фил од купуса и покријте другим слојем. Можете украсити врх теста, на пример, исецањем шаблона или оставити мало теста за плетенице. Како вам се свиђа ова пита направљена од лиснатог теста?
Можете направити питу како желите.Можете да маштате, на пример, да своју питу слојите са неколико слојева теста, учините је пухастијом. Пробајте пуњење сиром, шунком и киселим краставцима.
Све састојке самељите на коцкице, додајтепарадајз, зачинско биље и смело ставите све на тесто. Какав ће укусан испасти кад се сир растопи, сјајна замена за пицу! Одлична верзија теста од лиснатог теста.
Ужина од пива
Ако ћете седети са малим друштвомпријатељи, онда је такво предјело изврсна декорација стола. Потребно је само разваљати тесто и исећи га на танке траке. Сланина ће вам требати потпуно исте величине. Ставите сланину на врпцу теста, увијте их у спиралу и пошаљите у рерну. Додајте зачине, а кечап одлично функционише као сос. Делициоус.
А које рецепте од лиснатог теста без квасца знате?
