Да ли желите да своју породицу увек одушевите кулинарствомодушевљења? - Затим прочитајте и сазнајте како правилно кувати укусне пите од вишања, које суптилности и тајне треба узети у обзир. Ако се први пут одлучите за прављење пите од вишње, препоручљиво је одабрати најједноставнији рецепт, јер све кулинарске ужитке треба постепено савладати. Скрећемо вам пажњу два рецепта за питу од вишње који одговарају опису „једноставно и укусно“. Дакле, прва пита коју можете сами да направите је пита од пецива од вишње.
Да бисте припремили ову посластицу, требат ће вамследећи сет производа: за припрему прхког пецива узимамо све стандардно - ово је 1 јаје, 250 грама брашна, 150 грама шећера, 150 грама путера, једно жуманце, а за пуњење и украшавање колача, биће вам потребан шећер у праху, 0,5 килограма вишње без семенки, ванилин, 5 беланаца.
Након што су сви ови производи стиглидиректно у кухињу, можете почети да кувате. Пита од вишње се прави на овај начин: прво треба да месите тесто. Да бисте то урадили, срушите 150 грама путера, додајте шећер тамо, темељно мешајте. У овом случају би било разумљивије рећи „млетје“. Додајте жуманце и јаје у резултујућу конзистенцију, а затим, по вашем нахођењу, можете додати ванилин, али то није потребно. Затим у ову масу додајте брашно - толико да тесто постане вискозно. Затим почињемо да месимо тесто. Да се тесто не би лепило за руке, најбоље је подмазати руке брашном. Тесто разваљајте у квадрат према облику и величини лима за печење. Пожељно је да је слој теста танак.
Затим треба пажљиво подмазати лим за печење.путера и загрејте га у рерни, а затим уклоните лим за печење из вруће рерне и на њега ставите резултујуће тесто. Пита од вишње биће укуснија ако тесто није дебље од 1 цм.
Затим ширимо слој вишње на тесто безкости. Ако постоје семена, онда ћете морати да ољуштите бобице. После тога, морате ставити торту у рерну. Боље ставити на средњу ватру, тада пита од вишања неће изгорети. И тек након 45 минута треба да отворите рерну и извадите лим за печење - основа пита је спремна.
Следећи корак је украшавање вашег јела.Пита од вишње украшава се врућа, сече на делове. Прво треба торту посипати шећером у праху и ванилијом, а затим беланца истући у пену, сипати ову пену преко колача и вратити у рерну да се пена стврдне. Торта је готова!
Још један једноставан рецепт је сунђер колач савишње. Да бисте је припремили, требају вам готово исти производи као у првом рецепту - једина разлика је у тесту. Дакле, добијамо 500 грама трешања, можда и не најзрелије, требаће вам 170 грама брашна, шећер у праху је користан у количини од 17 грама, путер у истој количини као и прах, три јаја, ванилија по укусу .
Прављење ове врсте торте је такође врло једноставно ибрзо. Путер треба да растопите, а затим га помешајте са жуманцима и 0,5 шећера у праху. Све ово темељно помешајте док маса не постане хомогена.
Следећи корак је тучење белих у хладну пену.Затим спојимо ову пену са течношћу коју смо управо умлатили. И тек након тога, постепено додајте брашно (просејте пре слања брашна у посуду - ово ће вам помоћи да избегнете накупине у тесту).
Затим настављамо према нарезаној шеми: загрејемо рерну и стављамо посуду на плех, такође постављамо трешње без коштица.
Обично је потребносамо пола сата. Питу од вишања требате украсити тек након што је извадите из рерне. Као што видите, оба рецепта су изузетно једноставна, зашто не пробати?
