У овом чланку ћемо разговарати о питама савишње. Једнако су добри и лети и зими. У топлој сезони свеже трешње су вам при руци, а у хладној сезони можете користити смрзнуте бобице. Деликатне пите у пуњењу од павлаке никада не досаде.
Пита од вишње са пуњењем од павлаке: састојци
Крхко пециво са нежним пуњењем од павлаке,вишње су савршено комбиновани производи. Допуњују се, стварајући заиста јединствени укус и арому. Резултат је дивна пита од вишања. Једноставан рецепт за ову дивну посластицу чини је веома популарном. Увек су вам потребне добре и некомпликоване опције за јела која било која домаћица има у свом арсеналу.
За припрему кулинарског ремек-дела потребни су нам следећи састојци:
- Паковање путера.
- Брашно - неколико чаша.
- Једно јаје.
- Шећер - 250 г.
- Сода.
- Ванилија.
- Со
- Скроб - 2 кашике. л.
- Павлака - 300 мл.
- Трешње (смрзнуте, без коштица) - 0,5 кг.
Кување пите са пуњењем од павлаке
Брашно се мора просејати додавањем соде,сол, шећер. Исеците мекани путер. Све састојке згњечите виљушком или кашиком. У принципу, можете нарибати смрзнути маслац, јер је то погодније за било кога. Даље додајте јаје и месите тесто, обмотите га пластичном фолијом и ставите на пола сата у замрзивач. После тридесет минута треба да извадите тесто и разваљате торту (то можете учинити директно на пергаменту). Даље, стављамо га у посуду за печење, правимо пункције виљушком и стављамо у пећницу на петнаест минута.
У међувремену ћемо почети да кувамочудо испунити. У павлаку додајте ванилин, шећер, скроб (или гриз) и све то добро измешајте. Извадимо готову подлогу из рерне. Затим ставите вишње (малине, јагоде, боровнице) на торту и напуните мешавином павлаке. То је све. Преостало је само ставити питу у рерну. Десерт печемо око пола сата. Пита са пуњењем вишње и павлаке је спремна. Морам рећи да се испоставило да је баш бајно укусан. Поред тога, погодност рецепта је у томе што се пуњења увек могу мењати помоћу разног воћа и бобица.
Пита од вишњевог квасца: Састојци
Воћни и јагодичасти десерти су изврсни са квасном базом. Генерално, тесто за питу од вишње може бити било које. Али састојци морају бити правилно изабрани:
- Млеко (благо топло) - 140 мл.
- Брашно - 270 г.
- Путер (растопљени) - 40 г.
- Шећер - 8 кашика. л.
- Квасац - 4 кашичице
- Вишње (или друге бобице) - 400 г.
- Једно јаје.
- Кора ОД поморанџе.
- Павлака - 170 г.
Корак по корак рецепт
Па како се прави пита од вишања?Опишимо цео процес корак по корак. Брашно се мора мешати са квасцем, сољу и шећером. У средини направите рупу и у њу сипајте загрејано млеко и растопљени путер. Даље, можете наставити да месите тесто. Мора бити еластична, мекана и не сме се лепити за руке. Пребаците тесто у дубоку посуду, покријте филмом одозго и ставите на довољно топло место. Требало би да стане. Рачунајте на неколико сати.
Једном када се тесто знатно повећало узапремине, можете да наставите са ваљањем. Требали бисте добити торту дебљине до једног центиметра. Затим смо га ставили на плех са пергаментом. Ивице је боље мало савити. Ставите вишње на врх (сладолед је фин) и поспите шећером. Пита од вишања у рерни пећи ће се двадесетак минута.
У међувремену можемо да испунимопирога. Павлака и шећер морају се мешати додавањем корице и јаја. Пуњење за пите је течно. После двадесет минута, десерт се мора извадити из рерне и напунити мешавином павлаке. И опет пошаљите да се пече пола сата. Наше тесто мора бити темељно печено и смеђе. Ево квасне пите од вишње је спремна.
Једноставан рецепт за торту од пита
Пита са пуњењем од вишања и павлаке увек је вин-вин опција и одличан резултат. Скрећемо вам пажњу још један диван рецепт. За припрему теста потребни су вам следећи састојци:
- Путер - 1/3 паковања
- Павлака (масна) - 70 г.
- Брашно - 120 г.
- Прашак за пециво.
Попунити:
- Павлака (масна домаћа) - 200 г.
- Смрзнута вишња - 350 г.
- Једно јаје.
- Чаша шећера.
- Ванилија.
Дакле, за кување треба да растопите путер,додајте павлаку. Просијте брашно и сједините са прашком за пециво. Мешамо све састојке и правимо тесто. Даље, из ње треба да разваљате торту и ставите је у посуду за печење. Ставите вишње на то.
Да бисте припремили пуњење, комбинирајте павлаку сајаје и шећер. Све ово помешајте и сипајте у посуду за печење на врху вишње. Торту шаљемо у рерну на пола сата. Како одредити степен готовости печених производа? Чим се пуњење претворило у желе, значи да је стигла наша пита од вишања. Једноставан рецепт учиниће такву печену храну честим гостом на вашем столу.
Пита од вишње са боровницама и мартинијем
Слатки десерт са аромом вермута и трешњекиселост - диван додатак шољи кафе након вечере. Обавезно га кувајте! Пита са пуњењем од вишања и павлаке одлично се слаже са слатким алкохолним пићима, која печеним производима дају посебну изврсну арому. Да бисте створили ремек-дело, потребне су вам следеће компоненте:
- Мартини (бела) - 135 мл.
- Једна и по чаша брашна.
- Мушкатни орашчић.
- Прашак за пециво.
- Со
- Паковање уља.
- Јаја - 2 ком.
- Шећер - 150 г.
- Сок од пола лимуна.
- Сок од пола поморанџе.
- Цхерри
- Ванилија.
- Чаша боровница.
- Чаша природног јогурта.
Помешајте сол и брашно. Масу делимо на три дела.Мешајте вермут и сок од поморанџе у шољи. Комбинирајте путер са шећером. Затим додајте једно по једно јаје и наставите да тучете. Затим уводимо трећи део смеше брашна, додајући половину сока са вермутом. Добро умесити тесто. Затим додајте другу трећину брашна и алкохол са соком. Поново месити. И на крају, уводимо последњу порцију брашна. Замесити тесто док не постане глатко.
Затим га ставимо у калуп и заспимо на врхувишње. Печемо у врућој рерни (двадесетак минута). Затим извадимо лим за печење и прелијемо растопљени путер преко торте. И поново шаљемо образац у рерну још двадесет минута. У међувремену, припремимо пуњење. Да бисте то урадили, помешајте јогурт са неколико кашика шећера (требало би да се потпуно отопи). Извадимо торту из рерне и пустимо да се охлади. Напуните га мешавином јогурта и поспите боровницама. Хладимо, а затим ставимо у фрижидер преко ноћи да се натопи.
Скутина са вишњама и преливањем
Овај рецепт за печење савршено комбинује најнежније тесто од скуте, вишње и пуњење од павлаке. Састојци за прављење фила су следећи:
- Павлака - 420 г.
- Вишње - 0,4 кг.
- Ванилија.
- Бадеми - 20 г.
- Шећер - 110 г.
- Скроб - 1 кашика. л.
- Два јаја.
Састојци за израду теста:
- Млеко - 60 мл.
- Свјежи сир - 150 мл.
- Прашак за пециво.
- Уље (без мириса, поврће) - 50 мл.
- Брашно - 260 г.
- Корица лимуна.
- Шећер - 110 г.
Просијте брашно и помешајте са прашком за пециво.У чинији помешајте шећер, скут, ванилију и корицу. Уводимо биљно уље. Пенасто умутите целу масу док не постане глатка. Требали бисте добити конзистенцију течне павлаке. Ако се скут није сломио и присутна су зрна, онда смешу можете победити миксером или ручним блендером. Даље, потребно је постепено додавати брашно и месити тесто, које ће се мало држати руку.
Пређимо на припрему испуне.У посебној посуди, потуците два јаја са шећером, требало би да се појави лагана пена. Даље, додајте павлаку са ванилом, скробом и мешајте, маса треба да постане хомогена.
Посуда за печење мора бити припремљена покривањемпапир или подмазан уљем. Ширимо тесто у њега, правећи странице. Ставите трешњу на врх и сипајте пуњење, посипајући површину с пуно чипса од бадема. Затим шаљемо торту у рерну. Печемо га педесетак минута на сто осамдесет степени. У том процесу тесто се изузетно диже. Међутим, онда се, хладећи се, спушта, уосталом, пуњење је тешко. Ипак, тесто остаје лагано и порозно. Генерално, испада да је пита врло укусна.
Пита од вишње са суфлеом
Ова дивна пита је укусна. Требаће вам следећи састојци:
- Павлака (за тесто 200 г + за крем 70 г) - 270 г.
- Путер за тесто - 100 г.
- Шећер (за тесто 100 г + 3 кашике. Л. За крему) - 1 чаша.
- Брашно - 1,5 шоље.
- Гриз крупица - 1 кашика. л.
- Јогурт за крему - 2 кашике. л.
- Вишња - 200 г.
Умутите јаја са шећером у миксеру или блендерима,додајте мекани путер, затим брашно и умесите тесто, покријте га пешкиром и ставите у фрижидер (20 минута). Подмажите одвојиву посуду за печење маслацем и поспите мало гризом. Ширимо хладно тесто у њега и формирамо странице. Затим распоредите бобице без коштица.
Припремимо крему за пуњење. Киселу павлаку помешајте са шећером и јогуртом и умешајте у пахуљасту масу коју сипамо на слој вишње. Затим пеците торту око тридесет пет минута.
Уместо речи
Као што видите, рецепата има много.пите од вишње са пуњењем од павлаке. Сва печена храна је укусна и нежна. Припремите питу према једном од рецепата и уживајте у дивном укусу ароматичног теста са бобичастим воћем и павлаком.
