Ујутро почињемо са кафом заједно са васхкофемем

Кафа је пиће направљено одпретходно печена зрна пар (а не само једног, како се обично мисли) биљних врста које се приписују роду Цоффеа. Још у КСИВ веку, биљке кафе расле су углавном у Етиопији и имале су дивљи образац раста. Након неког времена, "дрво кафе" путници су донели на територију Арапског полуострва. А већ је 16. век изванредан по широкој употреби овог пића у Османском царству. Легенда каже да су у 17. веку муслимански ходочасници тајно превозили зрна кафе у земље јужне Индије, а одатле су, 20 година касније, трговци из Холандије одвозили кафу на Суматру и Јаву. Тако је дошао крај арапског монопола на узгој зрна кафе.

Данас свет познаје велики број врста кафе и њених сорти. Кафу пију сви: млади и стари, како кажу. Блог о кафи Васхкофемем.ру ће постати ваш лични водич у свет овог очаравајућег пића. Огроман број видео записа, рецепата, савета и само сјајних чланака о кафи - све то тамо можете лако пронаћи.

Пратећи линк можете много научити. На пример, о врстама кафе. Хајде сада да причамо мало о сортама житарица.

На нашој планети се могу пронаћи само три сорте зрна кафе:

• Сортирај "Арабица".Кафа Арабица се највише гаји, од памтивека. Његов удео међу свим кафама у свету износи више од половине укупног обима производње. Углавном се узгаја у афричким земљама;
• Оцена број два - "Робуста".По запремини је инфериорнији од сорте Арабица, али није најмањи. Сорта се сматра економичнијом, јер је мање подложна болестима. А постоји и ред величине кофеина у зрну ове врсте;
• Последња сорта је сорта Кона. Сматра се најрјеђим, може се наћи само на Хавајима. Кона је најскупљи и најконцентриранији у смислу кофеина.

Шта је са врстама кафе као пићем?

Еспресо значи црно, довољнојака кафа која се скува помоћу апарата за кафу. Основа укуса еспресса је равнотежа кисело горког, као и осећај одређене свежине заједно са готовим укусом. По правилу, за стандардни део такве кафе неће бити потребно више од 37 мл.

Америцано може се назвати подврстом еспресса, будући дасамо његов аналог разблажен водом. Америцано се припрема помоћу посебног апарата за кафу. Запремина у којој се служи ова врста помоћи ће да се више ужива у укусу, то је око 150 мл.

Затвара приказ "три" "Цаппуццино". Ова кафа се обично послужује са пеном врелог млека. Капућино се с правом сматра најпопуларнијим пићем у разним кафићима. У типичној порцији од 150 мл.