Мермерни сир је полутврдо сирилопроизвод припремљен на бази крављег млека. Овај сир има низ карактеристика, од којих је главна комбинација неколико његових сорти. Један од њих је обојен природном бојом, од чега се добија прелеп сир са необичним шаром налик мермеру на резу.
Такав сир се чува не више од два месеца кадатемпература не већа од 8 ° Ц. Производ стиже на полице свих продавница у целим главама. Њихова тежина је око 3 килограма. Што се тиче садржаја масти, мермерни сир не садржи више од 45%.
Да ли је производ користан
Мермерни сир, чије рецензије потрошача ууглавном позитиван, је користан производ. Треба имати на уму да много (укључујући количину минерала и витамина) зависи од његовог састава. Производ садржи широк спектар једињења која су неопходна људском телу за нормално функционисање.
Полутврди сиреви су богати мастима и протеинима.Поред тога, такви производи обезбеђују људском телу есенцијалне киселине (на пример, Омега-6 и Омега-3). Састав мермерног сира садржи калцијум и фосфор, који су неопходни за нормалан раст ноктију и косе, као и за јачање коштаног ткива.
Особине мермерног сира
Мермерни сир има јединствен састав.Садржи не само аминокиселине, већ и витамине са елементима у траговима. Предности таквог производа тешко се могу прецијенити. Мермерни сир има следећа својства:
- омогућава вам да нормализујете метаболизам;
- засићује тело корисним супстанцама и ублажава глад;
- побољшава стање коже;
- активира мозак;
- ублажава несаницу и стрес;
- побољшава функционисање дигестивног система;
- спречава развој болести, укључујући каријес.
Вреди напоменути да је производ довољно лакапсорбује тело. Корисно је не само за децу, већ и за труднице, као и за оне који пате од дијабетеса, анемије, туберкулозе. Мермерни сир треба да користе људи који се баве тешким физичким и психичким радом.
Апликација за кување
Мермерни сир се широко користи у кувању.Овај производ у чистом облику је добра ужина, идеална за кафу и чај. Поред тога, мермерни сир се може користити за прављење класичних и топлих сендвича.
Производ се може користити за печење разних јела: риба, живина, свињетина. Мермерни сир се сматра добрим састојком за салате од свежег поврћа и друга јела.
Не заборавите да полутврди сиреви нису погодни за прављење кремова и суфлеа.
Да ли је производ штетан?
Мермерни сир, чији је садржај калорија326 кцал на 100 грама производа може бити штетно. Не бисте требали користити такав производ за оне који имају индивидуалну нетолеранцију на компоненте његовог састава. Поред тога, мермерни сир је високо калоричан. Због тога се не препоручује употреба у великим количинама за оне који су гојазни и пажљиво прате своју фигуру. Када сте на дијети, такође треба искључити мермерни сир из исхране.
Поред тога, многи произвођачи можда нећеу потпуности назначити састав производа. У неким случајевима се у скуту додају боје и адитиви Е. Неки од њих могу негативно утицати на здравље.
Могу ли да кувам код куће?
Многи тврде да мермерни сир не може битикувајте сами. Међутим, како пракса показује, то није случај. Код куће можете кувати укусан и здрав производ. Цео процес траје мало времена. За припрему мермерног сира вреди се припремити унапред:
- сок од шаргарепе или јабуке - 150 милилитара;
- кравље млеко - 2 литра;
- павлака - 400 грама;
- јаја - 6 комада.
Процес кувања
За припрему производа код куће,вреди поделити све компоненте на 2 једнака дела. Литар млека треба прокувати, а затим сјединити са сољу. Пола кашике ће бити довољно. Додајте сок у млеко и добро промешајте. Павлаку и јаја треба мешати одвојено. Нежно сипајте добијену масу у кипући сок и млеко. Морате кувати смешу 6 минута, стално мешајући. За то време сурутка ће се потпуно одвојити од скутне масе.
Газу треба савити у неколико слојева иставите на дно цедила, а затим ставите готову композицију у њу. Док се сурутка цеди, треба да скувате други део јела на овај начин. У овом случају, не морате додати сок у млеко. Као резултат, требало би да добијете две масе сира. Потребно их је лагано мешати да би се одржала оригинална текстура сира.
Када се сурутка потпуно исцеди, производ требаместо под пресом. Да бисте то урадили, можете ставити сир у дубоку посуду и покрити плочом. На врху такве структуре мора се поставити неколико боца за воду. Сир ће бити готов након шест сати. Након тога, производ се може ставити у фрижидер.
