/ / Рецепт за јело: шпагети са пилетином у кремастом сосу

Рецепт за јело: шпагети са пилетином у кремастом сосу

У принципу, ово јело се може приписати италијанскомкухиња (и због специфичне тестенине, и због зачина који су се користили за њену припрему). Поред тога, шпагети са пилетином у кремастом сосу прилично су једноставно јело, а свака домаћица може покушати да направи ово јело: производи су врло приступачни и у самом процесу нема ништа компликовано. Дакле, направимо вече италијанске хране! Из нашег чланка ћете научити како правилно кувати пилеће шпагете.

шпагети са пилетином у кремастом сосу

Основни рецепт: Састојци

За ово су нам потребни:300 грама пилећег филеа, пар прстохвата мешавине италијанског биља (зачина), мало соли и бибера, чаша не превише масне павлаке, 100 грама тврдог сира, пар каранфилића белог лука, маслиново уље.

Почните да кувате

  1. За прављење шпагета са пилетином у кремастом обликуПре свега, позабавићемо се самим сосом, јер многи кувари верују да је у њему сва наслада јела добијеног као резултат кулинарског рада. Ољуштите бели лук и исецкајте га на ситно (или можете да га згњечите, али онда пусти вишак сока). Загрејте тигањ на маслиновом уљу, пржите бели лук док не порумени. Главна ствар је да се не прекува, тако да не постане црна.
  2. На таву са белим луком додајте крему, повремено мешајући, прокувајте на лаганој ватри.
  3. Сир три фино и додајте тамо. Темељно мешајте тако да се раствори у креми.
  4. У међувремену, у другом тигању можете засебнопржите пилећи филе исечен на мале комаде у биљном уљу (не више од 10 минута на умереној ватри, може бити и мање, у зависности од тога ко воли који степен печености).
  5. Када се на комадима пилетине појави златно смеђакоре, напуните га сиревом кремастим састојком куваним у другом тигању и динстајте још петнаестак минута. На крају динстања додајте со, бибер и зачинско биље. Искључите, покривајући поклопцем.
  6. Шпагети (у принципу можете узети било коју тестенинуод тврде пшенице) кувамо традиционално. За ове количине шпагета са пилетином у кремастом сосу довољно је паковање - 400 грама. Важно је да их не треба испирати текућом водом и да се коначни производ не држи заједно. Кувајте 10-15 минута док се не скува (обично је време назначено на паковању). Оцедимо воду и додамо мало крављег путера, лагано мешајући како не бисмо уништили структуру тестенине.

пилетина са шпагетама

Како служити пилеће шпагете у кремастом сосу

У принципу, јело је већ спремно, можете га служити столу. Исправан начин за то је:

  1. Ставите шпагете у равне плоче у деловима, сипајући их на тобоган.
  2. Сваку порцију обилно напунимо сирно-крем сосом, оним у коме је направљена пилетина.
  3. Завршите структуру на врху полагањем комада пилећег филеа.
  4. Посуда припремљена за сервирање може се посипатиситно исецкано свеже биље. Послужите топло - много је бољег укуса. И никада не бацајте сав пилећи сос у лонац тестенина или шпагета за мешање. Може се испоставити непреценљива каша, која по изгледу подсећа на нешто као трпезарија.

како кувати пилеће шпагете

Пилетина са шпагетама

Узгред, ово јело, наравно, не може се назватидијететски, али такође и пребогат калоријама, није. Процењује се да 100 грама хране садржи око 75 кцал, што омогућава да је конзумирају чак и они који су на дијети. Све ово је због ниског садржаја калорија у пилећем филеу, који се користи као састојци. А ако узмемо и исправну тестенину (од тврдих сорти), онда уопште можемо говорити о предностима овог производа, јер је пилетина зачињена оригиналним биљем које подстиче апетит и исправља процес варења, помажући асимилацији меса . Њихов састав се може разликовати, али најчешће коришћени су следећи: оригано, босиљак, слана, бели лук, лук, мајчина душица, рузмарин, суве маслине. Већ због овога вреди покушати да кувате пилетину са шпагетама!