Супа од купуса. Рецепт за који ћете натерати да лижете тањир

Супа, која се кува у месној чорби, имапосебан укус. Таква супа ће увек бити срдачна и богата. Данас ћемо вам рећи како кувати супу са купусом. Рецепт за управо такво јело постаће незаобилазан за ручак. Супа ће сигурно бити нежна и мирисна.
Прво поврће постаје све популарније.посуђе. Лако се припремају и веома су корисни за варење. Једна од њих је супа од купуса. Овај рецепт је посебан. Наше баке су ово јело звале "Купус". Покушаћемо да га припремимо.

Поврће је најбоље пржити на путерууље. Зачини у таквим супама су често сувишни, али ако не можете без неког од омиљених зачина, можете га користити. Али у малим количинама, како не би прекинули главни укус и мирис јела.

пилећа супа од купуса

Морам да узмем:
• течност - 5 л;
• пилетина - 600 г;
• броколи - 100 г;
• карфиол - 100 г;
• лук - 1 комад;
• шаргарепа - неколико;
• путер - за пржење поврћа;
• зеленило - гомила;
• бели лук - 2-3 чена;
• кромпир - 3 ком.

Кување:

Ово јело се припрема на првој чорби, испоставља се богата супа са купусом. Погледајте рецепт испод.
1) Напуните лонац водом и ставите пилетину у њу.
2) Када вода прокључа, уклоните сву пену и смањите ватру. Не прекувајте пилетину.
3) Огулите кромпир, исеците на коцкице.
4) Напуните га водом, оставите 15 минута.
5) Огулите лук. Једну половину ситно исецкати, а другу целу послати у чорбу.
6) Такође пошаљите кромпир у тигањ, посолите.
7) На растопљеном путеру пропржите претходно нарендану шаргарепу, карфиол и броколи.

8) Пржите око три минута, додајући бели и црни лук.
9) Пошаљите поврће у тигањ.
10) Зелени сечемо веома фино и заспимо у нашој чорби.
Рецепт за супу од купуса је прилично једноставан, само је супу потребно оставити да се кува око 15 минута пре сервирања.

Супа од тиквица и купуса

Морам да узмем:
• бели лук - 2 чена;
• парадајз у сопственом соку - тегла од литра;
• тестенина "рогови" - 200 г.
• карфиол - 300 г;
• тиквице - 2 ком.;
• зачини - по укусу.
А сада, у ствари, рећи ћемо вам како да кувате супу са купусом. Фотографија, рецепт дајемо у наставку.
Кување:
1) Очистите бели лук, ситно исецкајте.
2) Загрејте 1 тбсп. л. сунцокретово уље, пржите бели лук.
3) Додајте пасирани парадајз са мало воде (око 700 мл).
4) Доведите до кључања и додајте тестенину. Кувајте пет минута.
5) Исперите и исеците поврће.
6) Ставите све у шерпу, зачините по укусу.
7) Кувајте још око седам минута.

Супа од киселог купуса: Рецепти

Морате узети следеће производе:
• лук - 2 комада;
• празилук - 70 гр;
• слани купус - 400 гр;
• шаргарепа - неколико комада;
• целер - 30 гр;
• парадајз - 3 ком.;
• зеленило - 1 гомила;
• зачини - по укусу;
• бели лук - 2 чена;
• сланина - 200 гр.

Метод 1:
1. Исперите сланину под текућом водом.
2. Напуните шерпу водом и ставите сланину да се кува сат времена.
3. Приликом кувања обавезно уклоните пену.
4. Исперите, огулите и исеците поврће.
5. Додајте у готову чорбу и кувајте 15 минута.
6. Баците купус у цедиљку и сачекајте док се не испразни, а затим га пошаљите у чорбу и кувајте још 15 минута.
7. Готову супу зачините и оставите 10 минута под затвореним поклопцем.

Метод 2:
1. Празилук, лук и бели лук ситно исецкати.
2. Пржите на уљу десетак минута.
3. Целер, шаргарепу и парадајз исецкајте ножем, додајте луку и пржите седам минута.
4. Припремите темељац од сланине.
5. Кромпир ољуштите, исеците и пошаљите у тигањ заједно са пржењем.
6. Исперите кисели купус под водом и такође додајте у чорбу.
7. Све прокувајте и послужите.

Шта је корисно кисели купус

Супа од киселог купуса сматра се немачким јелом. Постоји мишљење да су људи у малом селу почели узимати купус као основу за супе, јер због сиромаштва нису јели месо.
Има много корисних својстава.На пример, садржи витамин Ц, за који се зна да је антиоксидант. Кисели купус може да спречи појаву чирева на зидовима желуца, а холин, који је такође његов део, поспешује метаболизам и процесе липида у људском телу.
Минерали су још један плускупус. Овај производ подржава опште стање тела и, што је чудно, има одличан ефекат против мамурлука. Осим тога, купус брине о вашем срцу, побољшава функционисање дигестивног тракта и снижава холестерол.
Кисели купус је потпуно некалоричан. 100 грама садржи само 27 калорија. Његова употреба је безбедна за људе који брину о својој фигури или се придржавају одређене дијете.

Закључак

Данас смо са вама поделили тајне ирекао како се кувају супе од киселог купуса, као и укусна супа од свежег купуса. Рецепт је врло једноставан, и што је најважније - можете га сами варирати. Не плашите се и не заборавите да експериментишете. Доведите своје кулинарске вештине до мајсторства.