Пре него што скухате квалитетни месечин, морате пажљиво припремити сировине за дестилацију. Резултат ће у потпуности зависити од квалитета сировина.
Окус каше, ароме, боје, нечистоће иНаравно, преостали ефекат је мамурлук. Моонсхине се првенствено заснива на етилном алкохолу, који настаје након разградње једноставних угљених хидрата (сахарозе, фруктозе, глукозе). Процес цепања и формула су веома сложени. Нема потребе да се све ово описује, јер прављење каше може бити много лакше. Размотримо главне тачке. Припрема каше као сировине за вариво и њена употреба као засебно пиће, осигурава присуство шећера као апсолутног извора угљених хидрата или различитих сокова и других биљних састојака који садрже фруктозу. Најефикаснији начин је додавање ових компоненти у кашу као сок или пире. Ово ће знатно убрзати процес преношења свих шећера у ваш раствор.
Најчешћи рецепт како направити кашу.
Прво узмите 1 кг квасца и 7 кг шећерапесак. У ту мешавину уливамо 24 литре филтриране воде (препоручује се не користити воду из славине, јер садржи дезинфекцијске нечистоће које негативно утичу на квас).
Сви састојци се темељно измешајуконтејнери (требало би да користите посуду с поклопцем) и поставља се на извор топлоте. Једном свака два дана (можете и рјеђе) отворите поклопац и темељито промијешајте садржај како би се каша брже уклонила угљен-диоксидом. Сам поклопац користи се као предмет за спречавање уласка кисеоника у кашу, јер као резултат ферментације кисеоника, плијесни и многи други путници могу уништити производ. Ако посуда није прекривена поклопцем (на пример, ферментација у стакленој посуди), потребно је да на било који други начин зауставите приступ кисеонику (ставите рукавицу или кондом). Процес ферментације траје до тренутка када престану да се стварају мехурићи гаса, јер ће каша престати да буде сладак. Морате пажљиво израчунати количину радног раствора и сипати велику количину воде да бисте растворили одабрани етилни алкохол. Засићујући околину етанолом, сам квасац ствара лоше услове. Након засићења медијума алкохолом за више од 10%, све бактерије почињу умирати. До данас постоје такве врсте квасца које могу издржати до 15% раствора алкохола, али то није наш случај. Одлична замена за шећер, ако је потребно, је и сок од јабуке.
Како направити кашу заменом шећера са другим биљним састојцима.
За кување нам требају:
- 1 кг квасца;
- 10 литара јабучног сока, по могућности слатке сорте јабука;
- 10 литара филтриране воде.
Не узрујавајте се ако се не нађетекућни шећер или сок од јабуке. У припреми каше можете користити и друге биљне састојке. На пример: кромпир, шећерна репа, житарице и други извори који садрже угљене хидрате. На основу претходног, питање: "Како направити кашу?" - биће потпуно затворено.
