Арома свеже печеног теста, омиљени фил иИзванредан укус домаћих пита, куваних са љубављу и задовољством, задовољиће жеље и најизбирљивијих гурмана. Такво јело може бити диван украс за сто или једноставно диверзификовати ваш дневни мени. У овом случају ћемо размотрити месну питу популарну међу многим народима и открити тајне њене припреме. А онда можете дати слободу машти и креирати по свом нахођењу, експериментишући са надјевима, као и врстама теста.
За ово нам је потребно тесто од квасца,које можете сами да кувате, иако можете купити готове. Пошто смо ангажовани у креативном процесу, нећемо себи ускратити задовољство и све ћемо урадити сами. Дакле, потребно је узети: 0,5 литара млека, 6 чаша брашна, 12 г квасца, 1 јаје, 100 г путера и мало соли. Разблажите квасац у чаши загрејаног млека и
Док нам се "база" диже, кувамо месо.Овде можете да се руководите сопственим укусом, можете изабрати и говедину, и пилетину, и јагњетину или свињетину. За наш рецепт, потребно је да узмете 800 г свињског меса, исеците га на велике комаде и кувајте сат времена. Месо је пожељно ставити у блендер или само исецкано месо у питу од меса. Али пре тога у то додајте пржени лук, мало чорбе и динстајте још 7-10 минута.
Готово тесто исеците на два дела, од којих једантреба да буде нешто мањи од другог. Већи комад танко разваљати и пребацити у плех. Одозго поспите фил, одступајући од ивица за два прста. Други део такође разваљамо и одозго покривамо први, док све ивице чврсто стиснемо. Питу са месом одозго намазати жуманцима и ставити у рерну. Потребно је да печете 40-50 минута док не омекша, што се одређује пирсингом.
