Свакоме је потребно најмање једно дневнојести топлу течну храну. То је супа. Веома је корисно и лако за тело. Посебно су корисне супе од поврћа, рибља супа, супа од купуса и тако даље. Супе се могу припремити са или без меса. Месна чорба је веома корисна за децу и одрасле. Није за ништа што када је особа болесна, пре свега му се даје пилећа чорба. Затим размислите о томе како можете да кувате укусну супу са месним округлицама.
Омиљена супа
Свима омиљени, обожавају га и мала децасупа са месним округлицама се лако припрема. Кување траје не више од сат времена. На други начин, ћуфте се називају и "јежеви". Ово име је дато због чињенице да имају грануларну структуру, због пиринча садржаног у саставу. Можете направити ћуфте без пиринча. А можете користити и друге житарице: хељду, бисерни јечам и тако даље. У сваком случају, супа са месним округлицама испада богата, богата и задовољавајућа. Ова супа припада кавкаској кухињи. А белци, као што знате, знају много о кувању. Ова супа коју добијају је густа и истовремено провидна, пријатне боје и путера на врху. Постоји много рецепата за супу од ћуфте. Следи избор најпознатијих.
Класична опција
За ову супу са ћуфтама биће потребно месо (0,5кг, било која, пожељно говедина), пиринач (1,5 шоље), кромпир (4 комада), шаргарепа (2 комада), лук. Сол, биље - по укусу. Месо се провлачи кроз млин за месо са малом рупом. У добијено млевено месо додају се пиринач, једно јаје, со по укусу, зеленило. Све је темељно помешано. Затим се формирају куглице величине јајета.
Лук се исече на коцкице, шаргарепа се исече на траке. Лук се пржи у биљном уљу до златно смеђе боје. Затим се дода шаргарепа и пржи док не омекша. Можете додати парадајз.
Вода се сипа у лонац. Посолите и доведите до кључања. Затим додајте пржено поврће. Баците ћуфте у воду и кувајте десет минута.
Опран кромпир ољуштите и исеците на коцкице.Додати у чорбу. Чим проври, смањите ватру и кувајте петнаестак минута. Затим додајте вермикел или другу тестенину. Идеално домаћи резанци. Лако је направити.
Да бисте то урадили, узмите једно јаје, 1 жлицаводу и брашно. Тесто се замеси. Развлачи се оклагијом у веома танак слој. Затим се резанци секу оштрим ножем. Можете направити различите фигуре - ромбове, квадрате и тако даље.
Готова супа са месним куглицама (фотографија у прилогу) је посута зачинским биљем.
млечна супа
Можете кувати млечну супу са месним куглицама. Ово је веома укусно и здраво јело.
Најважније је одабрати свеже и укусно млеко (најбоље домаће). Уместо млека можете користити крему. Тада ће супа испасти богатија и хранљивија.
Млеко се сипа у шерпу и доводи докључање. Затим се постављају готове ћуфте. После петнаестак минута у млечну чорбу додајте кромпир и динстајте на тихој ватри још 15 минута. Супа је спремна. Приликом сервирања можете посути зачинским биљем (лук, копар, першун) и прованса.
Рецепт са парадајзом
Ћуфте се одлично слажу са парадајзом. Можете кувати супу са месним куглицама на бази сока од парадајза.
Прво, сок од парадајза се припрема од зрелог парадајза. Поврће мора бити неоштећено. Препоручљиво је уклонити кожу, али није неопходно.
Сипајте припремљени сок у лонац.Прокувати, додати слатку паприку исецкану на коцкице или траке. После пет минута додајте ћуфте и кромпир. Кувајте на лаганој ватри 15 минута. Супа са месним куглицама на бази сока од парадајза је спремна. Приликом сервирања обавезно поспите зачинским биљем. Комбинација црвене и зелене ће побудити сваки апетит. Можете ставити кашику павлаке.
Сок од парадајза можете разблажити водом.
Супа од грашка са ћуфте (рецепт корак по корак)
Ћуфте се могу послужити и са грашком.За ову супу биће вам потребан грашак - 1,5 шоље, кромпир (4 ком.), Шаргарепа (2 ком.), Лук (1 лук). И саме ћуфте, наравно. Ако се узме цео грашак, онда се дуже кува (можете унапред потопити). У овом случају, мора се ставити пре ћуфте. Ако не, онда га стављају после.
Да прокључа воду. Затим ставите ћуфте у воду.Кувајте пет минута. Следеће - грашак. Угаси ватру. После 15 минута користи се кромпир. Пржите лук и шаргарепу у биљном уљу. Када је кромпир готов, ставите пржено поврће у бујон. Пет минута - и укусно јело је спремно.
Афтерворд
Супа са месним округлицама је одлично једноставно јело.Воле га одрасли и деца. Ћуфте се могу додати и у боршч, и у ходгеподс, и у супу од купуса и супу од резанаца. Могу се направити од било ког меса: говеђег, јагњећег, пилећег и тако даље. Можете пунити пиринчем, хељдом и бисерним јечмом. Врло је важно. На крају крајева, нека деца не воле никакву врсту житарица. Тада су ћуфте права помоћ родитељима.
Уместо житарица, у будуће ћуфте се може ставити рендани купус или шаргарепа. Тада ће испасти још сочније.
Количина састојака зависи од чегатреба да добијете супу: густу или не баш густу. Неко воли да има више меса (онда додати још "јежева"), неко - веома густо (додати више поврћа). Неки људи воле бујон. У сваком случају, за три литра воде потребно је око 0,5 кг ћуфте.
