Немали број људи данас започиње своје јутроукусни и хранљиви јогурт. Међутим, такав производ који се продаје у продавницама није увек добар за људско тело. С тим у вези, препоручљиво је то учинити код куће, користећи термос, шерпу или такав посебан уређај као произвођач јогурта. Није проблем пронаћи рецепте за ову посластицу. Иначе, о њима ће данас бити речи. Међутим, размотрићемо не само методе прављења укусног јогурта, већ и друге посластице које се могу направити помоћу овог уређаја.
Опште информације
Апарат за јогурт (рецепти су детаљно описани малодоле) је мали електрични предмет за домаћинство правоугаоног или округлог облика, који је у стању да одржи посебну микроклиму и потребну температуру за развој млечнокиселих бактерија. Овај уређај можете купити у било којој продавници која се бави технологијом по врло повољној цени.
Како направити јогурт у произвођачу јогурта (рецепти)?
Класични ферментисани млечни производ у таквом уређају прави се прилично лако. Међутим, за његову коначну припрему биће потребно од 4 до 10 сати.
Па, погледајмо ближе рецепт за јогурт у производњи јогурта Мулинек. За ово су нам потребне следеће компоненте:
- свеже млеко 3,5% масти - 1 л;
- кисело тесто - дозу треба узети из упутстава.
Избор правих састојака
Рецепти за производњу јогурта Моулинек могу да укључујуу различите производе. Међутим, ако желите да правите само јогурт, онда морате само да купите горе наведена два састојка. Препоручљиво је купити стартер културу за укусан и здрав производ у апотекама или продавницама здраве хране. Што се тиче млека, можете узети било које такво пиће. Иако се препоручује да се прокува пре директног мешања са бактеријама млечне киселине. Хајде да разговарамо о свему по реду.
Процес кувања
Произвођач јогурта "Мулинек" (рецепти задесерти за такав уређај биће описани мало у наставку) потребни су нам само да би се бактерије млечне киселине брже множиле. Што се тиче загревања главног пића, за ово је дозвољено користити уобичајени шпорет. Дакле, свеже млеко се мора сипати у посуду од емајла, ставити на ватру и довести до кључања. У овом стању, препоручљиво је држати пиће четврт сата, а затим се потпуно охладити. Даље, у кувано и охлађено млеко треба додати кисело тесто и добро измешати тако да не остану грудице. Добијена смеша мора се сипати у претходно стерилисане и суво обрисане калупе, а затим их ставити у апарат за јогурт. После тога, покријте посуду поклопцем, подесите режим грејања и укључите га. У зависности од тога које додатке користите и колико густ производ желите, јогурту треба да куха 4 до 10 сати.
Остале опције за десерт
Шта још можете учинити са овимуређаји попут произвођача јогурта? Рецепти за припрему ферментисаних млечних производа нису ограничени на употребу млека и киселог теста. Заиста, данас постоји огромна количина других састојака, уз помоћ којих можете направити врло укусне и здраве посластице за целу породицу. Размотримо неке од њих детаљније.
Посластица за љубитеље кафе
Рецепти за произвођач Тефал јогурта практично нису ништаразликују се од оних метода кувања, које су намењене бренду "Моулинек" и тако даље. Због тога се нећемо фокусирати на произвођача, већ ћемо представити универзалне опције.
Дакле, за десерт од кафе требају нам:
- фини шећерни песак - 110 г;
- инстант кафа било која - 4 велике кашике;
- млеко 4% масти - око 1-1,2 литра;
- кисело тесто - додајте према упутству.
Како кувати?
Свеже млеко мора да прокључа изатим растворите у њему било какву кафу и фини гранулирани шећер. Добијени напитак треба охладити, ставити квасац на њега и темељно мешати. Даље, хомогена маса кафе мора се распоредити по лименкама, затворити поклопцем и ставити у уређај. Након 8 сати одлежавања, јогурт треба ставити у фрижидер 60-120 минута и служити.
Обилни доручак за децу
Десерти у производњи јогурта, рецепти за које миразматрани у овом чланку, могу садржати потпуно различите компоненте. Размотримо шта се дешава ако се таквој посластици додају колачићи и бели слез. За ово су нам потребни:
- фини шећерни песак - 70 г;
- бели слез било које боје, али без глазуре - 5 ком.;
- колачићи од пецива „Јубилеј“ - 4 ком;
- млеко 4% масти - око 1-1,2 литра;
- продавница бобичастог јогурта - 1 порција.
Кување укусног доручка
Треба сипати масно свеже млекометалну посуду, прокувајте, а затим уклоните са ватре и потпуно охладите, након додавања гранулираног шећера. После тога пићу додајте део јогурта од јагодичастог воћа из продавнице и темељно промешајте. Даље, на дно калупа треба да ставите измрвљене колачиће и сецкани бели слез, а затим их сипате претходно припремљеним квасцем и ставите у уређај на 8 сати. Након наведеног времена, производ се мора држати у фрижидеру, а затим служити. Треба напоменути да се таква деликатесност испоставља врло укусном, ароматичном и задовољавајућом.
Здрава посластица са конзервираним воћем
Како направити укусну посластицу користећи овоуређаји попут произвођача јогурта? Рецепти за припрему ових производа могу укључивати не само свеже воће, већ и конзервирано. На крају крајева, код њих ће се посластица показати слађом и ароматичнијом.
Дакле, требамо:
- конзервирано воће или бобице (ананас, брескве, шљиве, кајсије итд.) - 4 ком.;
- слатки сируп (онај у коме је било воће) - 5 великих кашика;
- млеко 4% масти - око 1-1,2 литра;
- кисело тесто - додајте према упутству.
Процес кувања
Свеже млеко треба кувати на јакој ватри,а затим склоните са шпорета, охладите, додајте му исецкано конзервирано воће, слатки сируп и потребну количину киселог теста. Сви ови састојци морају се мешати миксером, а затим сипати у стерилисане калупе и кувати у апарату за јогурт око 5-8 сати. Готов десерт мора бити покривен поклопцима и држати у фрижидеру најмање два сата.
Прављење ванилин десерта са медом
До данас невероватноброј посластица које се могу припремити са кухињским апаратом као што је машина за јогурт. Рецепти за ферментисано млеко укључују не само стандардни сет производа који се састоје од млека и киселог теста, већ и друге састојке. Домаћу посластицу могу учинити много укуснијом и здравијом од онога што се продаје у продавници. За такав производ можда ће нам требати следеће компоненте:
- ванилија - додајте по укусу;
- свежи липов мед - 5 великих кашика;
- смеђи шећер - мало (додајте по укусу);
- бадем тањири - 3 кашике за десерт;
- млеко 4% масти - око 1-1,2 литра;
- кисело тесто - додајте према упутству.
Прављење здравог десерта
Да бисте припремили такав производ, треба вампрокувајте масно млеко, а затим охладите, додајте му ванилију, мед од свежег креча, смеђи шећер (по жељи), бадеме и тањир. Даље, све компоненте морају бити темељно помешане, положене у суве калупе и смештене у апарат за јогурт. У просеку, таква деликатеса траје око 7 сати. Након што се десерт згусне, мора се добро затворити поклопцем и охладити. Посебно треба напоменути да се представљени производ испоставља не само врло укусним, већ и задовољавајућим и хранљивим.
Укусни и нежни скут
Скут у производњи јогурта није мит. На крају крајева, такав млечни производ се прилично често прави помоћу представљеног уређаја. За ово су нам потребни:
- свеже млеко било ког садржаја масти - 1 л;
- кисело тесто за прављење скуте - флаша.
Како то учинити?
Процеси прављења скуте и јогурта упроизвођачи јогурта су врло слични. Међутим, и даље постоји разлика између њих. Да бисте то урадили, сипајте млеко са било којим садржајем масти у посуду са емајлом, а затим га прокувајте и потпуно охладите. Даље, у охлађени напитак морате додати кисело тесто и темељно помешати састојке. После тога, резултујућа маса мора се сипати у контејнер за прављење скутног сира (ако га имате) и ставити у уређај. Израда таквог производа у производњи јогурта траје око 4-6 сати. Након наведеног времена, хомогена и густа смеша мора се сипати у шерпу и одмах ставити у водено купатило. Препоручује се млечна маса држати у овом стању најмање 45 минута. После тога, садржај контејнера мора да се стави у газу и пусти да се исцеди сав серум. Као резултат, требали бисте добити врло нежни и укусни скутни сир, који треба служити са павлаком, гранулираним шећером или џемом од бобица.
Да сумирам
Као што видите, произвођач јогурта (рецепти за њу су билио чему смо мало раније говорили) је врло користан кућни апарат. Помоћу ње можете створити невероватно укусне и здраве посластице које ће обрадовати не само одрасли, већ и деца. Такође је вредно напоменути да је, поред класичног јогурта, у таквом уређају прилично лако и једноставно направити и најделикатнији ситнозрнати скутни сир, кефир, јогурт или чак катик. Будите уверени да га једном када користите овај уређај више никада нећете оставити по страни.
