Како чувати лубеницу? Неколико практичних савета

Тешко је пронаћи особу која је равнодушна према овој бобици.Сви воле лубенице. Али штета је што не можете уживати у њиховом укусу током целе године. Свако воће има своје годишње доба. Стога многи покушавају да пронађу начин за чување лубеница за зиму. Најједноставније је конзервирање и сољење. Овде постоји много рецепата, од којих можете одабрати погоднији. Али желите да задржите свежу лубеницу, бар до почетка зиме!

Неке чињенице

Лубеница снижава телесну температуру, нормализујепритисак и јача имунолошки систем. Поред тога, изврсно је утаживање жеђи у врућем дану. Лубеница садржи гвожђе, магнезијум и фолну киселину. Корисан је за људе који пате од анемије и атеросклерозе, поспешује разређивање крви, уклања жуч и моћан је диуретик. Ова листа корисних својстава може се допунити способношћу бобица да уклони токсине из јетре, очисти бубреге и жучну кесу. Због тога је веома важно знати како чувати лубеницу како бисмо што дуже користили њена благотворна својства.

Како одабрати лубеницу

Прави избор је најважнији.Због тога, пре него што поставите питање "како чувати лубеницу", морате сазнати које су бобице најприкладније за ово. Верује се да плодови лубеница задржавају своја хранљива својства 3 месеца. Стога, што се касније бобица убере, то боље. Купујемо их на крају сезоне. Али ово такође има своје суптилности. Лубеница не би требало да буде презрела. Боље је узимати бобице у почетној фази зрелости. Тренутно им је месо још смеђе, а стабљика благо сува. Изаберите лубеницу која има беличасти премаз на кожи. Најприкладнији је за складиштење. Звук при ударању фетуса требао би бити звучнији. Смеђе бобице сазревају током складиштења, постају црвене и добијају праву количину хранљивих састојака. Али треба имати на уму да врло зелене лубенице неће достићи довољну зрелост и неће стећи прави укус.

Складиштење

Сада погледајмо како зими чувати лубенице.Обично су у ту сврху предвиђене одвојене просторије. Морају се придржавати посебног температурног режима и довољне влажности. Само у таквим условима можете што више чувати лубеницу. Температура у соби треба да буде око 3-4 степена. Влажност ваздуха је 70-75%. Стога, након што научите како чувати лубенице, створите потребне услове. У соби су уграђени сталци са полицама, удаљеност између којих је 1 метар. Такође треба да се одмакнете од зида око 0,5 м. Током складиштења треба да надгледате стање лубеница. Ако се појаве знаци оштећења, овај примерак мора бити уклоњен из укупне масе. Такође морате осигурати да се бобице не додирују. На овај начин можете да сачувате лубенице до Нове године, па и дуже. Одабиром правих бобица и обезбеђивањем свих услова можете угодити себи и пријатељима њиховом аромом и укусом, који зими делују тако необично.

Једноставан начин складиштења

У малим серијама можете уштедети лубеницемреже или вреће са узицама. Окачимо их са плафона у соби са потребним условима. Главна ствар је да плодови не долазе у контакт једни с другима. Потребно их је повремено проверавати на оштећења.