Пиринач са јајима је одличан доручак

Да парафразирам израз познатог хумористе,Желим да кажем: "Пиринач није само вредна житарица, већ и ..." У ствари, пиринач је свестран и здрав производ. Од њега можете кувати широк избор јела - суши, узбекистански пилав, шпанску паељу, традиционалну руску кашу или само пиринач са јајетом. Осим тога, из њега се производи скроб, а из клица зрна се дроби уље. У Кини пију традиционално пиринчано вино, у Јапану припремају вотку саке и слаткише за чајну церемонију. Слама од зрна се користи за израду специјалног папира и картона.

Пиринач је једна од најстаријих култура. Почео је да се култивише у земљама југоисточне Азије пре више од 7 хиљада година. У Русији се ова житарица појавила релативно недавно, пре само "неких" пет стотина година.

Пиринач је хранљив, али има мало калорија, што дозвољавакористите га у разним дијетама за мршављење. Истовремено је богат витаминима Б и витамином Е, што значи да благотворно делује на нервни систем и стање коже и косе. Житарице садрже елементе у траговима као што су фосфор, калијум, калцијум, гвожђе, цинк, селен и јод, као и аминокиселине неопходне за човека.

Пиринач је одлично средство за уклањање токсина и вишка влаге из тела, посебно нерафинисаних, смеђих зрна. Што је мање обрађен, то садржи више хранљивих материја.

Схватили смо предности пиринча.Шта се може припремити од овог дивног производа? О делицијама националних кухиња заслужују посебну расправу, а може се разговарати и о јелима која су једноставна за припрему, али „са заокретом“.

Пиринач са јајетом

Ова два производа обједињује један изузетан квалитет - савршено се комбинују са готово свим производима, па чак и једни са другима - и још више.

Сви могу да кувају пиринач, иако постојимале тајне. На пример, пре него што сипате воду у житарице, можете је пржити у биљном уљу до провидности - то ће вам омогућити да добијете посебно укусан, мрвљив, зрно по зрно, прилог. Иначе, ако сервирате пиринач са соја сосом, он ће обогатити његов укус и дати одређени "оријентални" укус.

Дакле, једна "добар део" ће бити потребнаоко 100 грама куваног пиринча, 2 јајета, четвртина чаше млека или воде, уље за пржење, со. У загрејаном тигању лагано пропржите пиринач, умутите 2 јајета (нема потребе да петљате блендером, није потребна пухаста маса, само виљушком размутите јаје у згодној посуди).

Посолите масу од јаја, ако неко воли оштрије -бибер, сипајте у тигањ и наставите да пржите све заједно. Пиринач са јајетом биће спреман буквално за 3-4 минута - боље је пржити испод поклопца тако да је јаје гарантовано "досегнути". Добијени омлет нежно ставите на тањир, покушавајући да не нарушите облик (лепота јела је такође важан фактор за гурмане), поспите зачинским биљем. Пиринач са јајетом може да се једе у било које доба дана, чак и пре спавања, ако то баш желите! Посебно је добар као лаган, али хранљив доручак.

Овај рецепт може бити основа за коју можетедиверзификују онолико колико машта и доступност производа дозвољавају. На пример, пиринач се може пржити са шунком или кобасицом, а у размућено јаје се може додати рендани сир. Постоји много опција. Испада веома укусно ако кувате пиринач са поврћем и јајетом, а и овде постоји простор за експериментисање - може се пржити традиционални лук и парадајз, или готове смрзнуте мешавине. Како кажу - ствар укуса. Пријатно!