Јело чији ће рецепти бити представљениовај чланак испод, скоро свака домаћица зна како да кува. Ово јело је француско месо. Традиционално се припрема од свињског или говеђег меса. Али вашој пажњи су понуђени рецепти за његову припрему од пилетине.
Француско месо од пилетине и парадајза
Производи:
Пилеће месо - 1 кг;
Лук - пар комада;
Парадајз - пар комада;
Шампињони - око 250 г;
Мајонез;
Сир - 170 г;
Зачини, со, бибер;
Зелени
У почетку бих желео да напоменем да свако месо треба маринирати најмање сат времена пре кувања. Тада ће његов укус бити једноставно невероватан.
Дакле, узмите месо и исеците га равнона комаде дебљине не више од 1,5 цм, као за котлете. Сада га мало откуцамо кухињским чекићем, али не јако. Затим у чинији посебно помешамо зачине, бибер, со и све друге зачине. Добијеном смесом поспите месо са обе стране. Сада сечемо лук, парадајз на пола прстена или прстенове. Шампињоне исецкајте на кришке.
Затим почните да развлачите састојке у слојевима на подмазан плех. Прво комади меса, затим лук, парадајз, печурке. Сада поспите зачинским биљем.
Треба напоменути да, по жељи, можете посипатијело на врху са кромпиром. Тада ћете добити не само француско пилеће месо, већ и комплетно јело са прилогом. Да бисте то урадили, само треба да узмете ољуштени кромпир, нарибајте. Затим све подмазати са мало мајонеза и посути ренданим сиром.
Затим посуду ставите у рерну и пеците 46 минута на 190 степени. Укупно време кувања је око сат времена.
Француско пилеће месо
За кување можете користити пилећи филе или прса. Производи:
Пилећи филе - 0,6 кг;
Лук (средње величине) - 4 комада;
Сир - 150 г;
Сол, зачини;
сирће;
Мајонез
Прво исеците месо на мале комаде иоткуцај га мало. Затим ставите комаде на подмазан плех. Затим исеците лук на полупрстенове или прстенове и распоредите га на месо. Попрскати са мало сирћета и додати мало воде. Подмазати све на врху мајонезом по укусу. Али треба напоменути да што је више мајонеза, то ће јело бити масније. Затим поспите ренданим сиром тако да потпуно прекрије месо и лук. Сада стављамо плех у рерну и печемо док се месо потпуно не скува око 50 минута на 190 степени. Ако желите да се месо пржи, потребно је 15 минута пре кувања да повећате температуру на 210 степени.
Француско месо са пилетином у павлаци и сенфу у праху
Производи за кување:
Кромпир - 7-8 комада;
Пилећи филе - 450 г;
Сенф у праху - 1 кашичица;
Павлака - 3 кашике;
Сир - 150 г;
Биљно уље;
Сол, зачини
Прво узмите посуду за печење и прекријте је фолијом, најбоље у два слоја. Сада подмазати биљним уљем. Затим почињемо да кувамо месо и поврће за полагање на њега.
Лук се мора исећи на пола прстена, месо -Мали делови. После тога, све поспите сољу и зачинима. Огулите кромпир и исеците на мале кришке. Да бисте то урадили, можете користити блендер са посебним прикључцима. Сада кромпир треба посути зачинима, сенфом у праху. Додајте паприку, сушени копар, мушкатни орашчић, рузмарин и друге зачине по жељи. Поред тога, уместо павлаке може се користити мајонез.
Сада стављамо месо на фолију, на врхравномерно - кромпир, све поспите ренданим сиром. Затим ставимо посуду у рерну на 46 минута и печемо на 175 степени. Јело се служи топло уз салату од свежег поврћа.
Као што видите, француско пилеће месо може се кувати на различите начине, од којих је сваки оригиналан на свој начин. Такво јело може чак и најједноставнију вечеру претворити у свечану!
