Салата од кинеског купуса са кукурузом је и сама добраод себе. Нарочито ако га мало посолите, додајте сецкано зачинско биље и прелијте биљним уљем. Такво јело је сасвим погодно као дијететска вечера или лагани прилог. Али шта је са припремом за вечеру ако избор хране није богат? Испоставило се да недостатак делиција уопште није разлог да не примите госте или не направите салату. Пекиншки купус, крутони, кукуруз, мало шунке или меса, кашика мајонезе и кап маште су све што вам треба. А ако постоје и други производи, можете мало изменити рецепт и набавити ново јело.
Лагана салата од кинеског купуса са кукурузом
Упркос чињеници да је јело дијететско,није нимало срамота послужити га гостима. Испада прилично атрактивно по изгледу, укусно и здраво. За 1 малу главицу пекиншког купуса узмите велику црвену паприку, конзерву кукуруза из конзерве, велику зелену јабуку, першун и гомилу зеленог или пола кримског црвеног лука. Прелив се прави од маслиновог уља и соја соса. Такође ће вам требати лимунов сок, со, млевена паприка и шећер. Сви зачини по укусу.
Ова салата од пекиншког купуса са кукурузом и бибером припрема се буквално 10 минута. И служе га одмах, све док витамини и минерали не нестану, има их пуно.
Купус се затим исече на траке или коцкицепосољен, посут шећером и преливен лимуновим соком. Јабука и бибер се ољуште и насумично насјецкају. Затим се састојци помешају, прелију соја сосом и маслиновим уљем. Приликом послуживања салата се размазује по јелу, посипа се млевеним бибером и сецканим зачинским биљем.
Цезар са пилетином
Гости који траже укуснији оброк могупонудите такву салату као предјело. Пекиншки купус, крутони и пилећи филе његови су главни састојци. Осим њих, за украшавање јела биће вам потребан лимунов сок, со, бибер, мајонез и зачинско биље. Сви састојци се узимају у приближно једнаким запреминским количинама. Пилећа прса се претходно кувају у сланој води са ловоровим лишћем (или прже у тигању, исецкане на коцкице). Крекери се могу заменити домаћим крутонима, који су направљени од белог хлеба, исечени на коцкице и осушени у рерни са капљицом маслиновог уља. Ако нађете мали комад пармезана, биће одлично, али сасвим је могуће и без њега.
Дакле, кинески купус и пилећи филе су исечениу великим коцкама, помешајте, зачините мајонезом са лимуновим соком, посолите и побиберите по укусу. Јело је украшено зачинским биљем, нарибаним пармезаном и крутонима (крутонима).
Салата од шунке (кобасица)
Још једно јело које може бити толико земаљскои свечан. Ако у фрижидеру нађете мало шунке, као и производе из првог рецепта, добићете хранљивију, али ништа мање укусну салату. Пекиншки купус, кобасице, кукуруз, паприка, мало зеленила и лука су све што вам треба. Најбоље је зачинити мајонезом помешаном са неколико капи лимуновог сока.
Сви састојци су исечени на танке траке, осимзеленило и кукуруз, а затим помешајте. Солити јело није потребно, али можете (по укусу). Затим се у салату додаје ситно исецкано зеље, кукуруз, зачињен мајонезом и послужен.
Са шкампима и парадајзом
Ако кућа има плодове мора и поврће, проблем са предјелом се увијек може сматрати ријешеним. На пример, ако имате парадајз, кинески купус и шкампе, можете направити укусну лагану салату.
Као прелив, маслиново уље салимунов сок или немасни мајонез. Узмите 100 гр за 1 порцију. купус, иста количина ољуштених и куваних шкампа, 5 чери парадајза (или половина уобичајеног), четвртина паприке (наранџаста или жута). За декорацију можете користити зеленило.
Купус се исече на коцкице, парадајз, ако је велики,такође, трешња - напола или у целини. Зеље се ситно исецка, а паприка се исече на мале коцке или танке траке. Након тога, сви састојци се помешају, положе у чиније за салату и на то се дода кашика мајонеза или прелију уљем и лимуновим соком. Јело можете украсити биљем.
О предностима кинеског купуса
Поред његове доступности током читавог периодаскоро целе године ово поврће има и друге позитивне квалитете. Прво, увек можете направити брзу ужину од њега користећи минимум додатних производа, на пример, салату од кинеског купуса са кукурузом. Друго, можете га користити у неограниченим количинама, без страха за виткост фигуре, јер у 100 грама производа има само 12 кцал. Треће, кинески купус није инфериоран у односу на друге врсте овог поврћа по садржају витамина Ц, А, групе Б и ПП (који су изненађујуће добро очувани дуго времена), садржи лимунску киселину и каротен.
И што је најважније, укусна је и одлично се слаже са било којом храном: рибом, месом, сиром и поврћем. Из тог разлога се од ње тако често праве разне салате.
