Риба, без обзира на начин кувања,сматра деликатесом. Али морате га послужити уз прилог. Као што знате, прилози су различити. Који прилог најбоље иде уз рибу? Покушајмо сада детаљно да разумемо ово питање, описујући неколико погодних опција.
Успешне и неуспешне опције
Дакле, која су прилога погодна за рибу? Одговор је једноставан - поврће. То могу бити чак и салате. Приликом избора прилога за рибу, веома је важно запамтити њен изглед.
Имајте на уму да је риба најгоре у комбинацији сатестенине и многе житарице. Иако се и даље може комбиновати са неким житарицама. Најприкладнији прилог за рибу је каша од хељде. Лабав пиринач је такође добра опција.
Једноставни и сложени прилози
Имајте на уму да сви прилози спадају у две категорије:
- једноставно (од једног производа);
- сложен (од два или више производа), иако обично такви прилози укључују најмање три компоненте.
Вреди напоменути да избор састојака за сложен прилог није тако лак као што се чини на први поглед.
Неопходно је да састојци сложеног прилогахармонично комбиновани не само једни са другима, већ и са главним производом, у овом случају - рибом. На пример, рецимо да је класични сложени прилог пире кромпир са зеленим грашком, купусом и шаргарепом. Ова комбинација састојака задовољава не само укусом и аромом, већ и изгледа лепо са естетске тачке гледишта.
Прилози од поврћа
Прилог за рибу можете направити од разног поврћа, како свежег, динстаног, тако и киселог и печеног.
Које поврће је погодно за ово? За припрему прилога за рибу можете користити:
- мрква;
- кромпир
- цвекла;
- лук (зелени, празилук, црни лук);
- целер;
- парадајз;
- Бели купус;
- Бабура Паприка;
- карфиол;
- краставци;
- тиквице.
Најбољи прилози за рибу
Гарнир од кромпира одлично иде уз рибупосуђе. Није узалуд ово поврће свестран састојак који остаје привлачан и укусан чак и уз свакодневну потрошњу. Немогуће је са сигурношћу рећи колико различитих варијација прилога од кромпира можете направити. Али, упркос томе, можемо са сигурношћу рећи да су сви веома укусни и добро се слажу са рибом.
Какав прилог је погодан за рибу, ако је пржена? Кромпир пржен на разне начине ће бити довољан. Помфрит је такође одлична опција.
Кувана риба је најпогоднија за куванукромпира. Ако кувате масну рибу, онда прилог не зачините ничим. Међутим, по жељи, кромпир се може зачинити масним сосом или биљним уљем.
Ако размишљате који прилог иде уз рибље колаче или зраз, онда знајте да вам највише одговара пире кромпир.
Опције хладног и топлог прилога
Свако јело, чак и оно најједноставније, може постати привлачно и укусно захваљујући правом прилогу.
Који прилог можете брзо направити?Ако немате времена за кување, можете направити једноставан прилог са неколико кришки јабуке, кришке поморанџе и кромпира. Састав се може допунити са неколико гранчица першуна.
Када планирате да кувате топли прилог за рибу, запамтите да се поврће најчешће користи у ове сврхе у прженим, куваним и динстаним облицима.
Када се припремају таква јела, састојци су обичноопрана и очишћена. Након тога се секу у атрактиван облик, као што су звездице, срца итд. Ово захтева оштар нож, вештину и, наравно, стрпљење.
Запамтите да све компоненте украса морају бити исечене на комаде једнаке величине тако да се све равномерно кувају или кувају.
Пржено поврће је одличан прилог за рибу. Типично, такав прилог користи кромпир са першуном и целером.
Поврће кувано на пари је такође одличан додатак риби. Динстати их са мало масти, воде и зачина. Шаргарепа кувана на овај начин са сувим шљивама је невероватно укусна.
Често се припремају прилози и салате за рибукористећи парадајз. Може се користити и пржено, свеже и конзервисано поврће. Ово није изненађујуће, јер је најупечатљивији украс рибљих јела парадајз. Они ће оживети бледу храну. Због тога се могу безбедно користити, чак и када кувате у кућној кухињи.
Мали закључак
Сада знате који прилог добро иде уз рибу. У чланку су представљене фотографије неких опција за јасноћу. Надамо се да су вам горе наведене информације биле од помоћи.
